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當(dāng)前分類數(shù)量:7341  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁 > 中圖法 【TS97 生活服務(wù)技術(shù)】 分類索引
  • 燃香品茶260問
    • 燃香品茶260問
    • 鄭春英 編/2017-1-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià)：¥39.9

    • 《燃香品茶260問》以香料、香具和品香為主，結(jié)合品茶，介紹中國(guó)香文化與茶文化如何相得益彰�！度枷闫凡�260問》講述了中國(guó)人自古以來品茶和品香的緊密結(jié)合，介紹了中國(guó)品香的歷史文化常識(shí)；傳統(tǒng)香料，介紹中國(guó)傳統(tǒng)四大名香沉、檀、龍、麝和其他中國(guó)人喜愛的香料的簡(jiǎn)介和選購常識(shí)等。香有“韓壽偷香”之趣，也有“紅袖添香”之雅，曾是古人

    • ISBN：9787109219779
  • 鑒茶評(píng)茶210問（迅速識(shí)茶、準(zhǔn)確鑒茶，把科學(xué)評(píng)茶方法運(yùn)用于生活）
    • 鑒茶評(píng)茶210問（迅速識(shí)茶、準(zhǔn)確鑒茶，把科學(xué)評(píng)茶方法運(yùn)用于生活）
    • 田立平 編/2017-1-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià)：¥39.9

    • 茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣怎樣評(píng)鑒？茶葉審評(píng)的術(shù)語有哪些？這些專業(yè)術(shù)語是什么意思？怎樣運(yùn)用眼、鼻和口捕捉茶葉的信息？綠茶、紅茶、黑茶，同類茶葉的共同特征是什么？龍井、大紅袍、普洱茶，名優(yōu)茶品質(zhì)評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)是什么？《鑒茶評(píng)茶210問（迅速識(shí)茶、準(zhǔn)確鑒茶，把科學(xué)評(píng)茶方法運(yùn)用于生活）》教你掌握要點(diǎn)，運(yùn)用專業(yè)知識(shí)提升茶生活品質(zhì)，迅速識(shí)茶，準(zhǔn)

    • ISBN：9787109222472
  • 美味雙竹：竹筍、竹蓀菜肴
    • 美味雙竹：竹筍、竹蓀菜肴
    • 洪春 編/2017-1-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià)：¥20

    • 竹蓀，又稱“真菌之花”、“植物雞”等，名列“四珍”（竹蓀、猴頭、香菇、銀耳）之首，是世界*名的食用菌。竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物及多種氨基酸，特別是谷氨酸的含量很豐富，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。竹蓀味道鮮美、脆嫩爽口、別具風(fēng)味，是宴席上名的山珍。在菌菇類飲食文化的各大菜系中，幾乎都

    • ISBN：9787109216419
  • 經(jīng)典茶具210問（通曉茶具的前世今生，懂得鑒賞瓷質(zhì)、紫砂茶具，為好茶選對(duì)茶具）
    • 經(jīng)典茶具210問（通曉茶具的前世今生，懂得鑒賞瓷質(zhì)、紫砂茶具，為好茶選對(duì)茶具）
    • 徐京紅 編/2017-1-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià)：¥39.9

    • 現(xiàn)代茶具和唐代、宋代茶具一樣嗎？建盞和天目盞是一回事嗎？為什么宋代流行黑釉茶盞，而現(xiàn)在多用白瓷？經(jīng)典的紫砂壺有哪些款式？茶具怎么選、怎么搭、怎么用？為什么茶事空間里還要有書畫、插花和焚香？《經(jīng)典茶具210問（通曉茶具的前世今生，懂得鑒賞瓷質(zhì)、紫砂茶具，為好茶選對(duì)茶具）》介紹了茶具市場(chǎng)上正在流行的經(jīng)典老茶具，以及日常泡茶

    • ISBN：9787109222144
  • 泡茶品茶270問（茶葉、水溫、投茶量、泡茶時(shí)間和泡茶方法、品茶技巧的必知細(xì)節(jié)）
    • 泡茶品茶270問（茶葉、水溫、投茶量、泡茶時(shí)間和泡茶方法、品茶技巧的必知細(xì)節(jié)）
    • 王珊珊 編/2017-1-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià)：¥39.9

