本書分為烹調(diào)方法篇、四大風(fēng)味流派及其筵席熱菜制作篇兩篇。第一篇包括中式熱菜烹調(diào)方法概述、水烹法、油烹法、汽烹法、輻射法和其他烹調(diào)方法，第二篇包括魯菜、川菜、蘇菜和粵菜的概況及其筵席熱菜制作。

家庭烹飪只要處理好食材，80%以上能夠輕松完成。如果具備一些基礎(chǔ)的烹飪知識(shí)，就能使做出的菜肴更為可口。雖說如今有很多了解烹飪知識(shí)的媒介和手段，然而烹飪初學(xué)者下廚時(shí)還是會(huì)對(duì)菜譜中的描述不明就里，感到手足無措。為此，有著20多年烹飪教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的料理研究家渡邊香春子編撰了本書，詳細(xì)介紹了因簡單而在其他書中很難找到的料理常識(shí)，涵

作者葉劍清是大學(xué)教授，也曾為多家知名化妝品企業(yè)做過專業(yè)咨詢，對(duì)化妝品的配方有深入研究，也深知化妝品行業(yè)“內(nèi)幕”，本書從清洗、保濕、美白、卸妝、防曬、防腐、祛痘等相關(guān)化妝品入手，剖析化妝品成分優(yōu)缺點(diǎn)以及適合什么樣的膚質(zhì)，手把手教你看懂化妝品上的成分表。逐個(gè)測評(píng)常見常用的品牌化妝品，“保姆式”幫助挑選適合自己的化妝品。解讀

本書將陪你過一個(gè)簡單、健康的月子。本書以時(shí)間劃分，根據(jù)新媽媽產(chǎn)后每周身體的不同狀態(tài)，精心、科學(xué)地為新媽媽搭配食譜，讓新媽媽的月子坐得簡單、吃得安心，使新媽媽遠(yuǎn)離產(chǎn)后虛弱、泌乳不足、腰酸腿疼、便秘肥胖、皮膚松弛、面色安成等問題。剖宮產(chǎn)媽媽、哺乳媽媽和非哺乳媽媽在產(chǎn)后所要面臨的問題不盡相同，本書也貼心地給不同類型的新媽媽提

寶寶吃不好、睡不香、常生病，看看這本《媽媽育上娃專家教你輕松育兒》。本書匯集《媽媽育上娃》欄目中27位國內(nèi)權(quán)威、高人氣育兒專家分享的科學(xué)養(yǎng)育干貨，41個(gè)父母高頻關(guān)注的育兒話題，近100個(gè)核心育兒知識(shí)點(diǎn)，100多幅圖解漫畫，為生活忙碌的現(xiàn)代父母設(shè)計(jì)了科學(xué)的育兒方案，輕松解決0~6歲寶寶的用藥、護(hù)理、喂養(yǎng)、防治疾病、應(yīng)對(duì)意

茶詩在反映時(shí)代茶事方面自有其價(jià)值。當(dāng)然，詩歌和歷史并不能等量齊觀，必須要明白兩者界限，才能更好地詩史互證。茶史也不是整齊劃一的，充滿了暗流和交叉小徑。作為研究者，我們所能做的就是有一分證據(jù)說一分話，并盡可能從這些只言片語去還原歷史圖景。那些因茶而形成的典故、風(fēng)俗、人物，隱藏在歷史和詩詞中，也漂移在日常生活中。 作者

本書敘述了檳榔這種小小的青色果子在世界范圍內(nèi)如何傾倒眾生，著重梳理了它在中國兩千年來幾起幾落的流行史，并揭示出其背后社會(huì)與文化的種種變遷。 青年學(xué)者曹雨結(jié)合歷史文獻(xiàn)研究、人類學(xué)視角和社會(huì)學(xué)調(diào)研，再現(xiàn)了檳榔與人類社會(huì)關(guān)系的演變歷程它作為一種熱帶作物，如何從太平洋的南島文化圈走出來，如何傳播到南亞，與佛教文化交融，更重要的

要保持良好的家居環(huán)境，日常生活中的整理和收納十分重要。本書從居住觀念入手，強(qiáng)調(diào)規(guī)劃和維護(hù)，強(qiáng)調(diào)家居整潔的持續(xù)性。書中內(nèi)容細(xì)致地講解了家居收納規(guī)劃、收納創(chuàng)意和收納方法，并結(jié)合不同家居空間的收納需求，對(duì)該空間的物品收納做了詳細(xì)的收納指導(dǎo)。同時(shí)，書中以超實(shí)用的參考案例幫助讀者實(shí)現(xiàn)整潔的居住環(huán)境。

歡迎進(jìn)入皮膚學(xué)新時(shí)代，本書內(nèi)容基于皮膚學(xué)領(lǐng)域近12年的研究，將徹底改變你對(duì)皮膚的認(rèn)知和理解。在本書中，世界的皮膚學(xué)專家鮑威博士用通俗易懂的語言解說了：腸道-大腦-皮膚軸是怎么回事，為什么說健康的皮膚屏障與微生物密不可分，以及為什么面霜、精華液和皮膚科手術(shù)的作用有限，改善腸道狀態(tài)才是改善皮膚屏障的關(guān)鍵。通過本書，你還將了

中國的茶文化涵蓋了茶德、茶道、茶藝等多個(gè)方面，通過沏、賞、聞、飲等步驟，達(dá)到致清導(dǎo)和的境界，在歲月的長河中歷經(jīng)千年而不衰。點(diǎn)茶是中國傳統(tǒng)沏茶方法之一，也是中華茶文化發(fā)展史上重要的一環(huán)。點(diǎn)茶是中華茶史上的一座豐碑，被稱為最美最雅茶事。其始于唐末五代，盛行于兩宋。明代泡茶法盛行后，點(diǎn)茶法式微。宋聯(lián)可博士是目前唯一的一位宋代