《西餐廚師入職快訓》為每一位即將走上廚師崗位的學生或青年才俊做好了準備。全書分實務篇和實訓篇兩篇。實務篇介紹的是以*酒店廚政為范本的西餐廚房作業(yè)規(guī)范、大路貨的西餐廚房常用設備及工具以及入職之后*應該掌握的西餐烹飪原料加工要領，學生有了這些基礎就能在高級餐廳安身立命了。實訓篇介紹的是目前西餐餐廳*流行的一些基本菜肴的制作

平時工作學習太忙，沒有時間運動，沒有時間去美容院，*沒有過多的精力去看各種大段文字的保養(yǎng)經(jīng)。如果你和作者王楠楠一樣因為太忙而變得慵懶，那么就翻一翻這本保養(yǎng)繪本吧！《懶妹美麗日記》從作者日常的保養(yǎng)心得談起，用通俗易懂的繪畫形式將各種能輕松做到的美麗小竅門展現(xiàn)在讀者面前。本書文字輕松幽默，插圖簡單生動，從護膚、化妝、日常保

《西餐色拉制作》教材共介紹了蔬果類色拉、肉類色拉、海鮮類色拉、冷肉拼盆、膠凍類色拉、酒會小吃和三明治等七大類三十多種色拉的知識和制作步驟。在介紹每一品種時，又分為菜肴綜述、原材料.原材料準備、冷菜制作、裝盤、技能實訓、任務總結等環(huán)節(jié)，尤其對于原材料準備、設備與工具、操作要領、質(zhì)量標準等關鍵內(nèi)容提示清晰而周全，還穿插了知

以圖文書形式記錄150道經(jīng)典閩菜的外形及制作方法，既有成品圖片，又有精準的烹飪過程，選擇的菜式不是那些曇花一現(xiàn)的新式菜，而是能展現(xiàn)閩菜烹飪技藝的傳統(tǒng)菜肴，為閩菜的傳承與保護留下可供研究與借鑒的善本，發(fā)揚光大閩菜文化。

這本茶文化學主要介紹了茶葉基本知識、品飲方式和飲茶習俗、茶藝，茶館文化，中國茶具，中國茶文化的美學意韻，以及外國茶文化等，全書內(nèi)容豐富，旁征博引，考證詳實，語言生動，是一本很好的茶文化教程，同時也可以作為茶文化愛好者，或者與茶相關行業(yè)的人員的參考讀物。

崔玉濤寶貝健康公開課升級版，全書從營養(yǎng)、喂養(yǎng)健康到疾病護理，再到免疫與預防和教養(yǎng)方式，從不同角度告訴你在孩子成長的*初階段，應該如何做才是*適合的，恰當?shù)模?5節(jié)課，20個音頻關鍵詞，讓你了解養(yǎng)育孩子的關鍵問題，養(yǎng)育這門必修課是每個新手父母的基礎課程。跟上崔大夫的步伐

《西餐烹飪原料加工》教材共介紹了蔬菜原料、畜肉原料、禽肉原料、水產(chǎn)原料等四大類四十多種（類）原料的選擇和加工。在介紹每種（類）原料時，又分為任務描述、原材料、加工步驟、技能實訓、任務總結等環(huán)節(jié)，尤其對于原材選擇、加工處理等關鍵內(nèi)容提示清晰而周全，還穿插了知識拓展和文化故事等。

本書是純素食系列MOOK書系"糙米"的第三本.我們希望引領一種活力、有愛、充滿能量且可持續(xù)的生活方式，幫助人們恢復與大自然的連接，重建人們對生活的定義。在本書中，作者將視線關注于都市青年的極簡生活、極簡飲食和環(huán)保生活方式。極簡不是粗糙，而是在環(huán)保和科學的基礎上調(diào)整和改變飲食結構，以素食和健康輕食的方式重塑健康生活方式，

本書主要內(nèi)容包括茶文化基礎知識、茶葉基礎知識、茶水與茶具、茶的沖泡方法與技巧、茶席設計、酒文化基礎知識、雞尾酒概述、雞尾酒的制作、酒吧服務與經(jīng)營。本書突出以就業(yè)為導向，以能力為核心，結合現(xiàn)代市場茶藝與調(diào)酒技藝的實踐，注重技能學習與訓練。本書可作為職業(yè)院校旅游商貿(mào)專業(yè)教學用書，也可作為茶藝師與調(diào)酒師的培訓用書。本書配有電

本書根據(jù)《山家清供》整理改編�！渡郊仪骞�》，北宋林洪著，收錄以山野所產(chǎn)的蔬菜（豆、菌、筍、野菜等）、水果（梨、橙、栗、杏、李等）、動物（雞、鴨、羊、魚、蝦、蟹等）為主要原料的食品，記其名稱、用料、烹制方法，行文間有涉掌故、詩文等。內(nèi)容豐富，涉獵廣泛。