拿到這本書，你是否也會像多數(shù)人一樣有眼前一亮的感覺，并驚嘆于涼拌菜還能有這么多的花樣？本書分為精雕細(xì)琢拌出肉香、清清爽爽拌素菜、吮指美味拌海鮮、巧手拌出異域風(fēng)情和火辣誘人拌辣菜類5個部分，教您輕松學(xué)做150道清爽可口的涼拌菜肴，一年四季都能讓爽口開胃的涼拌菜點(diǎn)綴拌靚家里的餐桌！五彩繽紛、味道清香的涼拌菜，小孩見了胃口大

本書包含5大洲、47個國家的代表性美食。作者從可操作性與美味程度上反復(fù)篩選，最終確定了近百道食譜。這些食譜涵蓋了味美且富有營養(yǎng)的沙拉小食、葷素?zé)岵�、湯羹主食與甜品飲料，無論是一人獨(dú)享、二人世界、家庭餐桌或是派對聚會，它都能助您一臂之力，在家營造出異國風(fēng)情。

《中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材：中餐廳擺臺技能實(shí)訓(xùn)（第2版）》是在第1版的基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)前中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)和中餐廳的實(shí)際工作需要修訂而成。全書共分6個項(xiàng)目，內(nèi)容包括：輕托訓(xùn)練、餐巾折花訓(xùn)練、鋪臺布訓(xùn)練、斟酒訓(xùn)練、中餐擺臺訓(xùn)練和餐廳布置訓(xùn)練。書后配有附錄，內(nèi)容為中餐擺臺考核訓(xùn)練。本書注重技

《食品雕刻與菜肴盤飾設(shè)計(jì)》是在南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)國家級精品課程“食品雕刻應(yīng)用技術(shù)”課程教學(xué)改革建設(shè)成果的基礎(chǔ)上編寫而成的。全書吸收和借鑒了各兄弟院校一線教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和各著名培訓(xùn)專家及在花王崗位一線工作的技術(shù)員的成長模式，在繼承和發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)食雕糖藝文化的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)模式，把“過關(guān)式

《高職旅游與酒店管理類專業(yè)“十二五”規(guī)劃系列教材：面點(diǎn)制作工藝（第2版）》突破傳統(tǒng)教材模式，緊密結(jié)合崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力培養(yǎng)，以項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動、學(xué)做一體的教學(xué)模式對教材內(nèi)容進(jìn)行重新編排，突出中式面點(diǎn)制作工藝的實(shí)際運(yùn)用，將面點(diǎn)工藝?yán)碚撆c實(shí)踐操作有機(jī)融合在一起，使學(xué)生在學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作工藝的同時掌握面點(diǎn)品種的制作技術(shù)和要

本書主要內(nèi)容包括：西班牙煎蛋、香草鹽燒雞翅、雜煮蔬菜、酥香肉蛋團(tuán)、藏紅花雞塊黑米燴飯、紅酒百果肋排等。

在科學(xué)喂養(yǎng)越來越受到重視的今天，寶寶斷乳餐的形式、內(nèi)容以及不同時期所需營養(yǎng)的認(rèn)識都有了很大變化。

《吃香喝辣家常菜》由夏金龍主編，根據(jù)家常菜的特點(diǎn)，本書在菜品的選取上仍然沿用了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)搭配合理的原則。每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，對于一些重點(diǎn)菜例，還對制作過程配以多幅彩圖加以步步詳解，使讀者能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營養(yǎng)健康的家常美食，達(dá)到一學(xué)就會的目的。

書中精選了炒菜類、燉菜類、涼菜類、湯類四大類200種菜品，并介紹了每種菜品的詳細(xì)制作方法、味型、營養(yǎng)分析及需要注意的問題。

寶寶營養(yǎng)食譜