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歐洲食物安全：食物和膳食中化學物的危險評估
定 價：69 元
作者：肖穎等譯
出版時間：2005/9/1
ISBN：9787810716857
出 版 社：北京大學醫(yī)學出版社
中圖法分類：
TS201.6
頁碼：336
紙張：膠紙板
版次：1
開本：16K
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內(nèi)容簡介
《歐洲食物安全：食物和膳食中化學物的危險性評估》系統(tǒng)介紹了用動物毒理學方法進行危害識別、體外毒理學研究方法、膳食攝入量評估等內(nèi)容。
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