本書綜合中華傳統(tǒng)食物養(yǎng)生理論與現(xiàn)代營養(yǎng)知識，引入最先進的健康理念，結合中國人的日常飲食習慣，編寫而成。全面介紹了食物營養(yǎng)與健康的關系，針對人體常見疾病，提出了食物治療的方案，讓人們學會利用食物來保健養(yǎng)生。