《巧廚娘煲滋補(bǔ)湯》分為四季滋補(bǔ)湯、特定人群營(yíng)養(yǎng)湯、五臟養(yǎng)生湯和調(diào)理保健湯四個(gè)板塊，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生理論，針對(duì)不同季節(jié)、人群、臟器以及不同的保健目的，推薦相應(yīng)食材，再搭配其他適宜的食材，煲一鍋充滿愛意的湯，與您一起為家人的健康保駕護(hù)航。

本書主要內(nèi)容是是育兒圖書，內(nèi)容十分豐富，實(shí)用性強(qiáng)。從第一個(gè)月開始到三歲寶寶的護(hù)理，涵蓋了育兒生活的方方面面，是一本非常實(shí)用的家庭生活圖書。

本書主要內(nèi)容是0-1歲寶寶的養(yǎng)育圖書。內(nèi)容十分豐富，實(shí)用性強(qiáng)。從出生的第一個(gè)月開始到十二個(gè)月寶寶的智力開發(fā)，涵蓋了育兒生活的方方面面。

本書以圖解的方式，科學(xué)、系統(tǒng)地介紹了刀工的概念、刀工應(yīng)遵循的基本原則、刀具的種類及保養(yǎng)、持刀的基本姿勢(shì)、刀工的基本技法及應(yīng)用等。本書內(nèi)容豐富，講解細(xì)致，圖文并茂，有很強(qiáng)的實(shí)用性。既可以作為烹飪從業(yè)人員的培訓(xùn)教材，也可以供廚藝愛好者閱讀學(xué)習(xí)。

本書共分為七章，內(nèi)容包括中式面點(diǎn)概述、面點(diǎn)常用原料、面坯工藝及其原理、制餡工藝、成形工藝、熟制工藝和裝飾工藝。本書在第一版的基礎(chǔ)上增補(bǔ)了部分制品圖片，使學(xué)生能在感官上體會(huì)真實(shí)產(chǎn)品的顏色與形態(tài)，便于模仿、借鑒和參考。本書提供了大量的實(shí)訓(xùn)示例，通過(guò)介紹配方、工具和制法，讓學(xué)習(xí)者能夠通過(guò)更多的實(shí)訓(xùn)來(lái)提高制作技能。本書可供烹飪

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《MBOOK隨身讀系列：新編生活妙招小全書》針對(duì)一些生活中的小問(wèn)題提供最簡(jiǎn)單、最快捷的小妙招，展現(xiàn)小智慧中的大魅力，使你不再為瑣事、難事發(fā)愁，輕輕松松搞定一直困擾著你的小難題，給你繁忙的生活帶來(lái)一絲絲快意和驚喜。《MBOOK隨身讀系列：新編生活妙招小全書》具體分為家居DIY、變廢為寶、一物多用、識(shí)別食品、存儲(chǔ)食物、廚事

《中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)課程改革新教材：爐臺(tái)實(shí)戰(zhàn)技藝》針對(duì)中等職業(yè)教育實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)目標(biāo)，充分體現(xiàn)“教學(xué)做評(píng)一體化”的教學(xué)模式，幫助學(xué)生掌握爐臺(tái)崗位群所需的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)爐臺(tái)各個(gè)環(huán)節(jié)的專業(yè)技術(shù)，達(dá)到實(shí)用與夠用統(tǒng)一，實(shí)戰(zhàn)與理論互補(bǔ)，為其進(jìn)一步學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)和應(yīng)用新技術(shù)打下基礎(chǔ)。本書通過(guò)項(xiàng)目

《公園飲食文化》全面介紹公園飲食行業(yè)歷史文化特色以及服務(wù)、管理經(jīng)驗(yàn)，探討公園飲食行業(yè)未來(lái)方向。從歷史、現(xiàn)狀、發(fā)展三方面闡述公園飲食行業(yè)歷程及成就，旨在闡釋飲食文化是園林文化的一個(gè)重要組成部分，強(qiáng)調(diào)園林的發(fā)展對(duì)飲食業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用，是一部供社會(huì)公眾及公園從業(yè)人員閱讀、參考的科普性叢書。

干鍋泡椒牛蛙、口袋豆腐、青椒玉米、毛血旺、夫妻肺片、干煸鱔片……《健康就餐指南》（作者張弘）詳細(xì)介紹了中外各大菜系、小吃、飲料共17類284個(gè)人氣餐譜的風(fēng)味特色、烹調(diào)技巧和選材用料，并算出每個(gè)菜、食譜中所有配料的總熱量和提供的蛋白質(zhì)含量。