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當(dāng)前分類數(shù)量:7329  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁(yè) > 中圖法 【TS97 生活服務(wù)技術(shù)】 分類索引
  • 河南教材--中式面點(diǎn)技藝（第3版）
    • 河南教材--中式面點(diǎn)技藝（第3版）
    • 尚彬/2022-6-1/ 電子工業(yè)出版社/定價(jià)：¥39

    • 本書從中式面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)開始進(jìn)行講解，理論部分內(nèi)容主要包括：中式面點(diǎn)發(fā)展史、風(fēng)味流派及制作特點(diǎn)；中式面點(diǎn)常用原料、設(shè)備與工具相關(guān)知識(shí)。技能部分內(nèi)容主要包括：成形技藝、餡心調(diào)制技藝、面團(tuán)調(diào)制技藝、成熟技藝、面點(diǎn)宴會(huì)知識(shí)及美化工藝等。本書編寫時(shí)堅(jiān)持以"強(qiáng)化技能，弱化理論”為指導(dǎo)思想，內(nèi)容通俗易懂，貼近中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)實(shí)際。

    • ISBN：9787121427879
  • 茶知道
    • 茶知道
    • 王金玲著/2022-5-1/ 浙江工商大學(xué)出版社/定價(jià)：¥128

    • “茶生活”是相對(duì)“茶文化”而言，提出的具有社會(huì)學(xué)意義的一種理念。以這一理念為基礎(chǔ)，中國(guó)社會(huì)學(xué)會(huì)生活方式研究專業(yè)委員會(huì)“茶生活論壇”組織茶友撰寫“茶生活”叢書，《茶知道》便是叢書的第一本，圖文并茂，通俗易懂，是涉及中國(guó)一兩百種茶品的茶生活科普讀物，并賦予相關(guān)茶品以茶語(yǔ)。讀者可不受目錄限制，進(jìn)行“自選式”閱讀。本書旨在推廣

    • ISBN：9787517847069
  • 普洱知行錄
    • 普洱知行錄
    • 馬嘉著/2022-5-1/ 云南科技出版社/定價(jià)：¥68

    • 《普洱知行錄》一書的作者為馬嘉。云南人，中國(guó)資深普洱茶專家。1999年至今一直致力于云南普洱茶種質(zhì)資源、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、品鑒、茶文化研究和推廣。中國(guó)第一批有機(jī)茶飛行檢查員，2008年普洱茶國(guó)標(biāo)起草組成員。曾撰寫《萎凋工藝對(duì)普洱茶后期陳化的影響》、《普洱茶的證券化》等學(xué)術(shù)論文。撰編《云南省有機(jī)茶實(shí)用技術(shù)》，獲國(guó)家科技進(jìn)步三等

    • ISBN：9787558741661
  • 普洱茶名山名品
    • 普洱茶名山名品
    • 云南省茶葉流通協(xié)會(huì)編/2022-5-1/ 中國(guó)大百科全書出版社/定價(jià)：¥196

    • 《普洱茶名山名品》是關(guān)于云南普洱茶的專業(yè)讀物。該書分普洱茶茶區(qū)篇、普洱茶名山篇、普洱茶名品篇三部分，介紹各州、各茶區(qū)的地理位置、地理環(huán)境及氣候古茶園古茶樹資源等情況；對(duì)各州下屬的產(chǎn)茶區(qū)的茶山風(fēng)土、代表茶樣予以說(shuō)明，從茶類、產(chǎn)地、品質(zhì)、規(guī)格、儲(chǔ)藏、食品安全、產(chǎn)品溯源、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等角度概述各公司產(chǎn)出的名茶名品。本書詳實(shí)的

    • ISBN：9787520211079
  • 中國(guó)飲食文化
    • 中國(guó)飲食文化
    • 陳瑜，盧燕霞，趙喆主編/2022-5-1/ 華南理工大學(xué)出版社/定價(jià)：¥49.9

