《有機化學(xué)/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》共十五章，第一章至第十四章為理論部分，第十五章為實驗部分。其中理論部分包括鏈烴。環(huán)烷烴，芳香烴，鹵代烴，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，旋光異構(gòu)，含氮化合物，含硫及含磷行機物。雜環(huán)化合物及生物堿，油脂和類脂化合物，糖類；實驗部分涉及有機化學(xué)基本操作、有機化合物合成和天然有機化

本書共11章，內(nèi)容包括分析化學(xué)概論、檢驗結(jié)果的處理、滴定分析法概論、酸堿滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、電位分析法及永停滴定法、紫外-可見分光光度法、色譜法和原子吸收分光光度法。

《無機化學(xué)（附練習(xí)冊）（第2版）》共十章，主要內(nèi)容包括物質(zhì)的量及其應(yīng)用，氣體定律，鹵素，堿金屬，物質(zhì)結(jié)構(gòu)、元素周期律，幾種非金屬及其化合物，化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡，電解質(zhì)溶液，氧化還原反應(yīng)和電化學(xué)，幾種金屬及其化合物。該書配有《無機化學(xué)練習(xí)冊》。 《無機化學(xué)（附練習(xí)冊）（第2版）》既可用做化工技工學(xué)�；�工工藝、化工分析

本書內(nèi)容包括概論，化學(xué)熱力學(xué)與無機合成，低溫合成、高溫合成、高壓合成與應(yīng)用，水熱—溶劑熱合成、無水無氧合成、電解合成與應(yīng)用，等離子體合成、化學(xué)氣相沉積合成、溶膠—凝膠法合成與應(yīng)用，無機分離技術(shù)及其應(yīng)用和無機物的一般鑒定與表征等7章。書后附有習(xí)題和參考文獻，并配有適合教學(xué)使用的多媒體光盤。 本書可供化學(xué)類各專業(yè)碩士研究生

本書是遵照國家職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標編寫的中等職業(yè)藥學(xué)類教材。全書分為理論及實驗兩篇，共十八章。理論篇介紹了烴類化合物，烴類的含氧和含氮衍生物，天然有機物（包括雜環(huán)化合物、氨基酸及蛋白質(zhì)、糖類、萜類和甾體化合物）；實驗篇包括基本操作、有機化合物的性質(zhì)和制備實驗。全書重點突出，文字簡練，通俗易懂，充分體現(xiàn)中等職業(yè)教育特色和

《高等學(xué)校化學(xué)實驗教材:儀器分析實驗(修訂版)》共分兩部分，每個實驗反映了該類儀器某一重要功能或某一重要應(yīng)用方面，通過實驗?zāi)苁箤W(xué)生對該類儀器的主要功能和應(yīng)用有一個比較全面的了解。為了提高學(xué)生的綜合實驗?zāi)芰�，書中安排�?個設(shè)計實驗。

本實驗教材共包分緒論、常用儀器及使用方法、基本知識和技能、基本操作和原理實驗、元素性質(zhì)和無機化合物制備實驗、綜合設(shè)計實驗六章，并在附錄中選錄了實驗中所需主要常數(shù)等其它基本信息數(shù)據(jù)。本書可作為綜合性院�；瘜W(xué)、化工及相關(guān)專業(yè)的無機化學(xué)實驗教材，也可供從事相關(guān)專業(yè)研究和工作的人員參考。

《物理化學(xué)》緊扣物理化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)性和交叉性兩大特點，本著“由淺入深”和“深度適當(dāng)”的原則，力求體現(xiàn)知識、能力、素質(zhì)的統(tǒng)一。既注意全面系統(tǒng)地闡述物理化學(xué)的基本概念和基本規(guī)律，又注重結(jié)合高新技術(shù)的發(fā)展，力求內(nèi)容簡明扼要、通俗易懂，著重闡述了物理化學(xué)基本原理和方法，同時也介紹了物理化學(xué)在環(huán)境、材料、能源、生命科學(xué)等領(lǐng)域的應(yīng)

隨著學(xué)科的不斷發(fā)展，以及課程教學(xué)的新要求，《物理化學(xué)教程（第2版）/高等學(xué)校理工科材料類規(guī)劃教材》在上一版的基礎(chǔ)上進行了修訂。本次修訂仍堅持以化學(xué)熱力學(xué)及化學(xué)動力學(xué)為理論基礎(chǔ)，集中給力解決物質(zhì)變化過程的平衡與速率問題為主線，展開全書各章節(jié)的布局。在加強三基本教學(xué)的同時，注意處理好加強基礎(chǔ)與適度反映學(xué)科領(lǐng)域發(fā)展前沿的關(guān)系

本教材介紹了化學(xué)分析基本操作的相關(guān)知識，具體包括4個模塊，分別是學(xué)前必備、滴定分析基本操作、沉淀重量法基本操作、酸(堿)標準滴定溶液的制備。每一模塊中以任務(wù)為基本項目，注重對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，力求使教材更具有實用性、直觀性和針對性。