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叢書名：高等院校旅游學科21世紀規(guī)劃教材
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- 作者：楊梅 牟紅主編
- 出版時間：2015/6/1
- ISBN：9787543224704
- 出 版 社：格致出版社
- 中圖法分類：F590.631
- 頁碼：326
- 紙張：膠版紙
- 版次：2
- 開本：16K
《旅游服務禮儀（第二版）/高等院校旅游學科21世紀規(guī)劃教材》在介紹旅游服務禮儀基本概念、基本原理的基礎上，全面系統(tǒng)地闡述了旅游服務禮儀知識。結(jié)構(gòu)上采用理論+實訓的寫作方法，為教學和學生提供系統(tǒng)講授、示范操作與訓練的藍本，使學生通過理論學習和實際訓練，掌握旅游服務禮儀的基本概念、基本原理，掌握旅游服務禮儀實際的方法和技巧，為今后從事旅游服務工作奠定堅實的基礎。
《旅游服務禮儀（第二版）/高等院校旅游學科21世紀規(guī)劃教材》可作為高等院校旅游管理專業(yè)的本科教材，也可作為旅游行業(yè)在職培訓教材，還可供旅游從業(yè)人員自學參考。
楊梅，重慶理工大學工商管理學院旅游管理系副教授，加拿大圭爾夫大學訪問學者。出版旅游專著2部，主編及參編大學教材15部，承擔國家級和省部級縱向、橫向課題30多項。
牟紅，重慶理工大學工商管理學院旅游管理系教授，旅游學科帶頭人。主持國家社科基金項目、國家“十一五”規(guī)劃教材、重慶市重大決策咨詢課題、旅游規(guī)劃、景區(qū)策劃等科研任務40余項。主編專著、教材12部，獲重慶市科技進步獎等獎項10余項。
前言
第一章 禮儀原理
第一節(jié) 禮儀概述
第二節(jié) 中國傳統(tǒng)禮儀
第三節(jié) 禮儀的本質(zhì)
第二章 禮儀修養(yǎng)
第一節(jié) 禮儀修養(yǎng)概述
第二節(jié) 禮儀修養(yǎng)的培養(yǎng)
第三章 儀表禮儀
第一節(jié) 儀表概述
第二節(jié) 儀容禮儀
第三節(jié) 儀態(tài)禮儀
第四章 服飾禮儀
第一節(jié) 服飾常識
第二節(jié) 男士服飾
第三節(jié) 女性服飾
第四節(jié) 旅游職業(yè)服飾
第五章 談吐禮儀
第一節(jié) 旅游職業(yè)語言要求
第二節(jié) 表情語的使用
第三節(jié) 交談和聆聽的技巧
第四節(jié) 批評和拒絕的藝術
第六章 交際禮儀
第一節(jié) 日常交往禮儀
第二節(jié) 交際應酬禮儀
第三節(jié) 國際交往禮儀
第七章 旅游交通與公共場所禮儀
第一節(jié) 旅游交通禮儀
第二節(jié) 公共場所禮儀
第八章 飯店接待禮儀
第一節(jié) 前廳服務禮儀
第二節(jié) 客房服務禮儀
第三節(jié) 餐廳服務禮儀
第九章 旅行社服務禮儀
第一節(jié) 旅行社門市接待服務禮儀
第二節(jié) 導游服務禮儀
第十章 休閑活動禮儀
第一節(jié) 高爾夫服務禮儀
第二節(jié) 溫泉服務禮儀
第三節(jié) 博物館與郵輪旅游禮儀
第十一章 儀式禮儀
第一節(jié) 開幕慶典禮儀
第二節(jié) 新聞發(fā)布會禮儀
第三節(jié) 商務談判與簽字儀式禮儀
附錄 若干客源國禮俗
參考文獻
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