著名兒科專家、廣東省中醫(yī)院兒科主任許尤佳教授，為萬千焦慮著的父母們奉上精心力作《許尤佳：育兒課堂》（許尤佳育兒叢書，全10冊）。本書集結許尤佳教授30余年兒科行醫(yī)經(jīng)驗，從中醫(yī)的角度告訴你，寶寶成長各階段的保健重點，致力于成為媽媽們身邊的貼心好醫(yī)生、焦慮粉碎機和枕邊育兒指南。

《廣東省粵菜師傅工程培訓教材》以粵菜的三大流派即廣府菜、客家菜、潮式菜為基礎，圖文并茂地介紹了粵菜起源與地方風味特色、粵菜飲食文化、粵菜特色原料、粵菜烹調工藝、粵點制作工藝、粵菜師傅工程的內涵，以及粵菜師傅職業(yè)素養(yǎng)等內容。潮式鹵味是粵菜的重要組成部分，本書主要介紹了鹵這種潮汕世代相傳的特有食法，共收錄潮汕地區(qū)常用鹵味品

《廣東省粵菜師傅工程培訓教材》以粵菜的三大流派即廣府菜、客家菜、潮式菜為基礎，圖文并茂地介紹了粵菜起源與地方風味特色、粵菜飲食文化、粵菜特色原料、粵菜烹調工藝、粵點制作工藝、粵菜師傅工程的內涵，以及粵菜師傅職業(yè)素養(yǎng)等內容。燒臘是粵菜的重要組成部分，制作技藝歷史悠久，世代相傳。本書主要介紹了廣東燒臘的基礎知識、發(fā)展歷史及

《廣東省粵菜師傅工程培訓教材》以粵菜的三大流派即廣府菜、客家菜、潮式菜為基礎，圖文并茂地介紹了粵菜起源與地方風味特色、粵菜飲食文化、粵菜特色原料、粵菜烹調工藝、粵點制作工藝、粵菜師傅工程的內涵，以及粵菜師傅職業(yè)素養(yǎng)等內容。本教材收錄了26種廣式通用點心和163種地方特色點心，具有強烈的地方制作特點，并將個別瀕臨失傳的名

《廣東省粵菜師傅工程培訓教材》以粵菜的三大流派即廣府菜、客家菜、潮式菜為基礎，圖文并茂地介紹了粵菜起源與地方風味特色、粵菜飲食文化、粵菜特色原料、粵菜烹調工藝、粵點制作工藝、粵菜師傅工程的內涵，以及粵菜師傅職業(yè)素養(yǎng)等內容�！痘洸藥煾低ㄓ媚芰ψx本》是叢書中的一本，主要介紹粵菜的起源與特色、粵菜飲食文化、粵菜特色原料、粵菜

《廣東省粵菜師傅工程培訓教材》以粵菜的三大流派即廣府菜、客家菜、潮式菜為基礎，圖文并茂地介紹了粵菜起源與地方風味特色、粵菜飲食文化、粵菜特色原料、粵菜烹調工藝、粵點制作工藝、粵菜師傅工程的內涵，以及粵菜師傅職業(yè)素養(yǎng)等內容。本書主要介紹了153種菜品，遵循客家烹飪傳統(tǒng)工藝，體現(xiàn)地方特色的烹飪方法，代表著客家地域的飲食文化

《廣東省粵菜師傅工程培訓教材》以粵菜的三大流派即廣府菜、客家菜、潮式菜為基礎，圖文并茂地介紹了粵菜起源與地方風味特色、粵菜飲食文化、粵菜特色原料、粵菜烹調工藝、粵點制作工藝、粵菜師傅工程的內涵，以及粵菜師傅職業(yè)素養(yǎng)等內容。本書介紹了常見烹調技法制作的傳統(tǒng)菜品與具有特色性的風味菜，注重粵菜文化的弘揚與粵菜制作工藝的傳承。

《廣東省粵菜師傅工程培訓教材》以粵菜的三大流派即廣府菜、客家菜、潮式菜為基礎，圖文并茂地介紹了粵菜起源與地方風味特色、粵菜飲食文化、粵菜特色原料、粵菜烹調工藝、粵點制作工藝、粵菜師傅工程的內涵，以及粵菜師傅職業(yè)素養(yǎng)等內容。�！稄V府風味菜烹飪工藝》是叢書中的一本，簡要介紹了廣府風味菜粵菜師傅的學習要求、廣府風味通用菜式、

本書是職業(yè)學校和技能培訓烹飪專業(yè)重要課程。由有多年專項培訓和教學經(jīng)驗的教師編寫。本教材適合于中等、高等職業(yè)學校烹飪專業(yè)使用，亦可作為廚房技能、餐旅服務等方面培訓人才使用。美食是一門學問，對人類的健康有重要意義。今天，人們除了關心科學合理的膳食之外，還在關注菜肴的形式美，有關菜肴裝飾美化方面的技能及花色冷拼制作技能，本書

本教材是全國現(xiàn)代學徒制醫(yī)學美容技術專業(yè)十三五規(guī)劃教材，作為醫(yī)學美容技術專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，教材由2個模塊構成。模塊一是中醫(yī)美容基礎概述，包括中醫(yī)陰陽五行、五臟六腑與美容、氣血津液、中醫(yī)病因病機、中醫(yī)四診、中醫(yī)辨證與預防、經(jīng)絡；模塊二是中醫(yī)在美容中的應用，包括刺灸美容療法