"本書是全體作者在長期從事種子貯藏加工教學、科研的基礎上，緊緊圍繞本科教學要求，參考目前國內外的研究進展和成果編寫而成的。全書共10章，內容包括緒論、種子的物理特性、種子干燥原理與技術、種子清選原理和技術、種子處理包裝技術、種子加工工藝流程、種子的貯藏生理、種子貯藏有害生物及防治、種倉與入庫管理、種子貯藏技術、種質資源

本教材結合專業(yè)融入糧農(nóng)食品安全評價職業(yè)技能等級證書的相關內容。考慮高職院校食品加工方向的專業(yè)主要以當?shù)貐^(qū)域性的食品加工企業(yè)或連鎖經(jīng)營門店的全面性，以培養(yǎng)生產(chǎn)一線高技能人才為目標，不單注重農(nóng)副產(chǎn)品加工這門課程自身學科體系的完整性，又兼顧了不同地方食品類高職院校對實際教學內容上相對獨立性和側重性的需求。因此，我們根據(jù)農(nóng)副產(chǎn)

本教材根據(jù)園藝技術專業(yè)(都市園藝方向)人才培養(yǎng)方案和課程標準等要求編寫。對接X證書《設施蔬菜生產(chǎn)》職業(yè)技能等級標準—設施蔬菜育苗部分，由校企合作開發(fā)完成的新型工作手冊式教材，課程教學內容編排以生產(chǎn)過程為主線，按照工廠化育苗的難易程度，主要包括認識工廠化育苗、工廠化育苗設施設備、工廠化育苗技術流程、蔬菜工廠化育苗技術、花

本書詳細介紹了生姜與姜蒜、洋蔥、黃瓜、西瓜、馬鈴薯、茄子、辣椒、有機菜花、甘藍、豇豆、溫室油桃等二套模式栽培技術；生姜與花生、馬鈴薯，馬鈴薯與花生、油白菜等一年三茬高效栽培套種模式；馬鈴薯與花生、有機菜花、萵筍等一年四茬高效栽培套種模式；露地靠黃河沿岸兩種作物套種新模式；水肥一體化技術在套種栽培模式中的應用；生姜、花生

本書共十四章。內容涉及谷物籽粒的形態(tài)與結構、谷物淀粉、谷物蛋白質、谷物的其他成分、面團流變學、谷物干燥、谷物貯藏、谷物干法加工、谷物濕法加工、谷物副產(chǎn)物的加工與利用、谷物安全控制、全谷物和全谷物食品、發(fā)酵面制品、非發(fā)酵面制品。

本書結合我國北方地區(qū)各地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中積累的經(jīng)驗，依據(jù)我國最新制定的農(nóng)作物綠色生產(chǎn)相關標準與新規(guī)程，介紹了農(nóng)作物綠色高質高效生產(chǎn)技術。具體包括糧油作物栽培、蔬菜綠色食品生產(chǎn)技術、食用菌及中藥材栽培、果樹栽培、植保、土肥、其他技術應用、法律、法規(guī)等。

本書從哲學、倫理學、歷史學、民族學、生態(tài)學、農(nóng)學等不同角度,結合古今中外的思想資源,對農(nóng)業(yè)倫理展開跨學科、多維度的分析研究。本書涵蓋幾個欄目,即“農(nóng)業(yè)倫理思想與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”“農(nóng)業(yè)生態(tài)/環(huán)境倫理”“農(nóng)業(yè)與食品科技倫理”“食品(安全)倫理”“動物福利/倫理”“農(nóng)村/鄉(xiāng)村倫理”和“綜述與書評”。從多角度、多層次對農(nóng)業(yè)倫理學及

這本書稿首先對作物生產(chǎn)的概念進行簡要概述，介紹了現(xiàn)代作物生產(chǎn)的內涵、作物的生長發(fā)育與產(chǎn)量、品質形成理論、作物的繁殖理論與技術等；然后對農(nóng)作物生產(chǎn)技術實踐的相關問題進行梳理和分析，包括作物高效生產(chǎn)、主要糧食作物生產(chǎn)技術、主要油料作物生產(chǎn)技術、主要水果作物提質增效技術，主要介紹水稻、小麥、芝麻、花生、大豆、油菜、蘋果、梨、

本書主要包括：揭示了耕作方式對有機碳和微生物群落垂直分布特征的影響，探究了秸稈還田量和還田方式對有機碳影響的微生物學機制；系統(tǒng)研究了不同耕作管理方式下肥料氮在土壤不同形態(tài)氮厙中的遷移轉化特征及其在土壤作物系統(tǒng)的分配與去向；明確了保護性耕作模式下土壤磷組分及其含量特征；闡明了保護性耕作對生物(微生物、線蟲和大/中動物)群

我國在農(nóng)業(yè)轉基因領域已經(jīng)建立了一套自主研發(fā)體系和生物安全保障體系，獲得了一批具有自主知識產(chǎn)權、具備產(chǎn)業(yè)化應用前景的抗蟲耐除草劑玉米和耐除草劑大豆等新品系；同時，我國對轉基因品種管理嚴格規(guī)范，農(nóng)業(yè)轉基因生物通過科學、依法評價后才能獲得安全證書。同時還要依據(jù)《種子法》有關規(guī)定進行品種審定和取得種子生產(chǎn)經(jīng)營許可后，才能生產(chǎn)種