本書(shū)分為三部分，第一部分是《本草綱目》中的養(yǎng)生食材，共介紹了95種《本草綱目》中記載的養(yǎng)生食材，且詳細(xì)介紹了每種食材的養(yǎng)生保健功效、最佳營(yíng)養(yǎng)搭配、食用禁忌及保健養(yǎng)生食譜等內(nèi)容；第二部分是《本草綱目》中的養(yǎng)生中藥材，共介紹了79種《本草綱目》中記載的養(yǎng)生中藥材，且詳細(xì)介紹了每種中藥材的保健功效、最佳搭配、食用禁忌、選購(gòu)、貯存及食譜推薦等內(nèi)容；第三部分是常見(jiàn)病癥的本草食養(yǎng)方，共介紹了33種常見(jiàn)疾病的食養(yǎng)方，如感冒、咳嗽、腹瀉、高血壓、失眠等。
《<本草綱目>中的對(duì)癥食養(yǎng)方》所選的《本草綱目》中介紹過(guò)的食材、中藥材，皆日常所見(jiàn)、易購(gòu)易買(mǎi)，并對(duì)它們的養(yǎng)生功效、食用禁忌加以詳細(xì)介紹，文字通俗易懂，非常適合普通讀者居家使用。《<本草綱目>中的對(duì)癥食養(yǎng)方》針對(duì)33種常見(jiàn)病癥，并結(jié)合現(xiàn)代人的生活、飲食特點(diǎn)，介紹了138種本草食養(yǎng)方，保證讓您在治病養(yǎng)生的同時(shí)享受營(yíng)養(yǎng)與美味。《<本草綱目>中的對(duì)癥食養(yǎng)方》從科學(xué)、安全的角度出發(fā)，擷取《本草綱目》中的精髓，引導(dǎo)讀者從中醫(yī)本草學(xué)的角度來(lái)養(yǎng)生保健，弘揚(yáng)淵源流長(zhǎng)的中國(guó)本草學(xué)。
Part 1 《本草綱目》中的養(yǎng)生食材
谷類(lèi)
大米
白茯苓大米粥
小米
紅薯小米粥
黑米
香菇黑米粥
糯米
糯米蓮子粥
薏米
椰汁薏米羹
玉米
黑豆玉米粥
燕麥
燕麥米豆?jié){
小麥
黃芪小麥粥
芝麻
黑豆芝麻米糊
綠豆
菊花綠豆?jié){
黃豆
黃豆豆?jié){
黑豆
山楂黑豆瘦肉湯
水果
蘋(píng)果
涼拌蘋(píng)果花豆
梨
果醬雪梨
香蕉
香蕉牛奶
西瓜
奇香西瓜沙拉
橙子
柳橙香蕉汁
橘子
橘子沙拉
桃子
蜜桃果凍
葡萄
葡萄汁
菠蘿
沙出柚菠蘿汁
草莓
草莓活力點(diǎn)心
獼猴桃
獼猴桃汁
哈密瓜
彼諾時(shí)鮮果沙拉
……
蔬菜
菌菇
肉類(lèi)
蛋類(lèi)
水產(chǎn)
其他
Part 2 《本草綱目》中的養(yǎng)生中藥材
益氣類(lèi)
補(bǔ)血類(lèi)
滋陰類(lèi)
壯陽(yáng)類(lèi)
清熱解毒類(lèi)
解表祛濕類(lèi)
活血化瘀類(lèi)
止咳化痰類(lèi)
健胃消食類(lèi)
理氣調(diào)中類(lèi)
Part 3 常見(jiàn)病癥的本草食養(yǎng)方
外感風(fēng)寒、風(fēng)熱引發(fā)的病癥
內(nèi)熱引發(fā)的病癥
脾胃失調(diào)引發(fā)的病癥
心腎不交引發(fā)的病癥
腎精虧損、肺部失調(diào)引發(fā)的病癥
血瘀引發(fā)的病癥
外邪侵襲、氣血閉陰引發(fā)的病癥
體內(nèi)水濕停蓄引發(fā)的病癥
肝臟失調(diào)引發(fā)的病癥
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