    • 本書共9個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：概述、中國(guó)食材、中國(guó)飲食風(fēng)味流派、中國(guó)茶文化、中國(guó)酒文化、中國(guó)歲時(shí)節(jié)日食俗、中國(guó)人生禮儀食俗、中國(guó)筵宴禮儀食俗、中國(guó)少數(shù)民族食俗。

    • ISBN：9787562370093
  • 精典粵菜制作實(shí)訓(xùn)教程
    • 精典粵菜制作實(shí)訓(xùn)教程
    • 海年職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校編/2022-5-1/ 廣東經(jīng)濟(jì)出版社/定價(jià)：¥68

    • 本書主要講解關(guān)于粵菜的基礎(chǔ)知識(shí)及制作方法，具體包括粵菜的起源、發(fā)展與演變歷史，粵菜三大分支的風(fēng)味特點(diǎn)和形成原因，制作粵菜使用的主要原料、主要烹調(diào)工藝，以及多款精典粵菜菜式的詳細(xì)制作方法。全書共分為四章，第一章講解粵菜基礎(chǔ)知識(shí)，第二章講解粵菜常用烹飪?cè)希谌轮v解粵菜的烹飪技法，第四章展示多款粵菜菜式的具體制作流程。本

    • ISBN：9787545483246
  • 錢從哪里來(lái)
    • 錢從哪里來(lái)
    • 劉寶恒編著/2022-5-1/ 浙江攝影出版社/定價(jià)：¥39.8

    • 歡歡、樂(lè)樂(lè)、頌頌是可愛的三兄弟。他們生活在一個(gè)溫馨的中國(guó)家庭里，彼此相親相愛！有一天，爸爸媽媽帶著三兄弟去商場(chǎng)里購(gòu)物�？粗宅槤M目的商品，三兄弟激動(dòng)地又蹦又跳！“哇，有玩具小汽車！我要把它買回去。”歡歡說(shuō)……

    • ISBN：9787551439374
  • 如何合理地花錢
    • 如何合理地花錢
    • 劉寶恒編著/2022-5-1/ 浙江攝影出版社/定價(jià)：¥39.8

    • “歡歡、樂(lè)樂(lè)、頌頌，給你們發(fā)零花錢咯！”媽媽說(shuō)�！敖裉欤總�(gè)人有20塊的零花錢。你們來(lái)比賽，看看誰(shuí)是花錢小能手！”爸爸說(shuō)。三兄弟高興地接過(guò)錢，都充滿了信心。“花錢小能手，必須是我！”歡歡說(shuō)�！安�，是我！”樂(lè)樂(lè)說(shuō)……

    • ISBN：9787551439350
  • 錢不是萬(wàn)能的
    • 錢不是萬(wàn)能的
    • 劉寶恒編著/2022-5-1/ 浙江攝影出版社/定價(jià)：¥39.8

    • 這一天，在爸爸媽媽的陪同下，歡歡、樂(lè)樂(lè)、頌頌手拉著手，去看望生病的爺爺。爺爺躺在病床上，慈愛地看著三兄弟�！罢嫦Ｍ麪敔斈芑謴�(fù)健康��！”樂(lè)樂(lè)說(shuō)�！耙�，我們幫爺爺把健康買回來(lái)吧！”頌頌說(shuō)�！昂弥饕猓　睔g歡說(shuō)……

    • ISBN：9787551439381
  • 理財(cái)小達(dá)人
    • 理財(cái)小達(dá)人
    • 劉寶恒編著/2022-5-1/ 浙江攝影出版社/定價(jià)：¥39.8

    • “過(guò)年咯！”歡歡、樂(lè)樂(lè)、頌頌穿上好看的新衣服，高興地玩耍。三兄弟還得到了爸爸媽媽精心準(zhǔn)備的紅包。瞧，喜慶的紅包里，裝著滿滿的壓歲錢呢！一拿到壓歲錢，頌頌就迫不及待地把它花了。他給自己買了一大堆零食和玩具，樂(lè)得咯咯笑……

    • ISBN：9787551439367