寫給因?yàn)樯�酮、減糖、體重反彈而心累的你。 什么時候，能好好吃一頓自己喜歡吃的呢？我真的好想吃面條、比薩……可萬一體重反彈怎么辦？我倒是瘦下來了，可飲食限制太多了，什么時候能回復(fù)正常飲食么? 你是否有以上困惑，那就趕快來看這本書吧。這本書給大家介紹了一種更加科學(xué)、減脂更高效的減糖飲食方案碳水循

本書稿是一本營養(yǎng)科普讀本,部分章節(jié)為海上作業(yè)、航海工作者等高強(qiáng)度工作者做出了的特殊營養(yǎng)需求。書稿分為膳食平衡和飲食安全兩大章節(jié)。膳食平衡部分,用深入淺出的方式,向讀者介紹了在特殊環(huán)境下的營養(yǎng)干預(yù)和干預(yù)策略。飲食安全部分,聚焦時下熱點(diǎn)的“轉(zhuǎn)基因食品安全”“綠色食品”“有機(jī)食品”“添加劑”“保質(zhì)期與保存期”等話題,用問答的

《醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)》是全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”行業(yè)規(guī)劃教材。\u007f醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)是研究人體從外界攝取必需的營養(yǎng)物質(zhì)以維持人體生長發(fā)育，以及與疾病發(fā)生關(guān)系、并通過飲食營養(yǎng)來促進(jìn)健康和防治疾病的一門重要學(xué)科。作為中醫(yī)藥院校的學(xué)生僅要掌握醫(yī)療方法、護(hù)理知識，還應(yīng)學(xué)好營養(yǎng)知識，尤其是臨床營養(yǎng)治療的內(nèi)容。本教材以培養(yǎng)既能系統(tǒng)

本書主要介紹了0-3歲嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)的相關(guān)知識，旨在幫助學(xué)生樹立科學(xué)的喂養(yǎng)觀念，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)喂養(yǎng)嬰幼兒的綜合能力。本書內(nèi)容充實(shí)且實(shí)用，共分為六個項(xiàng)目，具體包括：嬰幼兒營養(yǎng)常識、嬰幼兒喂養(yǎng)常識、0-1歲嬰幼兒的喂養(yǎng)、1-2歲嬰幼兒的喂養(yǎng)、2-3歲嬰幼兒的喂養(yǎng)、嬰幼兒生長發(fā)育狀況的評價等。

兒童營養(yǎng)指導(dǎo)與護(hù)理

碘是人體必需營養(yǎng)元素之一。我國幅員遼闊，不同地區(qū)土壤、水和食物中碘的含量會有很大差別。碘是合成甲狀腺素的核心成分。碘的缺乏與過量都可能引起甲狀腺疾病。人體到底需要攝入多少碘，不僅為是科學(xué)工作者所關(guān)心，也為普通百姓所關(guān)心。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所王竹研究員團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過多年的努力，測定了不同食物、加工食品以及調(diào)味品中

本書從三個層面對大眾進(jìn)行食品和營養(yǎng)的知識普及。首先介紹不同生理階段和疾病人群的飲食選擇，包括嬰幼兒、痛經(jīng)女性、應(yīng)試青少年等特殊人群及糖尿病、痛風(fēng)、骨質(zhì)增生等常見慢性病患者的飲食選擇及主要事項(xiàng)；隨后介紹不同種類食物的營養(yǎng)價值及食物選擇，主要包括各種果蔬、奶類、飲品、補(bǔ)品及調(diào)味料的營養(yǎng)價值及使用注意事項(xiàng)；最后介紹生活中的營

本套選題依據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》和行業(yè)企業(yè)評價規(guī)范編寫，從內(nèi)容和整體設(shè)計(jì)要求均按該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整體設(shè)計(jì)和編寫。面向?qū)ο笠詤⒓勇殬I(yè)技能等級認(rèn)定培訓(xùn)的人員為主體目標(biāo)。主要包括職業(yè)院校及應(yīng)用型本科學(xué)生、從業(yè)人員或轉(zhuǎn)崗人員等需要參加培訓(xùn)的人群。公共營養(yǎng)師國家職業(yè)技能等級認(rèn)定培訓(xùn)教程共包括《公共營養(yǎng)師（基礎(chǔ)知識）》《公共營養(yǎng)師（國家

為了廣泛和深入認(rèn)識營養(yǎng)與礦工健康的關(guān)系，以及營養(yǎng)與礦山突發(fā)事件重要關(guān)系，分析和展望礦工營養(yǎng)食品研究的前景，保障和提高礦工等特殊職業(yè)人群的健康和生產(chǎn)力，結(jié)合實(shí)際應(yīng)用，我們組織編寫了《礦工營養(yǎng)健康指南》一書。

本書利用計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域的知識重點(diǎn)剖析營養(yǎng)領(lǐng)域存在的問題及分析思路和方法。內(nèi)容包括營養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析、營養(yǎng)素需求的經(jīng)濟(jì)學(xué)、營養(yǎng)狀態(tài)的決定因素和因果分析、項(xiàng)目評估與營養(yǎng)政策分析、營養(yǎng)政策中的特色話題等。每一個章節(jié)都會介紹相關(guān)理論知識、范例及概念性框架，同時也指導(dǎo)讀者在面臨營養(yǎng)學(xué)問題研究和挑戰(zhàn)時如何應(yīng)用。本書將健康與經(jīng)濟(jì)兩者有