茶道，作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，不僅以其獨(dú)特的色、香、味留住人心，更以深厚的文化內(nèi)涵和藝術(shù)美感吸引世人。茶席設(shè)計(jì)，作為茶道活動的重要組成，不僅是對茶藝技能的展示，更是茶人藝術(shù)修養(yǎng)和審美情趣的體現(xiàn)。茶席之美，是傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，是茶人心靈的展現(xiàn)，也是中國傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚(yáng)。本書從理論、設(shè)計(jì)、綜合藝術(shù)、茶人養(yǎng)成、茶會組織、

《中國茶書》分卷上和卷下兩部分，卷上茶葉分門別類講述六大茶類及其中代表性茶葉；卷下茶事亦從茶本體出發(fā)，講述與茶相關(guān)的不見之法、古代藝術(shù)、茶禪一味及中國茶道之橫向傳播。具體而言，該書卷上說茶葉的來源與性質(zhì)。對每種名茶，辨析其淵源，對比區(qū)別，直逼根本，旁及相關(guān)衍生，每遇關(guān)鍵處，都從親嘗親歷的切身體會中落筆。茶葉本是輕物，較

本書稿基礎(chǔ)理論知識內(nèi)容豐富，語言優(yōu)美全書主要分為11章，全面系統(tǒng)地介紹了黃酒歷史、釀造工藝、包裝與裝潢及其營養(yǎng)價(jià)值，還有黃酒的品鑒、文化、產(chǎn)地和品種等內(nèi)容。專著在介紹傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)的同時(shí)，反映出了作者深厚的學(xué)術(shù)功底與獨(dú)創(chuàng)的技術(shù)創(chuàng)新思維，并配套豐富的數(shù)字資源，以便讀者更加立體的理解黃酒的釀造工藝等內(nèi)容。本書為高等學(xué)校

本教材在《中國飲食文化概論》（第二版）的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修訂，堅(jiān)持以黨的“二十大”精神為指導(dǎo)，以弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化為目標(biāo)，以傳承優(yōu)秀烹飪技藝為前提，對原教材中的一些陳舊內(nèi)容進(jìn)行了修訂和調(diào)整，增加以弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化為主要內(nèi)容的“中國飲食文獻(xiàn)典籍”模塊，借以培養(yǎng)高等等職業(yè)院校的學(xué)生對中華民族文化典籍遺產(chǎn)的了解與學(xué)習(xí)的興趣。本教材既可

本書圍繞中國茶文化展開，闡述了我國作為茶的故鄉(xiāng)和茶文化發(fā)祥地的歷史與傳承，強(qiáng)調(diào)了傳承中華茶道的重要性。書中還講解了成為“小茶人”需要具備的素質(zhì)和能力，同時(shí)介紹了少兒茶道素養(yǎng)等級認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和各級別要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，包括理論知識與實(shí)操能力等。孩子們不僅可以學(xué)習(xí)到茶知識、茶文化，也能增強(qiáng)動手能力，同時(shí)還會變得更細(xì)心、耐心、專心，與

這是一本講雅茶的輕松讀本。作者深入探訪茶產(chǎn)區(qū)，了解茶文化，梳理出一段特別的茶產(chǎn)業(yè)脈絡(luò)。作者對綠茶、藏茶等特色茶品種的發(fā)展進(jìn)行了詳實(shí)梳理，不乏穿越茶馬古道、傳統(tǒng)貢茶的傳奇故事，可讀性很強(qiáng)。

《連云港史話》系列歷史文化叢書旨在挖掘連云港深厚的歷史文化底蘊(yùn)，弘揚(yáng)連云港歷史文化，填補(bǔ)連云港歷史文化研究空白，對發(fā)揮文史資料存史資政育人作用具有重要意義，是一套融歷史性、史料性、普及性和可讀性于一體的系列歷史文化叢書。該套歷史叢書共分《建筑留珍》《海岱民俗》《非遺擷華》《山風(fēng)海韻》《古今名人》《傳說摭拾》《方言漫談》

為了梳理總結(jié)當(dāng)代茶文化研究成就，彰顯老一輩專家學(xué)者作出的卓越貢獻(xiàn)，為當(dāng)代茶文化學(xué)術(shù)史留下寶貴資料，特編撰《當(dāng)代茶文化研究大系》（6本）。其中，《茶文化的歷史追索》把陳文華先生的學(xué)術(shù)成長歷程的關(guān)鍵事件、重要節(jié)點(diǎn)、師承關(guān)系等資料保存下來，特別強(qiáng)調(diào)原件的收集工作每位專家有代表性、有學(xué)術(shù)影響力的論文，演講介紹，專家專訪或報(bào)道的

中華文明擁有悠久的釀酒傳統(tǒng)，最早可追溯至夏商時(shí)期。秦漢時(shí)期，中國釀造酒的技術(shù)已經(jīng)非常成熟，并深刻嵌入秦漢社會史的方方面面之中。因此，對酒的考察不僅僅是對一種工藝—器物發(fā)展史的考察，更多地是借助酒這一線索，系統(tǒng)地考察秦漢之人生活、生產(chǎn)和統(tǒng)治秩序的構(gòu)建和演進(jìn)史。王子今教授的《秦漢酒史》，將借助對秦漢時(shí)期酒這一器物的考察，系

成都位于中國西南部，是茶館文化的重要發(fā)源地之一。成都老茶館遍布城鄉(xiāng)，以蓋碗茶為獨(dú)特器具，是公共活動、信息交流、土特產(chǎn)貿(mào)易、民間藝術(shù)和不同背景的世界友人和諧交流的場所。書稿精選成都老茶館檔案文獻(xiàn)，集中生動展現(xiàn)成都老茶館的經(jīng)營管理、商貿(mào)推銷、休閑娛樂、風(fēng)俗民情、糾紛化解、社會活動等，詳細(xì)記錄茶館文化的發(fā)展過程，以此反映成都