本書是從美食家的角度推薦100款中國名菜，說明推薦理由、如何品嘗欣賞，并就具體菜品與名廚互動(dòng)，使愛好中國美食又不得其門而入者能夠得到一個(gè)向?qū)В�通過此書比較直觀、便捷地初步進(jìn)入中國美食的殿堂，提綱挈領(lǐng)，得其大要。

隨著社會(huì)生活水平的不斷提高，人們除了滿足口腹之欲外，更加注重利用飲食來防病進(jìn)補(bǔ)、滋養(yǎng)身體。滋補(bǔ)的湯粥主食不僅可以提供人們?nèi)粘Ｋ�需的能量和各種微量元素，而且對(duì)預(yù)防和調(diào)養(yǎng)身體有著不可估量的作用。《家常湯粥主食一本就夠》精心挑選數(shù)百道百姓日常*愛的湯、粥、飯，按類型分為滋補(bǔ)營養(yǎng)湯、美味養(yǎng)生粥、花樣大米飯三大類，涵蓋各式養(yǎng)生美

《烹飪實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目指導(dǎo)書》的編寫以餐飲行業(yè)廚房的實(shí)際運(yùn)作模式為基礎(chǔ)，同時(shí)結(jié)合學(xué)生培養(yǎng)的特殊性，重點(diǎn)選擇廚房中常見的切配、熱菜烹調(diào)、主食制作、衛(wèi)生保潔等工作崗位作為實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合技能訓(xùn)練。書中隨文配以相關(guān)圖片，對(duì)每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的工作流程、環(huán)節(jié)要點(diǎn)盡可能進(jìn)行詳細(xì)說明與指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生參與廚房工作具有很強(qiáng)的實(shí)際指導(dǎo)意義。

烹飪是對(duì)食材進(jìn)行有效、合理、科學(xué)的加工，使其包含色、香、味、形等多種元素的一門膳食藝術(shù)�！杜腼儗�(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書》一方面可為開設(shè)烹飪專業(yè)的中職學(xué)校管理烹飪實(shí)訓(xùn)基地提供有意義的借鑒；另一方面可為烹飪專業(yè)的學(xué)生提供一本圖文并茂，能促使學(xué)生養(yǎng)成良好實(shí)訓(xùn)行為規(guī)范的指導(dǎo)性用書。

哈爾濱出版社幫您把生活打造得有滋有味。哈爾濱出版社出版的《快樂生活一點(diǎn)通修訂版》選輯的小竅門行之有效、現(xiàn)用現(xiàn)查，內(nèi)容涉及醫(yī)、用、吃、穿等家庭生活的方方面面�！犊鞓飞�活一點(diǎn)通修訂版》不用于一般的生活常識(shí)，都是在實(shí)踐中驗(yàn)證過的技巧和智慧，所用的材料司空見慣、隨手可得，能讓您擺脫煩惱和紛擾，使家庭生活變得輕松簡單。 打造健康

什么時(shí)候開始添加輔食？輔食的添加順序是什么？寶寶什么時(shí)候可以吃鹽？寶寶什么時(shí)候可以喝牛奶？寶寶腹瀉了，吃什么比較好？聽說夏天斷奶不好，這是真的嗎？寶寶長牙了，不愛吃東西怎么辦？寶寶只吃肉不吃菜，能糾正過來嗎？……這里有爸爸媽媽最關(guān)心的問題，有寶寶最需要的營養(yǎng)指導(dǎo)。用最簡單的方法，解決輔食添加前、中、后出現(xiàn)的種種問題，讓

本書內(nèi)容分為寶寶的睡眠、飲食和智能三大部分，詳細(xì)、全面地介紹了0~3歲寶寶在喂養(yǎng)、護(hù)理、智力開發(fā)等方面新手父母可能遇到的種種問題。

本書囊括了0～6歲寶寶營養(yǎng)食譜和媽媽喂哺知識(shí)，給不同年齡段的寶寶準(zhǔn)備了豐富多彩的營養(yǎng)美食。同時(shí)針對(duì)寶寶飲食中常見的問題，向爸爸媽媽推薦適合寶寶的補(bǔ)鋅、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)維生素等食譜，讓寶寶越吃越健康。此外，對(duì)寶寶常見病也提出了具體的調(diào)養(yǎng)方法，幫助爸爸媽媽解決燃眉之急。

飲食生活編委會(huì)編著的《滋養(yǎng)湯羹（精華本）》精選200余道美味湯羹，從食材的刀工處理到常用湯底的制作，輕松煲出美味的營養(yǎng)湯羹。本書為讀者展示了常見的、營養(yǎng)的美味湯羹，既兼顧了色、香、味，又講究膳食中營養(yǎng)的均衡，并且根據(jù)家常菜的特點(diǎn)，在菜品的選取上沿用原料取材容易、操作簡便易行的原則，每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，還把一

每當(dāng)我們?yōu)橛H人、朋友烹制菜肴時(shí)，加一點(diǎn)愛心，再添一份精心，融合成散發(fā)著幸福味道的美味佳肴，盛裝在精美的器皿中，對(duì)自己，對(duì)家人，無不是一種幸福的享受。本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養(yǎng)湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的