本書包括南北飄香肉類、南北時令蔬菜類、南北水產(chǎn)類、南北小吃類四大板塊共500余例，每個板塊又分為涼菜、熱菜、湯煲類等，并具體介紹了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特點及操作提示。本書內(nèi)容豐富，科家實用，可供廣大家庭及烹飪愛好者學做南北各式菜肴學習參考。

廚房，不要小看它，在日常家庭生活中占有重要的地位。家庭主婦一日三餐都在廚房中操勞，忙著為一家人準備可口的飯菜，如果能掌握一些廚房中的小竅門，那么繁忙的家務(wù)會變得輕松一些。本書共收集廚房中的小竅門700多條，主要內(nèi)容包括：一、主食制作的小竅門；二、做菜的小竅門；三、挑選與鑒別的小竅門；四、操作與加工的小竅門；五、收藏與保

《小美女養(yǎng)顏新經(jīng)》是一本要您“好看”的書。每個女人都是一道風景，也許您還不是很靚麗.那只說明您還沒有找到自己的特點，《小美女養(yǎng)顏新經(jīng)》就是要為您量身定制美容方案，讓您從頭到腳“改頭換面”，充分展示自己的風采�，F(xiàn)在.就讓我們開啟美麗密碼，打開靚麗閘門，全面迎接美麗風暴的侵襲。轉(zhuǎn)瞬間，即可讓您的朋友、您的愛人、您的同事對您

歲月無情留痕，終身美麗有方。本書要告訴我們的是：7個永葆女人身心不老的秘方，保佑女人一輩子朱顏不改，美麗恒常。從此，讓時間永遠臣服在女人腳下，青春常駐不再是神話。8大滋養(yǎng)女人的無上秘法，滋陰護陽，固本培元，讓我們的身體風調(diào)雨順，容顏一輩子春暖花開。10套排毒養(yǎng)顏方案，讓我們不花一分錢，隨時隨地都可以疏通身體的排毒管道，

《烹飪英語》一書，按照高等職業(yè)教育英語教學的性質(zhì)和目標要求，以食品制作、菜肴制作崗位為背景，圍繞烹飪工作任務(wù)設(shè)計教學內(nèi)容，具有鮮明的針對性。本教材內(nèi)容全面、新穎獨特、實用性強，情景設(shè)置與烹飪工作人員的實際工作密切相關(guān)，涵蓋了實際工作的各個環(huán)節(jié)，突出了實際操作的特點。本教材遵循功能語言學的教學原理，采用任務(wù)型教學模式，注

《中國川菜(中英文標準對照版)》重點介紹了180道經(jīng)典四川菜點的制作方法，全書采用中英文對照的編排方式，是目前國內(nèi)第一本大型的中英文標準版的地方風味精美圖文集�！吨袊�川菜(中英文標準對照版)》的制作團隊囊括了國內(nèi)外飲食文化研究領(lǐng)域的一流專家、川菜烹飪大師、攝影名師等，由此確保了《中國川菜(中英文標準對照版)》內(nèi)容的權(quán)威

30種生活中常見水果的美容功效、食用禁忌及選購常識等。提供給大家準確的水果知識。最愛吃的水果，跟自己契合口？常吃的水果，還有你所不了解的一面。閱讀《健康水果餐》，能從中醫(yī)學、營養(yǎng)學的角度出發(fā)，把水果吃得更為健康，讓你重新愛上水果。

《烹飪英語》一書，按照高等職業(yè)教育英語教學的性質(zhì)和目標要求，以食品制作、菜肴制作崗位為背景，圍繞烹飪工作任務(wù)設(shè)計教學內(nèi)容，具有鮮明的針對性。本教材內(nèi)容全面、新穎獨特、實用性強，情景設(shè)置與烹飪工作人員的實際工作密切相關(guān)，涵蓋了實際工作的各個環(huán)節(jié)，突出了實際操作的特點。本教材遵循功能語言學的教學原理，采用任務(wù)型教學模式，注

《中國川菜（中英文標準對照版）》重點介紹了180道經(jīng)典四川菜點的制作方法，全書采用中英文對照的編排方式，是目前國內(nèi)第一本大型的中英文標準版的地方風味精美圖文集�！吨袊�川菜（中英文標準對照版）》的制作團隊囊括了國內(nèi)外飲食文化研究領(lǐng)域的一流專家、川菜烹飪大師、攝影名師等，由此確保了《中國川菜（中英文標準對照版）》內(nèi)容的權(quán)威

《葡萄酒品嘗學》作者李華，葡萄酒品嘗是了解葡萄酒，以及更好地釀造、儲藏、檢驗和最后鑒賞葡萄酒的手段。葡萄酒品嘗學是葡萄酒工程專業(yè)的學科基礎(chǔ)課，主要論述品嘗的生理學原理、葡萄酒的外觀特性及分析、葡萄酒的香氣特征及分析、葡萄酒的口感特征及分析、葡萄酒的平衡、葡萄酒的質(zhì)量與風格、品嘗的組織、記錄與結(jié)果分析等。