本書分成材料合成與制備、材料改性與加工、材料結(jié)構(gòu)與性能三個(gè)部分，以《材料類教學(xué)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》為依據(jù)，以材料化學(xué)專業(yè)主干課程為基礎(chǔ)，注重近年來(lái)材料領(lǐng)域發(fā)展較快的特種工程材料以及新穎的智能材料。該教材基礎(chǔ)性強(qiáng)，涉及面廣泛、注重內(nèi)容的新穎性、合理穿插科學(xué)研究前沿。本教材貼近材料科學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)實(shí)際，對(duì)提高學(xué)生的理論水平、實(shí)驗(yàn)技

《食品生物技術(shù)》較系統(tǒng)地介紹了基因工程、酶工程、發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)工程等技術(shù)原理及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用；與同類書籍相比，本書增添介紹了食品生物工程中的生物工程下游技術(shù)、現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)副產(chǎn)品方面的綜合利用、現(xiàn)代生物技術(shù)在食品工業(yè)三廢處理及食品檢測(cè)方面的應(yīng)用等內(nèi)容。本書可作為高等院校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全

《水處理劑配方與制備手冊(cè)》精選水處理劑配方450余種，內(nèi)容涉及工業(yè)用水處理劑、污水/廢水處理劑、市政/飲用水處理劑、農(nóng)用水處理劑，詳細(xì)介紹了產(chǎn)品的原料配比、制備方法、產(chǎn)品用途與用法、產(chǎn)品特性等，注重實(shí)用性、功能性和新穎性。本書可供從事水處理劑生產(chǎn)、研發(fā)、應(yīng)用的人員學(xué)習(xí)，也可作為精細(xì)化工等相關(guān)專業(yè)師生的參考書。

本書參照國(guó)家職業(yè)技能鑒定鉗工中級(jí)標(biāo)準(zhǔn)編寫，主要內(nèi)容包括鉗工基礎(chǔ)、鉗工基本技能、鉗工綜合實(shí)踐操作等。全書內(nèi)容由淺入深、由易到難，注重技能訓(xùn)練的方法及技巧。鉗工綜合實(shí)踐操作部分有詳細(xì)的操作步驟和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。本書可作為高職、技工學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校機(jī)械制造專業(yè)、機(jī)電一體化專業(yè)、數(shù)控技術(shù)專業(yè)、模具專業(yè)的教材和企業(yè)職工培訓(xùn)教材。

《乳品智能加工技術(shù)》是中國(guó)輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材，以學(xué)習(xí)腦圖為編寫思路，構(gòu)建了清晰且系統(tǒng)的知識(shí)和技能架構(gòu)，引入大量實(shí)際案例，詳細(xì)剖析了成功的智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)經(jīng)驗(yàn)，將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，內(nèi)容涵蓋原料乳驗(yàn)收與貯存，液態(tài)乳、乳粉、發(fā)酵乳、干酪、其他乳制品智能加工工藝，詳細(xì)介紹先進(jìn)的乳品加工設(shè)備與智能化控制系統(tǒng)，包括智能

《精細(xì)化工實(shí)物仿真實(shí)踐指南》系統(tǒng)介紹了精細(xì)化工實(shí)踐平臺(tái)的具體功能和特點(diǎn)，環(huán)氧乙烷、壬基酚聚氧乙烯醚、烷基苯磺酸裝置的詳細(xì)工藝流程，裝置各崗位的操作說(shuō)明、巡檢、主要參數(shù)調(diào)節(jié)方法，裝置事故預(yù)案與應(yīng)急事故處理方法，精細(xì)化工相關(guān)設(shè)備的維護(hù)使用，DCS控制系統(tǒng)操作等相關(guān)內(nèi)容；同時(shí)，配套了重要設(shè)備的虛擬仿真動(dòng)畫，以便讀者隨時(shí)觀看學(xué)

本書通過(guò)具體的案例，循序漸進(jìn)地講解了計(jì)算機(jī)視覺(jué)和模型調(diào)優(yōu)的相關(guān)內(nèi)容。首先介紹基礎(chǔ)知識(shí)，包括人工智能基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)視覺(jué)基礎(chǔ)、圖像基礎(chǔ)和編程基礎(chǔ)相關(guān)知識(shí)。然后講解傳統(tǒng)計(jì)算機(jī)視覺(jué)和基于深度學(xué)習(xí)的計(jì)算機(jī)視覺(jué)，如卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)等。接著深入探討算法原理，包括卷積、池化、批歸一化、激活函數(shù)、殘差結(jié)構(gòu)、全連接、SoftMax等，并提供手寫

本書全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，有機(jī)融入黨的二十大精神，旨在幫助學(xué)生掌握典型化工單元設(shè)備的操作原理、設(shè)計(jì)方法和應(yīng)用技能。全書內(nèi)容涵蓋了化工設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、典型單元工藝設(shè)計(jì)、化工計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)三大部分。重點(diǎn)介紹了列管式換熱器、填料吸收塔、板式精餾塔的工藝設(shè)計(jì)全過(guò)程，詳細(xì)講解了典型單元操作的理論基礎(chǔ)、設(shè)備結(jié)構(gòu)、工

本書詳細(xì)介紹了建筑給排水、雨水與廢水工程識(shí)圖基礎(chǔ)和識(shí)讀案例；建筑采暖工程識(shí)圖基礎(chǔ)和識(shí)讀案例；建筑空調(diào)工程識(shí)圖基礎(chǔ)和識(shí)讀案例；建筑電氣工程識(shí)圖基礎(chǔ)和識(shí)讀案例；建筑消防工程水電識(shí)圖基礎(chǔ)和識(shí)讀案例等內(nèi)容。本書采用雙色圖解的方式將重點(diǎn)內(nèi)容標(biāo)示出來(lái)，具有直觀性，同時(shí)結(jié)合工地實(shí)景照片與視頻講解，具有實(shí)用性，方便讀者學(xué)習(xí)和使用。本書

本書為普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材的修訂版本，本次修訂基于“過(guò)程裝備與控制工程”的專業(yè)特點(diǎn)，豐富和完善了相關(guān)內(nèi)容，融合了學(xué)科的新發(fā)展。本書共有9章，其中金屬電化學(xué)腐蝕基本理論、影響局部腐蝕的結(jié)構(gòu)因素、影響腐蝕的環(huán)境因素、防腐方法和腐蝕監(jiān)控與分析5章內(nèi)容，重點(diǎn)闡明腐蝕理論的應(yīng)用，分析過(guò)程裝備典型的腐蝕現(xiàn)象并提出合