本書主要介紹有機反應的類型與原理，常見的重要反應有鹵化反應、磺化和硫酸化反應、硝化和亞硝化反應、烷基化反應、�；�化反應、氨解和胺化反應、水解反應和縮合反應等。另外，本書還重點研究了有機反應的進展，主要包括重排反應、逆合成反應、分子拆分反應、基團保護和不對稱合成反應等。

本書主要研究有機化學重要的反應方式，如氧化反應、還原反應、重氮化與偶合反應、縮合反應、環(huán)化反應、不對稱合成反應、逆合成反應和基因保護。另外，還簡要討論了有機合成的新技術及其相應的應用，這些反應包括相轉移催化技術、微波輻照有機合成技術、有機電學合成技術、生物催化有機合成技術和其他有機合成新技術。

本書主要討論了應用化學的基礎知識、基本理論和主要技能。全書共11章，主要包括緒論、物質結構、化學反應速率和化學平衡、電解質溶解、有機化合物、金屬材料、非金屬材料、化學與能源、化學與環(huán)境、化學與日常生活中的應用、功能材料的進展等內容。

俗話說“民以食為天”，為了維持生命和保持充沛的精力投入學習、工作，人們每天都要進食。人人都想吃飽吃好，健康長壽。但是，經(jīng)驗證明只有進食得當才能保證充足的營養(yǎng)，而進食不當則會影響健康，甚至致病。那么，我們應當吃些什么？各種食品的成分和營養(yǎng)如何？食物如何搭配才能保證充足的營養(yǎng)？要回答這些問題，我們就

本教材內容分別為有機物鑒定工作概述、混合物組分分離、未知物的結構鑒定方法、未知物結構確定、有機物的含量測定和項目實例。內容深入淺出，簡明易懂，便于學習和掌握。本書可作為高職高專工業(yè)分析與檢驗專業(yè)教材，也可供各有關工業(yè)生產部門作為對技術人員的培訓教材及有關人員的自學參考，還可供其他院校相關專業(yè)作參考教材。

《技工學院工學一體示范教材：無機離子檢驗方法及應用(趙麗冰)》是中等職業(yè)技術教育工業(yè)分析與質量檢驗專業(yè)一體化改革系列教材。教材共分三個模塊，鈣含量測定、鐵含量分析、氯離子檢測方法及應用。各模塊中將能用于無極離子含量測定的方法進行了歸類，對各種分析方法進行了檢驗原理、方法檢測范圍、方法優(yōu)點、缺點等進行對比，各模塊任務前后

本書主要包括無機化學基本知識、原理和元素以及反映近代無機化學在材料、能源、環(huán)保、生命、化工、冶金等方面的滲透和應用等內容。全書共16章，內容豐富，信息量較多，語言精練、通俗易懂。書中采用了現(xiàn)行國家標準規(guī)定的術語、符號和單位，采用了IUPAC建議的元素周期表新版本。本書可作為高職高專院校化工、輕工、冶金、紡織、環(huán)保、材料

本書將四大化學實驗有機地整合，以化學實驗基礎知識、基本操作技術、基本測量技術、基本分離技術、物質的物理常數(shù)測定技術五個板塊為框架，以化學實驗基本操作為主線，構建成學科綜合、知識與能力綜合及知識與技能綜合的新型課程體系，以培養(yǎng)學生的化學實驗基本知識、基本素養(yǎng)、基本操作技能，為后續(xù)專業(yè)實驗技能的訓練、提高奠定基礎。本書可作

全書包括基本操作實驗、基本原理實驗、重要元素及化合物性質實驗和綜合及設計性實驗4個部分。實驗由簡到難，既加強對基本技能的訓練，也注重綜合能力的培養(yǎng)。本書可作為高職高專院�；�工、輕工、冶金、紡織、環(huán)保、材料等專業(yè)的教材，也可作為從事化學、化工及相關技術工作的人員的參考資料。

本書是《分析化學》的配套教材，內容包括課前教育、儀器與基本操作、基本知識、化學分析法基本操作訓練及在常量分析中的應用、儀器分析法的應用五部分內容。測定方法涉及了化學分析方法和儀器分析方法。本書可作為高職高�；瘜W、化工和分析檢驗專業(yè)的參考教材。