《木工表面處理精解》是一本經(jīng)典的、經(jīng)過(guò)多年錘煉的木工書籍,自2004年出版以來(lái)一直被作為木工領(lǐng)域的教材使用,是一本深受讀者喜愛(ài)的、具有專業(yè)品質(zhì)的木工教科書。書稿包含5個(gè)主要的內(nèi)容板塊,輔以近千張圖片全面講解了木工表面處理。第一個(gè)主要板塊介紹了木工表面處理所需的工具、環(huán)境;第二個(gè)主要板塊介紹了表面處理的基本操作;第三個(gè)主

本書系統(tǒng)地介紹了熔噴非織造材料的生產(chǎn)原理、適用原料、生產(chǎn)工藝流程及生產(chǎn)設(shè)備,總結(jié)了目前新型熔噴非織造造技術(shù)及其特點(diǎn),包括新型復(fù)合熔噴非織造材料、新型熔噴非織造制備技術(shù)以及基于溶液紡絲(非熔體)的新型溶噴工藝,同時(shí)介紹了熔噴非織造材料的應(yīng)用領(lǐng)域及測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)與方法。

《木工工具全書》是一本經(jīng)典的、經(jīng)過(guò)多年錘煉的木工書籍,自2004年出版以來(lái)一直被作為木工領(lǐng)域的教材使用,是一本深受讀者喜愛(ài)的、具有專業(yè)品質(zhì)的木工教科書。本書包含四個(gè)主要的內(nèi)容板塊。第一個(gè)主要內(nèi)容版塊是,材料和工房的介紹,根據(jù)木料的加工特性和工房需要引出木工工作所需的工具。第二個(gè)主要內(nèi)容版塊是,木工桌和木工夾的介紹,木工

本教材在修訂過(guò)程中，緊貼中等職業(yè)教育實(shí)際，在內(nèi)容的取舍上做到重點(diǎn)突出，層次分明，盡量以“現(xiàn)代”而又成熟的新內(nèi)容替代陳舊的內(nèi)容和實(shí)例，力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為核心”的指導(dǎo)思想，突出職業(yè)教育特色；在結(jié)構(gòu)上，針對(duì)烹飪專業(yè)活動(dòng)的領(lǐng)域，按照模塊化項(xiàng)目式分類，分別進(jìn)行修訂。在內(nèi)容上，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代廚房管理新要求、現(xiàn)代

本書主要內(nèi)容包括烹飪?cè)�料概述、糧食原料、蔬菜原料、果品原料、畜類原料、禽類原料、水產(chǎn)原料及調(diào)輔料。在七類原料共性知識(shí)的基礎(chǔ)上，精選典型原料，既有蕞常見(jiàn)、蕞普遍的大眾原料，也有少許餐飲業(yè)所用的新特原料，從種類特征、烹飪應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面深入介紹，使學(xué)生能較為全面地掌握精選原料的基本知識(shí)，不僅獲得識(shí)別、鑒別原料與合理選擇

本書共十四篇，第一至五篇為技術(shù)原理方面內(nèi)容，主要介紹食品加工與保藏相關(guān)的物理、化學(xué)和生物學(xué)技術(shù)以及食品包裝技術(shù)等原理；第六至十四篇為加工工藝方面內(nèi)容，主要介紹飲料、乳制品、果蔬制品、肉制品、糧谷食品、糖果、罐藏食品、調(diào)味品等典型食品加工工藝過(guò)程。本書較全面地反映了目前食品加工與保藏的理論知識(shí)以及食品科學(xué)技術(shù)的前沿和進(jìn)展

本書依照食品化學(xué)與食品分析的標(biāo)準(zhǔn)和要求，從樣品預(yù)處理、儀器設(shè)備的操作、實(shí)驗(yàn)步驟、數(shù)據(jù)處理等多方面進(jìn)行了系統(tǒng)闡述。對(duì)同一指標(biāo)的測(cè)定分述多種分析方法，對(duì)同一理論體系實(shí)驗(yàn)，由淺入深，兼顧不同層次人員的使用。

本教材是以工作任務(wù)為載體,以食品安全為核心,以綠色理念及綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),采用校企合作的方式共同編寫,圍繞崗位工作任務(wù)設(shè)計(jì)內(nèi)容,以綠色食品生產(chǎn)順序?yàn)橹骶�,涵蓋了綠色食品生產(chǎn)領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、典型案例、綜合應(yīng)用、前沿專題等內(nèi)容,具有基礎(chǔ)性、科學(xué)性、系統(tǒng)性、先進(jìn)性和針對(duì)性等特征。構(gòu)建了以理論知識(shí)為重點(diǎn)轉(zhuǎn)向教材內(nèi)

本書主要內(nèi)容包括：緒論、理論綜述及研究回顧、中國(guó)居民持有金融資產(chǎn)的總量與結(jié)構(gòu)分析、中國(guó)城鄉(xiāng)居民家庭金融資產(chǎn)配置的差異分析、農(nóng)村家庭金融資產(chǎn)選擇行為的影響因素分析等。

本書以時(shí)間為線索，介紹了二十四個(gè)節(jié)氣中自然的變化，人文習(xí)俗，每個(gè)節(jié)氣品飲的茶品，通過(guò)節(jié)氣茶事，來(lái)感受人文情致，進(jìn)而在節(jié)氣時(shí)間中認(rèn)識(shí)自我，獲得新的身心平衡與安頓。