書稿涵蓋了老年人生活中需要了解的自然、歷史、地理、文化以及日用技術(shù)等諸多方面的學習內(nèi)容，其中既有精神層面，也有物質(zhì)層面的；既有國內(nèi)，也有國外的；既有傳統(tǒng)，也有當代的；既有普及，也有提高的，可供“各取所需”，以充實老年人的生活。

常見的食材，常用的調(diào)料，《7天學會家常炒菜(金版)》遵循家常菜簡單、實用、經(jīng)典的原則，選取一些食材易于購買、操作方法簡單、被大家熟知的菜式，詳細地加以介紹。你可以選取自己喜好的食材、口味等，烹調(diào)出令全家人都滿意的美味佳肴�！�7天學會家常炒菜(金版)》由張簞食主編。

本書是一部講述面點制作技術(shù)基礎(chǔ)理論的高職院校烹飪專業(yè)教材。全書分十四章相繼介紹了面點房、面點廚師、面點原料、面點制作基本功、餡料、面團、調(diào)制水調(diào)面團、調(diào)制膨松面團、調(diào)制油酥面團、調(diào)制米團及米粉團、調(diào)制雜糧面團、調(diào)制果蔬面團、調(diào)制羹湯、面點成形與成熟、筵席面點配備、面點創(chuàng)新與開發(fā)等方面的基礎(chǔ)知識,全書圖文并茂,敘述平實簡

本手冊收錄烹飪基本詞匯，英漢·漢英雙向收詞16000余條，為烹飪專業(yè)英語入門工具書。

本書反映了大連城市美食文化歷史發(fā)展，內(nèi)容包括原汁原味咸鮮口來自魯菜、大連小吃的移民情結(jié)、奴役遷移帶來的大連味、三位大師影響大連菜風格、海鮮盛宴不該有遺憾、大連味在融合等。

《青椒與紅椒》，我們以嘗遍天下美食為理想，這次我們興高采烈地來到臺灣，從臺北吃到墾�。蝴u肉飯，牛肉面，生猛海鮮；夜市小吃味，泡泡咖啡館；上得周董意法餐廳，下得尋常雞腿王——吃得高興，吃得過癮，隨性吃到一百多種吃喝美味，與嘴饞為食的你一同從早到晚、從粗到細、從輕到重、從新到舊由始至終，吃出臺北歷史文化真材實料最最滋味！原

肥胖是因為多吃不運動?減少食量可以輕松瘦10斤?加強運動就能減肥?不斷反復的減肥噩夢?為什么經(jīng)過種種努力，你還是不能減肥成功?難道真的沒有切實有效，且安全可靠的減肥方法嗎?……韓國著名減肥專家、曾任韓國總統(tǒng)專職醫(yī)生的申鉉大博士，通過30多年的韓醫(yī)學肥胖研究及在對近萬例肥胖癥患者治療的基礎(chǔ)上，結(jié)合韓國醫(yī)學的傳統(tǒng)理念和方法

《15分鐘快捷營養(yǎng)便當》選擇簡單易做的多款菜式，進行巧妙搭配，葷素組合，讓你吃得既營養(yǎng)又清爽。同 時，《15分鐘快捷營養(yǎng)便當》又將所需時間控制在15分鐘左右，令你早上做便當不至于手忙腳亂，還能變換許多新鮮 菜式，讓你的便當更能“勾引”食欲！

本書專為烹飪初學者而設(shè)，先用2天時間，逐步向您介紹新手下廚需要了解和掌握的基礎(chǔ)常識，如廚房常用食材，廚房常用工具，各種食材的初加工、漲發(fā)、切制和竅門等，使您在正式烹調(diào)前，就可以通過書面知識了解大致的烹飪流程，從而增加烹飪的信心。隨后的5天時間，按照食材線索加以分類，并且遵循家常菜簡單、實用、經(jīng)典的原則，選取一些易于購買

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