本書以體現(xiàn)“基礎知識、基本理論、基本技能”的高等職業(yè)教育為特點，重點突出實用性。其內(nèi)容包括緒論，中藥化學成分的提取、分離，糖和苷，醌類化合物，苯丙素類化合物，黃酮類化合物，萜類和揮發(fā)油，皂苷類，強心苷類，生物堿類化合物，其他類中藥化學成分，中藥標準提取物，中藥活性成分的研究等內(nèi)容。教材編寫改變以往理論與實踐分開的形式，按理實一體化編寫，并根據(jù)當前中藥化學的發(fā)展趨勢增添了海洋天然藥物、中藥標準提取物等內(nèi)容，緊跟學術研究前沿，同時又與生產(chǎn)一線接軌。
本書可作為高職院校藥學、中藥及相關類專業(yè)的教材，也可供執(zhí)業(yè)藥師考試、自學、成人教育等作為參考用書。
緒論
任務0.1中藥化學研究的目的與意義
任務0.2中藥及天然藥物有效成分研究概況
任務0.3中藥中各類成分簡介
技能實訓0.1中藥化學實驗的基本要求與操作
項目小結(jié)
復習思考題
項目1中藥化學成分的提取、分離技術
任務1.1中藥化學有效成分的提取技術
任務1.2中藥化學成分的分離
任務1.3中藥化學成分色譜分離法
技能實訓1.1薄層色譜練習
技能實訓1.2紙色譜練習
技能實訓1.3柱色譜練習
項目小結(jié)
復習思考題
項目2糖和苷
任務2.1糖類
任務2.2苷類
任務2.3糖和苷的提取分離
任務2.4糖和苷的提取分離實例——氰苷
技能實訓2.1黃芪多糖的提取分離
項目小結(jié)
復習思考題
項目3醌類化合物
任務3.1醌類化合物的生物活性及結(jié)構類型
任務3.2醌類化合物的理化性質(zhì)
任務3.3醌類化合物的提取與分離技術
任務3.4醌類化合物的檢識技術
任務3.5醌類中藥實例
技能實訓3.1虎杖中蒽醌的提取分離與檢識
項目小結(jié)
復習思考題
項目4苯丙素類化合物
任務4.1簡單苯丙素
任務4.2香豆素
任務4.3木脂素類
技能實訓4.1秦皮中七葉苷、七葉內(nèi)酯的提取、分離和鑒定
項目小結(jié)
復習思考題
項目5黃酮類化合物
任務5.1黃酮類化合物的生物活性及結(jié)構類型
任務5.2黃酮類化合物的理化性質(zhì)
任務5.3黃酮類化合物的提取與分離技術
任務5.4黃酮類化合物的檢識與結(jié)構測定
任務5.5黃酮實例
技能實訓5.1槐米中蕓香苷及槲皮素的提取分離與檢識
項目小結(jié)
復習思考題
項目6萜類和揮發(fā)油
任務6.1萜類
任務6.2揮發(fā)油
技能實訓6.1丁香中揮發(fā)油的提取分離與檢識
項目小結(jié)
復習思考題
項目7皂苷類
任務7.1概述
任務7.2理化性質(zhì)
任務7.3提取分離
任務7.4中藥實例
技能實訓7.1穿山龍中甾體皂苷元的提取分離與檢識
項目小結(jié)
復習思考題
項目8強心苷類
任務8.1結(jié)構與分類
任務8.2理化性質(zhì)
任務8.3提取分離
任務8.4檢識
任務8.5中藥實例——毛花洋地黃
技能實訓8.1夾竹桃強心苷的提取分離與鑒定
項目小結(jié)
復習思考題
項目9生物堿類化合物
任務9.1生物堿的結(jié)構類型
任務9.2生物堿的理化性質(zhì)
任務9.3生物堿的提取與分離技術
任務9.4生物堿的檢識與結(jié)構測定
任務9.5生物堿實例
技能實訓9.1鹽酸小檗堿的提取分離與檢識
技能實訓9.2防己中粉防己堿的提取分離與檢識
項目小結(jié)
復習思考題
項目10其他中藥化學成分
任務10.1有機酸
任務10.2鞣質(zhì)
任務10.3氨基酸和蛋白質(zhì)
任務10.4海洋天然藥物
任務10.5動物藥
任務10.6礦物藥
項目小結(jié)
復習思考題
項目11中藥標準提取物
任務11.1中藥標準提取物概述
任務11.2中藥標準提取物發(fā)展狀況
任務11.3中藥標準提取物實例
項目小結(jié)
復習思考題
項目12中藥活性成分的研究
任務12.1中藥活性成分的研究過程
任務12.2中藥活性成分的研究方法
任務12.3中藥有效成分結(jié)構測定和結(jié)構修飾
技能實訓12.1中藥化學成分預試驗
項目小結(jié)
復習思考題
參考文獻
書單推薦
