本書(shū)深入?yún)⒖剂嗣绹?guó)、英國(guó)、加拿大、臺(tái)灣等地區(qū)的早期兒童發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，并立足于我國(guó)13-18個(gè)月嬰幼兒發(fā)展特征及現(xiàn)階段社會(huì)需求，以嬰幼兒整體發(fā)展觀作為本書(shū)的理論指導(dǎo)基礎(chǔ)，將嬰幼兒的發(fā)展橫跨5個(gè)相對(duì)獨(dú)立的月齡段，在每一個(gè)階段中又以指南的形式從生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)護(hù)理、動(dòng)作發(fā)展與運(yùn)動(dòng)能力、情緒情感與社會(huì)適應(yīng)、藝術(shù)體驗(yàn)與創(chuàng)造表現(xiàn)、傾聽(tīng)理

本書(shū)以嬰幼兒生活軌跡為主線，就通常的安全意外事故發(fā)生率和表面直接的可能的原因分析開(kāi)始，深層次地把握嬰幼兒不同年齡階段特殊的生理及心理在安全管理上的難點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)，對(duì)照國(guó)家或行業(yè)等不同層面的安全標(biāo)準(zhǔn)，探索以上標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的日常家庭、托育園所、公共場(chǎng)合的安全隱患核查量表，力爭(zhēng)各類各場(chǎng)合嬰幼兒安全問(wèn)題有可操作性的監(jiān)督措施，把安全意

《頭發(fā)的十萬(wàn)個(gè)為什么》一書(shū)以單篇科普作品的形式，介紹關(guān)于頭發(fā)的結(jié)構(gòu)、特征、生長(zhǎng)特點(diǎn)等基本科學(xué)知識(shí)，分別從傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)知等不同角度詮釋男女白發(fā)、脫發(fā)、頭發(fā)枯澀的生理因素和精神原因，解答了諸多人們非常關(guān)心卻又充滿疑惑的關(guān)于頭發(fā)的問(wèn)題，同時(shí)還將多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的使頭發(fā)光澤亮麗、健康烏黑的科學(xué)養(yǎng)護(hù)方法和技巧歸納整理

本書(shū)是為適應(yīng)普通高等院校烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)、酒店管理專業(yè)等�？普n程教學(xué)需要，在總結(jié)以往教材編寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用最新的飲食文化分類，采用項(xiàng)目化編寫(xiě)的，旨在培養(yǎng)適應(yīng)餐旅業(yè)需求的技術(shù)技能人才。全書(shū)共八個(gè)項(xiàng)目，中國(guó)飲食文化的歷史發(fā)展、中國(guó)飲食的風(fēng)味流派、中國(guó)烹飪食材與器皿、中國(guó)肴饌文化、中國(guó)飲食的審美、中國(guó)飲食民俗、中國(guó)酒文化和

本書(shū)內(nèi)容包括：美容師職業(yè)及發(fā)展指引、美容醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、美容化妝品基礎(chǔ)知識(shí)、美容美學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、美業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，接待與咨詢、美容儀器、面部皮膚護(hù)理基礎(chǔ)知識(shí)、身體基礎(chǔ)護(hù)理、化妝造型、芳療美容、SPA身體護(hù)理、產(chǎn)品與服務(wù)銷售，中醫(yī)內(nèi)容護(hù)理、醫(yī)療美容、美容院公共關(guān)系管理、教學(xué)培訓(xùn)、美容院經(jīng)營(yíng)、專業(yè)英語(yǔ)的。

1.主要內(nèi)容：本教材為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫(xiě)。本教材主要內(nèi)容包括冷拼的種類、原則和步驟，冷拼造型的方法和實(shí)例，食品雕刻的種類、原料和工具，食品雕刻的原則和程序，食品雕刻的方法和實(shí)例，食品雕刻綜合訓(xùn)練等。教材在章后安排了“思考與練習(xí)”，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)內(nèi)容。2

《美味求真》被譽(yù)為“粵菜第一書(shū)”，是粵萊鼎盛時(shí)期的記錄和見(jiàn)證，是清代一個(gè)廣州文人兼美食家出于對(duì)美食的熱愛(ài)，食遍廣州當(dāng)年的酒樓食肆后編寫(xiě)的廣東第一本萊譜，該書(shū)當(dāng)年有十多個(gè)版本，是廚師隨身攜帶的廚房秘笈。本書(shū)詳細(xì)記錄了清光緒年間廣州及周邊地區(qū)184個(gè)常用菜譜，其中有些菜式目前已經(jīng)失傳，該書(shū)還論述了粵萊烹訂的一砦主要原則和要

據(jù)文字記載，醋已有三千多年的歷史，醋在日常生活中，自古以來(lái)都是重要的調(diào)味品，周朝特別設(shè)置“醯人”專門(mén)制造醋以供應(yīng)王室。《醯略》是中國(guó)目前所知僅有的一部以醋文化為主要內(nèi)容的古籍，其作者輯錄了100多種古籍里有關(guān)醋的文本。作者認(rèn)為認(rèn)為醋在中國(guó)歷史上發(fā)明的時(shí)間很早，最初是廣義的醢中呈酸味的食品。并且是敬神的神圣食品之一。醋的

本書(shū)是孫之騄撰寫(xiě)的最完備的古代蟹文化百科全書(shū)。《蟹錄》的學(xué)術(shù)價(jià)值不僅在于其原創(chuàng)的內(nèi)容，更重要的是蟹文化文獻(xiàn)收錄的完備性�；�于此，《蟹錄》成為繼《蟹譜》《蟹略》之后古代蟹文化文獻(xiàn)的第三個(gè)高峰。

本書(shū)有《昭代叢書(shū)》康熙本乙集第六帙，《昭代叢書(shū)》道光本乙集第五帙。《篤素堂文集》康熙本，四庫(kù)全書(shū)本《文端集》卷四十四。本次整理，以《昭代叢書(shū)》康熙本乙集第六帙為底本�！妒称芳盐秱溆[》是一本清末品評(píng)食物的讀本�！妒称芳盐秱溆[》是一本清末品評(píng)食物的讀本�！妒称芳盐秱溆[》，鶴云氏撰。鶴云氏生平不詳，從其序中得知其號(hào)無(wú)知山人。