《千變?nèi)f化的馬鈴薯主食食譜》圖文并茂、以問答形式介紹了土豆可做主食，又可做菜品的相關(guān)知識，從土豆基礎(chǔ)知識、面制類主食、米制類主食、雜糧類主食、熱菜、涼菜及湯類等方面對土豆食譜進行了全面解讀。對推進馬鈴薯主糧化，改善人們膳食結(jié)構(gòu)，促使人們增強體質(zhì)健康有有益的作用。

《茶藝》的編寫適應(yīng)了目前我國茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展．滿足了高等職業(yè)院校酒店管理或旅游管理專業(yè)中茶藝人才培養(yǎng)的需要。全書以工作任務(wù)為導(dǎo)向，以職業(yè)技能為核心，理論與實踐相結(jié)合，并結(jié)合了國家茶藝師職業(yè)技能鑒定的基本要求�！恫杷嚒饭舶藗�項目，分別為：項目一初識茶文化、項目二茶葉品鑒、項目三認知茶具、項目四茶事服務(wù)、項目五茶藝技能、項

《宴會設(shè)計》以培養(yǎng)學(xué)生酒店職業(yè)素質(zhì)為基礎(chǔ)、以提升學(xué)生酒店職業(yè)能力為核心，依據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，統(tǒng)籌考慮重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容�！堆鐣�設(shè)計》選取了認知宴會、確定宴會就餐形式、宴會菜點酒水設(shè)計、宴會餐臺設(shè)計、宴會場境設(shè)計、宴會服務(wù)設(shè)計與管理、宴會運營管理、美食節(jié)策劃共八個模塊進行全面、系統(tǒng)的闡述�！堆鐣�設(shè)計》根據(jù)宴會策劃經(jīng)營環(huán)節(jié)中的

《四季調(diào)理膳食》是一部由膳食營養(yǎng)入手、為幼兒園膳食營養(yǎng)工作開展提供有益借鑒的幼兒食譜類書籍。全書以春夏秋冬四季為單位，按不同季節(jié)分別撰寫；每一季節(jié)按照菜品的類別又分為湯篇、粥篇、素菜篇、葷菜篇、主食篇和甜品、小點篇六部分；同時，為了應(yīng)季，從而保證幼兒的合理膳食，在季節(jié)開篇，都有一部分文字論述，包括時季節(jié)令特征、幼兒生長

飲食文化豐富多彩、博大精深。民以食為天，世界上任何一個國家都有一個傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。每個地區(qū)都有與眾不同的飲食習(xí)慣和味覺傾向，而各自將這些精妙的技藝發(fā)展成了一種習(xí)俗，一種文化，這使得無數(shù)食客流連在世界的每一個角落。在亞洲的東方一個擁有悠久文明歷史的國度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回腸的美味

0～3歲是寶寶一生中成長發(fā)育較快的時期。本書根據(jù)嬰幼兒生長發(fā)育的特點，介紹了合理喂養(yǎng)與嬰幼兒生長發(fā)育的關(guān)系；根據(jù)嬰幼兒不同生長發(fā)育時期的營養(yǎng)需要特點和咀嚼與消化能力，介紹了不同的輔食制作方法和營養(yǎng)特點，以及輔食制作過程中應(yīng)注意的問題。同時，還給予缺乏育兒經(jīng)驗的新手媽媽一些必備的喂養(yǎng)技巧，讓媽媽們能輕輕松松地掌握。

《正宗潮汕菜精選》共介紹240款在潮汕地區(qū)流行的菜肴，包括以水產(chǎn)品為原料的潮菜、以家禽家畜品為原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4個部分，其中有相當(dāng)一部分是近年的創(chuàng)新品種，包括有燜、炸、炒、泡、煎、蒸、釀、涼凍、清湯等10幾種廚藝技法，系統(tǒng)地圖文結(jié)合介紹潮菜烹調(diào)技法�！墩�宗潮汕菜精選》圖文并茂，精美獨特，是“廣東煮婦必備，

《決定寶寶一生的經(jīng)典育兒法》一書介紹了寶寶的合理喂養(yǎng)、保健、疾病預(yù)防和良好行為習(xí)慣培養(yǎng)等方面的知識。通過觸摸，交流，活動、游戲，視覺，喂食等各方面父母與孩子的互動，開啟寶寶的大腦發(fā)育機關(guān)。根據(jù)寶寶大腦發(fā)育情況，科學(xué)制定早教方案。如何對寶寶進行早期智能開發(fā)，也是新手父母*關(guān)心的問題，這對于新手父母和即將成為父母的讀者來說

風(fēng)靡北美、歐洲和澳洲的著名英國烹飪導(dǎo)師、烹飪真人秀主持人露絲瑪麗?施內(nèi)格，終于將數(shù)年來觀眾超級喜愛的200多道日常西餐集結(jié)成《露絲瑪麗，教我做西餐吧》一書。全書包括沙拉與調(diào)料、高湯、白汁、肉凍、舒芙蕾、肉食、蛋白酥、蛋糕等幾大類，手把手教你烹飪西餐的基礎(chǔ)技巧，讓你從20道傳統(tǒng)菜式入手，輕松學(xué)會200道百變?nèi)粘Ｎ鞑停　堵?/p>

就人類歷史整體進程而言，我們一步步地走向了“既不利于自身健康、也不利于生態(tài)環(huán)境”的耕作模式、飲食結(jié)構(gòu)以及食品加工方式。本書從文化、生態(tài)以及現(xiàn)代工業(yè)等角度切入，以日常生活中的一蔬一飯，草木蟲豸為素材，挖掘出那些我們習(xí)而不察的偏見與謬誤。