騎樓下的煙火氣：童行永慶坊系列 探索嶺南文化幼兒科普百科課外閱讀書籍

《廚師四大絕技》首次出版第一次印刷已經(jīng)過去了將近20年，一直以來熱度不減。期間多次修訂重印，一些熱心的讀者也對該書提出了一些寶貴意見和建議。經(jīng)過對讀者意見的收集整理和分析，我們對圖書進行了精心的修訂，以期帶給您更好的知識分享和技能指導(dǎo)。孫中山在論及中國烹飪文化時說:我中國近代文明進化，事事皆落人之后，惟飲食一道之進步，

春天的桃花島，桃花朵朵開；秋天的柑橘村，甜心橙掛滿樹梢；普洱村的茶樹則四季常青……走在鄉(xiāng)間的小路上，每一步都是一道風景。淡淡的花香、果香飄在空中。爭奇斗艷的玫瑰和郁金香，酸甜爽口的藍莓、草莓和樹莓……好像不管你撒下什么種子，這片土地都能孕育出芬芳的花朵、甜美的果實……

本書打破了傳統(tǒng)的飲食文化教材編寫體例，按照“三貼近”的原則重組目錄，設(shè)置了飲食文化與生活、飲食文化與社交、飲食文化與文學(xué)藝術(shù)、飲食文化與地理、飲食文化與食藝等項目。

本書采用問答的形式，收錄“發(fā)熱是件壞事嗎”“發(fā)熱時要捂汗嗎”“發(fā)熱時要時刻監(jiān)測體溫嗎”“臘八，寶寶該怎樣喝粥”“體溫38.5度就要用退燒藥嗎”“發(fā)熱時手腳冰涼是怎么回事”等366條育兒知識。

本書共六章，內(nèi)容包括：新生兒生理特點及照護要點、嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)、嬰幼兒大腦發(fā)育與早期開發(fā)、嬰幼兒運動發(fā)育規(guī)律與早期促進、嬰幼兒疾病防治新理念、常見檢驗報告部分項目的識別，詳細介紹了嬰幼兒的生理特點及養(yǎng)育誤區(qū)，并提出了解決方案。

常用烹飪原料的品種、產(chǎn)地、產(chǎn)季、上市季節(jié)和品質(zhì)要求，烹飪原料的組織結(jié)構(gòu)、性質(zhì)特點、化學(xué)成分，原料的分類、質(zhì)量變化的因素、品質(zhì)鑒別、保管方法，原料在烹飪中的運用等。

本書為職業(yè)教育教材，涉及：食品雕塑作用與特點，常見的原料與工具，刀法介紹，塑制作工藝程序，成品、半成品的保管方法，實用花卉雕刻，實用禽鳥類雕刻，水族裝飾，菜品裝飾概理論設(shè)計，實用果蔬雕刻裝飾，實用糖藝裝飾，實用面塑裝飾，實用果醬畫裝飾工藝。

本書是遵循“中國財經(jīng)素養(yǎng)教育標準框架”設(shè)計的少兒財經(jīng)素養(yǎng)啟蒙童話，受眾主要為9-12歲的少年兒童。作品構(gòu)筑了一片蘋果森林，森林中生長著各種各樣的“智慧蘋果樹”，蘋果森林中還有一座蘋果城，里面住著形形色色的小動物。小動物們雖然各有各的職業(yè)，各有各的性格，但相同的是，它們每天都會與錢打交道。書中通過描述蘋果城中小動物們的日

本書是遵循“中國財經(jīng)素養(yǎng)教育標準框架”設(shè)計的少兒財經(jīng)素養(yǎng)啟蒙童話，受眾主要為9-12歲的少年兒童。作品構(gòu)筑了一片蘋果森林，森林中生長著各種各樣的“智慧蘋果樹”，蘋果森林中還有一座蘋果城，里面住著形形色色的小動物。小動物們雖然各有各的職業(yè)，各有各的性格，但相同的是，它們每天都會與錢打交道。書中通過描述蘋果城中小動物們的日