畜禽生產(chǎn)是通過(guò)家畜家禽養(yǎng)殖為人類提供生活與生產(chǎn)資料的產(chǎn)業(yè)，主要內(nèi)容包括養(yǎng)豬、養(yǎng)禽、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、畜禽場(chǎng)創(chuàng)建與經(jīng)營(yíng)管理五部分。

我國(guó)是世界上的養(yǎng)豬大國(guó)，養(yǎng)豬歷史悠久，種質(zhì)資源豐富，豬肉是國(guó)民肉食的主要來(lái)源。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，成為農(nóng)民致富奔小康的重要途徑。近10年來(lái)，由于規(guī)模養(yǎng)豬的興起，全國(guó)建立起一大批規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，從國(guó)外引進(jìn)優(yōu)良的豬種、先進(jìn)的養(yǎng)豬技術(shù)和設(shè)備，使我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)從分散副業(yè)型向以商品生

本書(shū)由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)養(yǎng)禽學(xué)者金光鈞高級(jí)畜牧師等根據(jù)我年科研、生產(chǎn)、推廣和引種的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)編寫(xiě)而成的。內(nèi)容包括：蛋雞的類型與分布，各良種蛋雞的外貌特征、生產(chǎn)性能、飼養(yǎng)管理特點(diǎn)和供種單位。本書(shū)語(yǔ)言簡(jiǎn)練，信息可靠，內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用。適合生產(chǎn)者、引種者、推廣者學(xué)習(xí)應(yīng)用，也可供農(nóng)牧業(yè)院校師生閱讀參考。

我國(guó)養(yǎng)豬歷史悠久，周朝（公元前11世紀(jì)）人們就普遍捕捉小野豬進(jìn)行馴養(yǎng)繁殖。在封建社會(huì)的歷史長(zhǎng)河中，養(yǎng)豬已成為農(nóng)家的重要副業(yè)，養(yǎng)豬方式也由以放牧為主改為舍飼。新中國(guó)成立以來(lái)，黨和政府非常重視養(yǎng)豬生產(chǎn)，采取了一系列方針政策促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。1952年全國(guó)豬存欄達(dá)到8976．5萬(wàn)頭，成為世界養(yǎng)豬最多的國(guó)家。隨著配合飼料、疫病

我國(guó)養(yǎng)鵝歷史悠久，飼草資源豐富，尤其是種草養(yǎng)鵝技術(shù)的推廣，畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)向節(jié)糧型、草食性方向調(diào)整。肉鵝生產(chǎn)將成為我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的新亮點(diǎn)。肉鵝屬于草食家禽，以青綠粗飼料為食，且具有生長(zhǎng)快、耐粗飼、耗糧少、周轉(zhuǎn)快、效益高、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，既適合于放牧圈養(yǎng)，又可以舍內(nèi)工廠化生產(chǎn)。肉鵝產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富）高蛋白、脂肪多為不飽

本書(shū)主要內(nèi)容分為：基礎(chǔ)理論、中藥方劑、四診技術(shù)、中藥技術(shù)、針灸技術(shù)五大部分，各章節(jié)后還附有復(fù)習(xí)思考題和閱讀資料。

《蛋雞生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)答》力求在系統(tǒng)、全面的基礎(chǔ)上，更注重它的針對(duì)性和實(shí)用性。在機(jī)遇與挑戰(zhàn)面前，為了使從業(yè)人切實(shí)掌握養(yǎng)雞生產(chǎn)技術(shù)，獲得較好的效益，筆者通過(guò)對(duì)十幾年生產(chǎn)一線實(shí)踐的總結(jié)，加上這幾年對(duì)新觀點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)，并參考了諸多專家的成功經(jīng)驗(yàn)，編寫(xiě)了這本《蛋雞生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)答》。

《全方位養(yǎng)殖技術(shù)叢書(shū)》畜（畜）種涉及到豬、雞、鴨、鵝、羊、免等，并以各畜（禽）種的關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)為主題單獨(dú)成冊(cè)，內(nèi)容上堅(jiān)持以技術(shù)操作性強(qiáng)、文字簡(jiǎn)明易懂和學(xué)以能致用為原則，注重吸收現(xiàn)代畜牧科學(xué)的新技術(shù)和新方法，并與生產(chǎn)中的傳統(tǒng)常規(guī)技術(shù)相結(jié)合使之綜合配套。

為了向廣大養(yǎng)豬生產(chǎn)者推廣、普及科學(xué)的養(yǎng)豬技術(shù)，我們編寫(xiě)了這本《簡(jiǎn)明養(yǎng)豬手冊(cè)》�！逗�(jiǎn)明養(yǎng)豬手冊(cè)》圍繞養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，介紹了豬的品種、營(yíng)養(yǎng)與飼料、繁殖技術(shù)、種豬飼養(yǎng)管理、仔豬培育、豬的肥育、豬舍建筑設(shè)計(jì)與設(shè)備、豬的產(chǎn)品加工、豬病防治等有關(guān)知識(shí)與技術(shù)。

改革開(kāi)放使我國(guó)的畜牧業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，蛋類及雞豬肉類產(chǎn)量在國(guó)際上連續(xù)數(shù)年名列前茅，但我國(guó)的奶及奶制品產(chǎn)仍處于落后地位，隨著國(guó)民生活水平的提高，對(duì)牛奶的需求量將越來(lái)越大，特別是在農(nóng)村。奶牛是飼料報(bào)酬較高的草食動(dòng)物，飼養(yǎng)粗放，耐受性強(qiáng)。針對(duì)我國(guó)人均占有耕地少，精飼料相對(duì)缺乏，草山、草坡面積較大，生態(tài)環(huán)境脆弱并日趨惡化的現(xiàn)實(shí)