    • 泡茶對(duì)水質(zhì)有什么要求？泡茶都要用滾水嗎？茶葉放多少有標(biāo)準(zhǔn)嗎？泡茶有固定時(shí)間嗎？各種茶的沖泡要點(diǎn)是什么？怎樣泡茶才好喝？怎樣品茶？泡茶品茶應(yīng)具備怎樣的禮儀？《泡茶品茶270問》為您同答泡茶中常遇見的問題，解開品茶時(shí)常產(chǎn)生的困惑。

    • ISBN：9787109219762
  • 勺林薪火 淺說張氏魯菜
    • 勺林薪火 淺說張氏魯菜
    • 張寶庭 著/2017-1-1/ 中國(guó)商業(yè)出版社/定價(jià)：¥58

    • 張寶庭把他的新書名字定為《勺林薪火》，僅從這四個(gè)字上，我們可以看到他傳承“張氏魯菜”，傳承中華烹飪傳統(tǒng)文化的信心與決心。從他的書里，我們也可以看到他對(duì)本門菜品的深刻理解，對(duì)團(tuán)結(jié)同門共同壯大、發(fā)展“張氏魯菜”的積極愿望。

    • ISBN：9787504495662
  • 中國(guó)飲食文化
    • 中國(guó)飲食文化
    • 賀正柏 著/2017-1-1/ 旅游教育出版社/定價(jià)：¥28

    • 《中國(guó)飲食文化》特色： 1.定位準(zhǔn)確�！吨袊�(guó)飲食文化》抓住中職教育主要是培養(yǎng)“中、初級(jí)專門人才”這一根本，在內(nèi)容上既不“偏高”，也不“偏雜”，組織構(gòu)架恰當(dāng)。 2.重視基礎(chǔ)�！吨袊�(guó)飲食文化》能緊扣旅游服務(wù)與管理專業(yè)的特點(diǎn)，清晰地闡述知識(shí)體系中的重點(diǎn)、難點(diǎn)和盲點(diǎn)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中能很好地抓重點(diǎn)、突難點(diǎn)、解盲點(diǎn)。 3.突

    • ISBN：9787563734955
  • 科學(xué)品茶
    • 科學(xué)品茶
    • 闞能才 著/2017-1-1/ 知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社/定價(jià)：¥58

    • 茶葉是一種野生植物資源，能夠食用，具有強(qiáng)身健體的功效。中國(guó)人*早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉，經(jīng)過幾千年的發(fā)展，種茶技術(shù)、制茶技術(shù)、飲茶方式都有了很大的發(fā)展，并發(fā)展出了中國(guó)特有的茶文化。本書從茶葉起源說起，進(jìn)一步敘述了種茶、制茶、飲茶、茶葉的功效，*后落腳在品茶文化上，讓讀者深入了解中國(guó)的茶文化。

    • ISBN：9787513045339
  • 不可不學(xué)的高效整理術(shù)/去梯言系列
    • 不可不學(xué)的高效整理術(shù)/去梯言系列
    • 金圣榮 著/2017-1-1/ 立信會(huì)計(jì)出版社/定價(jià)：¥36

    • 《不可不學(xué)的高效整理術(shù)》介紹的整理術(shù)不需要運(yùn)用者具備卓越的個(gè)人能力或者其他堅(jiān)忍不拔的品質(zhì)，只需要在學(xué)習(xí)具體的整理術(shù)之后每天堅(jiān)持一分鐘，持之以恒地將這種高效的為人方法以及處事態(tài)度漸漸變成習(xí)慣，久而久之便可徹底納為己用，按自己的意志輕松改變自己的財(cái)運(yùn)。

    • ISBN：9787542952745
  • 茶藝（第2版）
    • 茶藝（第2版）
    • 張偉強(qiáng) 編/2017-1-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價(jià)：¥25

    • 《茶藝（第2版）》為職業(yè)院校茶藝專業(yè)和茶藝公共選修課教材，《茶藝（第2版）》共分5章，包括茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝表演基礎(chǔ)知識(shí)和茶藝師服務(wù)禮儀與銷售知識(shí)等方面的內(nèi)容�！恫杷嚕ǖ�2版）》按照《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)初、中級(jí)茶藝師應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的要求，突出了實(shí)用性，且內(nèi)容新穎、獨(dú)特，便于

    • ISBN：9787568901789