本書是《21世紀生物技術系列》的一個分冊，全書分上、下篇，共19章。上篇系統(tǒng)介紹了蛋白質(zhì)的合成、轉(zhuǎn)運、加工與修飾、結(jié)構(gòu)與功能，闡述了蛋白質(zhì)分離純化，蛋白質(zhì)定性、定量檢測的基本理論，以及蛋白質(zhì)的生物信息學、蛋白質(zhì)組學和蛋白質(zhì)芯片理論與進展等。下篇介紹了蛋白質(zhì)樣品的準備、蛋白質(zhì)電泳技術、層析技術、蛋白質(zhì)活性及定性和定量檢測

《蛋白質(zhì)物理》是一部蛋白質(zhì)物理學研究領域的系統(tǒng)性著作，由享譽世界的俄羅斯科學家A.V.芬克爾施泰因和O.B.普季岑根據(jù)其為俄羅斯科學院和莫斯科大學的學生講授蛋白質(zhì)物理課程時的講義撰寫而成，具有很高的理論和學術價值。本書內(nèi)容廣泛，包括了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)分類、變性與折疊、結(jié)構(gòu)預測與設計等幾個部分，其主旨是以物理學（特別是統(tǒng)計物

《全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十二五”規(guī)劃教材配套教學用書：生物化學習題集（第3版）》供高等中醫(yī)藥院校本科生、成人教育學生、執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格考試人員及其他學習中醫(yī)藥人員與教材配套學習和應考復習使用。學習者通過對上述教材的學習和本套習題集的習題練習，可全面掌握各學科的知識和技能，順利通過課程考試和執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格考試，為從事中醫(yī)藥工

《人體化學知多少》（作者劉清廷）分別介紹人體中不同類型的化學反應，旨訴我們在日常生活當中應注意加強各方面的營養(yǎng)，不應挑食、偏食，詳細地講解了人體當中各類營養(yǎng)物質(zhì)在新陳代謝當中的反應過程，又告訴我們在生活當中人的機體是如何工作的。 《人體化學知多少》最后列舉了人體各種情緒的化學反應原理，著重介紹了興奮劑、毒品、煙草、酒精

《生物化學》是普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材。教材共分十四章，內(nèi)容包括：蛋白質(zhì)、核酸、酶化學、維生素與輔酶、物質(zhì)的新陳代謝及生物氧化、糖質(zhì)及糖代謝、脂質(zhì)及脂代謝、核酸的降解和核苷酸代謝、DNA的復制與修復、RNA的生物合成、蛋白質(zhì)的降解與氨基酸代謝、蛋白質(zhì)的生物合成與修飾、代謝調(diào)節(jié)、重組DNA技術。本書基本概念論述準確

《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·生命科學學科應用系列教材：生物化學》根據(jù)應用型本科院校教學要求而編寫，共16章，內(nèi)容包括緒論、糖類生物化學、脂類生物化學、蛋白質(zhì)化學、核酸化學與基因組、酶、維生素與輔酶、生物氧化、糖類代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝、核酸的酶促降解及核苷酸代謝、DNA的生物合成、RNA的生物合成

本書共分八部分，內(nèi)容涵蓋了認識生物化學、不可不知的生命物質(zhì)、生命密碼揭秘、走進生物克隆、生物化學無處不在、醫(yī)學中的生物化學、生物化學在工農(nóng)業(yè)的應用、生物化學的探索者。

《生物化學》由先后執(zhí)教于北京大學、浙江大學、上海交通大學的張惟杰教授與青年學者張寧教授共同編寫完成。全書綜合參考了國內(nèi)外多部《生物化學》經(jīng)典教科書，以流暢的語言、生動的實例、翔實的圖表，系統(tǒng)介紹了多種生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，闡明它們在生物體內(nèi)的合成和分解代謝過程及相關代謝調(diào)控。強調(diào)從細胞生命活動的角度去理解生物化學

本書分為三個主要部分,包括與比較蛋白質(zhì)組學相關的基礎生物信息學框架、蛋白質(zhì)組學數(shù)據(jù)分析的生物信息學數(shù)據(jù)庫和工具,以及在系統(tǒng)生物學背景下的比較蛋白質(zhì)組學關于整合生物信息的系統(tǒng)學和研究方法。本書提供了詳細的操作建議,逐步地描述操作過程,務求讓使用者在實驗室獲得最佳的實驗結(jié)果。

《全國衛(wèi)生職業(yè)教育醫(yī)護專業(yè)“雙證書”人才培養(yǎng)“十二五”規(guī)劃教材：生物化學基礎》緊密結(jié)合醫(yī)師及護士執(zhí)業(yè)資格考試新大綱要求，注重衛(wèi)生職業(yè)教育醫(yī)護專業(yè)培養(yǎng)標準、規(guī)范與職業(yè)準入標準要求，力求最大限度地體現(xiàn)出教材的科學性、思想性、先進性和醫(yī)護職業(yè)性，力求最大限度地體現(xiàn)衛(wèi)生職業(yè)教育教學的新理念、新技術和新方法，以最大限度地提升衛(wèi)生