為便于學會在國外的分支機構宣傳茶文化及茶科學知識，以及喜歡中國茶藝的國際友人學習體驗，中國茶葉學會組織編寫了本書稿，再翻譯成英文讀本。本書包括以下內容：一、中國茶葉科學篇，介紹中國茶的茶樹品種、茶葉品種和加工工藝、產區(qū)、茶葉內含物質等；二、中國茶文化篇，介紹中國茶文化、歷史，從古至今茶葉詩歌、書法繪畫、茶書，以及不同歷

《茶文化知識100問》是“鄉(xiāng)村振興100問系列叢書”之一，本書從茶文化知識中選取最受讀者關注的相關知識，讓專家給予深入淺出的解答，滿足廣大群眾及專業(yè)人士對科普知識的多層次需求。茶文化的廣義概念是指人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的有關茶的物質財富與精神財富的總和，茶文化也可以簡要地認為是與茶有關的文化因素的統(tǒng)稱。中國是茶

本教材的最大特色是實用性強，文化特色突出。本教材既可作為烹飪學校的培訓教材，也可作為烹飪愛好者的學習寶典。每一款菜肴都配有細致的文字解說、精美的示范制作圖。另外，每一款菜肴都配有講解視頻，讀者只要掃描二維碼，就能欣賞新東方烹飪教育一線名師精湛的刀工、嚴謹的美食制作工藝和高超的擺盤技法。

中國美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調技巧和口味風格不同而各有特色，而且很多菜品蘊含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化。浙菜是我國八大菜系之一，是歷史悠久、技法豐富、最見功力的菜系。本書由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的20道涼菜、80道熱菜，設置了文化故事、主要原料、操作步驟、

本教材以傳承和弘揚中國宴飲文化為己任，對宴會定制服務師的工作進行細分，旨在為從事或即將從事宴會定制服務的專業(yè)人士提供系統(tǒng)、全面的學習指南。在編寫過程中，編寫團隊依據項目化教學要求，秉持科學性、系統(tǒng)性與特色性的原則，創(chuàng)新性地展開講授與訓練。教材編寫從宴會的基礎理論出發(fā)，逐步深入到實際操作中的各個環(huán)節(jié)，內容涵蓋宴會設計、客

本書包含關于編織娃衣的基礎知識，包括材料和工具，基礎針法和織片的介紹，以及9套共計19單件娃衣的詳細圖文教程。因娃娃的尺寸繁多，本書的所有款式都附有根據娃娃大小確定編織針數的方法，因此不管是什么尺寸的娃娃，都可以應用本書的款式。本書中所有基礎針法和案例都配有全流程的教學視頻。

中國美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調技巧和口味風格不同而各有特色，而且很多菜品蘊含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化�；詹耸俏覈�八大菜系之一，是歷史悠久、技法豐富、最見功力的菜系。本書由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的100道菜，設置了文化故事、主要原料、操作步驟、注意事項幾個

中國美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調技巧和口味風格不同而各有特色，而且很多菜品蘊含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化。蘇菜是我國八大菜系之一，是歷史悠久、技法豐富、最見功力的菜系。本書由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的20道涼菜、80道熱菜，設置了文化故事、準備材料、操作步驟、注意

《168輕斷食瘦身餐盤計劃》專為減脂人群設計，結合168輕斷食理念，推出減脂期均衡營養(yǎng)餐盤計劃。作者是臺灣注冊營養(yǎng)師，成功運用168輕斷食計劃和營養(yǎng)學知識幫助家人成功減脂，提高生活質量。書中提供95道兼顧熱量控制和美味的家常菜做法，每道菜標注總熱量、蛋白質、脂肪及碳水化合物的含量，幫助減脂人群控制熱量攝入。在菜譜內容之