本書內容包括概述、優(yōu)良蜂種是優(yōu)質高產的基礎、強壯群勢是優(yōu)質高產的關鍵、科學飼養(yǎng)是優(yōu)質高產的條件、延長產漿期是優(yōu)質高產的重要措施、科學管理是優(yōu)質高產的保證、應用先進蜂機具是優(yōu)質高產的手段、蜂目漿的質量標準與驗收和蜂目漿的貯藏保鮮。內容豐富、科學實用，文字通俗易懂，適合于廣大養(yǎng)蜂生產者和蜜蜂研究技術人員以及農業(yè)院校有關師生

本書介紹了蜂王漿、蜂蜜、蜂花粉等蜜蜂產品的來源、成分、質量標準、感官檢驗、臨床應用、服用量以及服用方法和貯存方法等方面的知識，不僅對從事營養(yǎng)滋補、醫(yī)療保健的專業(yè)人員有參考價值，對廣大消費者正確認識和使用蜂產品也有十分重要的指導意義。

本書內容主要包括蜜蜂的生物學特性、優(yōu)良品種、飼養(yǎng)關鍵技術、病害防治、養(yǎng)蜂工具與設備、蜜源植物以及蜜蜂產品與加工技術等。

書中分別介紹了地鱉蟲和黃粉蟲的形態(tài)特征、生活史、生活習性、飼養(yǎng)技術、病害及天敵防治、采收加工、商品形狀特征、藥用和飼料等，并附有彩色照片和插圖。