本書(shū)系統(tǒng)地闡述了服裝污漬的形成理論和去除技術(shù)。主要內(nèi)容包括：緒論、服裝污垢與污漬、去漬技術(shù)概論、去漬劑及其使用、去漬設(shè)備和工具、去漬技法與禁忌、油性污漬及其去除、顏色污漬及其去除和服裝污漬去除實(shí)例。本書(shū)內(nèi)容豐富，理論與實(shí)際聯(lián)系緊密，適合服裝、洗衣服務(wù)從業(yè)員工和技術(shù)人員閱讀和應(yīng)用，也可作為有關(guān)培訓(xùn)教材。

本書(shū)共分7個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：走進(jìn)“中式面點(diǎn)技藝”課程、面點(diǎn)制作基礎(chǔ)、面團(tuán)調(diào)制技藝、制餡技藝、成形技藝、成熟技藝、筵席面點(diǎn)的組合與運(yùn)用。

本書(shū)共分7個(gè)單元，內(nèi)容包括：烹飪基本功知識(shí)、刀工、刀法、翻鍋、勺法、面點(diǎn)制作和烹飪體能訓(xùn)練。

本書(shū)分為6個(gè)單元，內(nèi)容包括：中式面點(diǎn)制作基本技能，煮制、蒸制面點(diǎn)的操作技能，煎制、炸制面點(diǎn)的操作技能，烙制、烤制和炒制面點(diǎn)的操作技能，筵席面點(diǎn)設(shè)計(jì)與區(qū)域風(fēng)味面點(diǎn)等。

本書(shū)共分8個(gè)項(xiàng)目35個(gè)任務(wù)，內(nèi)容包括：烹飪藝術(shù)、冷菜與冷拼藝術(shù)、基礎(chǔ)冷菜制作、冷拼基本手法、基礎(chǔ)拼盤(pán)制作、花式基礎(chǔ)冷拼、花式工藝?yán)淦础?/p>

本書(shū)分為日常妝化妝造型設(shè)計(jì)、實(shí)用婚禮妝化妝造型設(shè)計(jì)、攝影妝化妝造型設(shè)計(jì)和比賽妝化妝造型設(shè)計(jì)4個(gè)單元，內(nèi)容包括職業(yè)妝、休閑妝、社交晚宴妝、婚紗新娘妝、中式新娘妝、禮服新娘妝、證件照攝影妝、藝術(shù)照攝影妝、婚紗攝影妝、化妝造型比賽新娘妝、比賽晚宴妝11個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)。

本書(shū)稿是2021年度(浙江)省屬高�；�本科研業(yè)務(wù)費(fèi)人文社科(重點(diǎn)項(xiàng)目)，聚焦韓國(guó)飲食文化，研究韓國(guó)飲食的構(gòu)成、文化現(xiàn)象、文化源頭及相關(guān)形成的內(nèi)層原因等方面，從解讀韓國(guó)飲食的角度給讀者呈現(xiàn)一個(gè)更為立體的、真實(shí)的韓國(guó)。本書(shū)共分為五章，第一章研究韓國(guó)人的餐桌體系以及烹調(diào)方式；第二章研究了韓國(guó)的食物結(jié)構(gòu)體系，特別針對(duì)五色五味、

本書(shū)主要內(nèi)容包括：蔥油雞胗、虎皮鳳爪、五香豬蹄、冰糖豬肘、醬牛肉、臘法肉、潮州鹵水拼盤(pán)、蘸水大腸、白云鳳爪、芥辣豬耳、泡椒帶魚(yú)等。

本書(shū)圍繞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)油茶展開(kāi)，油茶在廣西有著悠久的歷史，分布在廠西的恭城、平樂(lè)、灌陽(yáng)、三江等地，各地的油茶習(xí)俗和技藝又有著些許的不同。該書(shū)通過(guò)妙趣橫生的文字加上富有生活氣息的圖片，配以生動(dòng)的視頻，對(duì)各地的油茶進(jìn)行深入淺出的呈現(xiàn)和講述，讓無(wú)形的“非遺”立體起來(lái)，還原油茶的歷史淵源、工藝知識(shí)，還將美食的制作及其背后的典故

空氣炸鍋是一種利用高速空氣對(duì)流技術(shù)，用熱空氣煮食物，不加油也能有酥脆口感的烹飪電器�？諝庹ㄥ伈粌H能做炸薯?xiàng)l、炸雞塊等零食，還能烤出牛排、五花肉、天婦羅……不論西式、中式、日式、韓式、泰式，應(yīng)有盡有！對(duì)于嗜吃炸物的人而言，享用美食的同時(shí)不禁會(huì)擔(dān)心過(guò)多的油分或是回鍋油可能對(duì)身體造成危害，因此，空氣炸鍋令人躍躍欲試，滿足口腹