本書共分為：食在中國——飲食歷史；東方文明——筷子文化幾部分，主要內容包括：上古時期飲食文化的萌芽、文明標志的商周時期飲食、風味多樣的春秋戰(zhàn)國時期、飲食極為豐富的秦漢時期等。