世界各地的湯都是融合了當(dāng)?shù)孛褡逯腔鄣膫鹘y(tǒng)料理，追根溯源都是“家的味道”。本書詳細(xì)介紹了全世界100余種湯品的制作方法，從基本的高湯、清湯、肉湯、燉湯，到經(jīng)典的普羅旺斯魚湯、紅菜湯、冬陰功湯、參雞湯、奶油蘑菇湯等，不僅分步圖解每一種湯的制作過程，制作秘訣、失誤案例也都做出詳細(xì)說明。26個(gè)專欄也讓讀者在學(xué)習(xí)湯品制作的同時(shí)能

本書介紹了一套滿足一日三餐，不挨餓并能保證營養(yǎng)攝入均衡的健康瘦身法，通過日常的減糖飲食來達(dá)到瘦身的目的。作者將自己所用的方法與廣大讀者進(jìn)行分享。開篇介紹了關(guān)于糖的科普知識(shí)，接著推薦了利用蔬菜、肉類、蛋類、海鮮、五谷、豆類等各種食材制成的97道日常減糖食譜、減糖甜點(diǎn)，以及自制醬料，并且能做到每道食譜均標(biāo)注清楚決定胖瘦的4

本書為配合國家就業(yè)工程、加強(qiáng)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)而編寫，注重全面介紹酒吧、運(yùn)營等基礎(chǔ)知識(shí)，注重崗位要求、服務(wù)操作、實(shí)踐技能與實(shí)戰(zhàn)能力的系統(tǒng)化培訓(xùn)；全書采取新穎、統(tǒng)一的版式設(shè)計(jì)，包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)要點(diǎn)、實(shí)訓(xùn)模塊、小貼士、章后小結(jié)、復(fù)習(xí)參考題和實(shí)戰(zhàn)演練等。 本書既可作為高職高專旅游酒店管理、酒吧等專業(yè)學(xué)生教學(xué)的必修教材，也可作為

廣東人飲食重視“湯水”，喜隨季節(jié)轉(zhuǎn)變，使用不同的食材與藥材煲煮養(yǎng)生湯，以調(diào)節(jié)人體的陰陽平衡。作者針對(duì)女性月經(jīng)、孕期、產(chǎn)后、更年期的關(guān)鍵時(shí)期，以及對(duì)女性不孕、婦科腫瘤等貫穿女性一生的十大健康問題，貼心定制出120款私家靚湯。這些湯方，組合獨(dú)特，材料卻尋常易找，且療效顯著，不僅適用于女性日常養(yǎng)生保健，更是對(duì)癥食療方。書中更

本書是作者多年育兒內(nèi)容的積累和整理，包括新生兒的護(hù)理、寶寶的營養(yǎng)與喂養(yǎng)、寶寶的睡眠健康、寶寶行為發(fā)育和早教、寶寶的發(fā)熱、常見疾病防治、兒童安全用藥與疫苗接種、避免意外傷害等內(nèi)容。特別是總結(jié)了作者在育兒大講堂上，回答家長們有關(guān)育兒的主要問題，貼近生活，針對(duì)性強(qiáng)，書中內(nèi)容是她從身邊無數(shù)個(gè)案例和一個(gè)個(gè)的門診故事中提煉出來的，

本書從各個(gè)方面介紹了財(cái)商的概念,也教會(huì)父母要以怎樣的方法,從生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴處入手,培養(yǎng)和提升孩子的財(cái)商。其中還列舉了一些例子,幫助父母對(duì)孩子開展財(cái)商教育。

本套教材依據(jù)相關(guān)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡稱《標(biāo)準(zhǔn)》），結(jié)合崗位工作實(shí)際編寫，內(nèi)容上體現(xiàn)“以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向、以職業(yè)能力為核心”的指導(dǎo)思想，突出職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)特色；結(jié)構(gòu)上針對(duì)烹調(diào)師、面點(diǎn)師職業(yè)活動(dòng)領(lǐng)域，按照職業(yè)功能模塊分級(jí)別編寫。針對(duì)《標(biāo)準(zhǔn)》中的“基本要求”，還專門編寫了中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面

本書以歷史為綱領(lǐng),以朝代為線索,以文物為實(shí)證,從社會(huì)生活史切入,選取了家、交通、大河、飲食和商貿(mào)5個(gè)與兒童日常生活密切相連的主題,用簡潔有趣的文字,精美的手繪大圖和文物實(shí)景圖片,以及反映古人生活智慧的小游戲、小實(shí)驗(yàn)講述中國歷史,真實(shí)還原中國古代的歷史生活,培養(yǎng)孩子正確的歷史觀、價(jià)值觀。其中飲食主題主要講述中國人飲食及飲

★孩子睡覺愛出汗，需要補(bǔ)鈣嗎？★體溫高就說明孩子病情重嗎？★孩子邊吃邊拉，有問題嗎？你的擔(dān)憂，它幫你分擔(dān) ★喝配方奶的孩子，需要額外補(bǔ)充DHA嗎？★維生素D、維生素D2、維生素D3，應(yīng)該補(bǔ)充哪個(gè)？★孩子應(yīng)該喝全脂牛奶，還是脫脂牛奶？你的糾結(jié)，它幫你解開 ★小男孩長小胡子，是性早熟嗎？★女孩子小陰唇粘連，需要治療嗎？★乳

本書考查了中國食用辣椒四百年來的歷史。主要依據(jù)三條理論線索來探討辣椒在中國飲食中的諸多問題:第一條是辣椒傳播的歷史路徑和食用辣椒的原因,這條線索的分析主要在文化唯物論的語境下的辣椒傳播的歷史路徑和食用辣椒的原因;第二條線索是辣椒在中國文化中的隱喻,這條線索的分析主要在結(jié)構(gòu)主義的語境下;第三條線索是辣椒在中國飲食中的階級(jí)