本教材是科學出版社“十四五”普通高等教育研究生規(guī)劃教材。全書共分9章：第1章至第6章為總論，內容包括花器官的形成與調控、花色的形成與調控、花香的形成與調控、株型的形成與調控、生物協(xié)迫抗性遺傳與調控和非生物協(xié)迫抗性遺傳與調控；第7章至第9章為各論，分別從一二年生觀賞植物、球宿根觀賞植物和木本觀賞植物中選取代表性種類對其遺

隨著地膜在我國大面積推廣應用，農田土壤地膜殘留污染問題日益突出。本書簡要介紹了我國地膜覆蓋的發(fā)展趨勢，描述了主要覆膜作物的覆膜方式、地膜用量及地膜種類，結合實地監(jiān)測和調查數(shù)據(jù)，分區(qū)域、分作物闡述了我國農田土壤地膜殘留強度及其空間分布特征，估算了我國農田土壤地膜殘留總量，分析了土壤質地、地膜覆蓋周期、地膜覆蓋年限及農田經

本書精選了30多種我們身邊的可愛蔬菜，為每種蔬菜打造了專屬身份卡，并配有圖片和文字說明，從蔬菜的外形到內部結構做了介紹。

本書精選了30種我們身邊的可愛水果，為每種水果打造了專屬身份卡，并配有清晰唯美的圖片和科學嚴謹?shù)奈淖终f明，從水果的外形到內部結構做了介紹，并提供了水果的配色方案及涂色線稿。

本書按照花卉產前、產中、產后分為上篇、中篇和下篇。上篇包括概論、花卉的實用分類、花卉的識別和分類實訓；中篇包括花卉的繁殖及育苗、花卉的實生繁殖和育苗實訓、花卉的無性繁殖和育苗實訓、花卉的栽培管理、花卉的栽培管理實訓；下篇包括花卉的應用、花壇的設計實訓、插花作品的創(chuàng)作實訓、花卉的采后處理、花材的采后處理和貯運實訓、花卉的

本書從生態(tài)栽培的角度系統(tǒng)介紹了食用菌基礎知識、制種技術、生態(tài)栽培技術、加工技術及病蟲害防治技術等。其中，分別介紹了雞腿菇、大球蓋菇、羊肚菌、雙孢菇的生態(tài)栽培技術及加工技術。

本書詳細介紹了西瓜、甜瓜的營養(yǎng)價值、栽培情況及生物學特性，以及西瓜、甜瓜生產的基礎條件和近年來的優(yōu)新品種，重點介紹了西瓜、甜瓜關鍵栽培技術、栽培技術規(guī)程、主要栽培模式、過程化管理技術及品牌建設等內容，系統(tǒng)總結了近年來西瓜、甜瓜主要的種植模式及應用情況，可幫助瓜農、企業(yè)、合作社等實現(xiàn)西瓜、甜瓜的高效種植，適應規(guī)�；�種植、

圖說南果北移設施栽培技術

圖說花境設計與施工

圖說蝴蝶蘭栽培管理技術

本書用圖片展示、動畫演示加文字說明等形式詳細介紹了平面基質槽培設施建造技術、平面基質袋培設施建造技術、立柱疊盆式基質培設施建造技術、多層床式立體水培設施建造技術、立體管道水培設施建造技術和立柱疊盆式水培設施建造技術。以此為基礎，系統(tǒng)闡述了櫻桃番茄和彩椒基質袋培技術、茄子有機生態(tài)型基質槽培技術、甜瓜復合基質槽培技術等果菜

《山楂綜合開發(fā)利用研究》共八章內容，主要包括山楂的歷史文化、種質資源、栽培技術、貯藏保鮮、食品加工、藥用加工、主要成分檢測方法以及產品標準匯編等方面。全書有關山楂的知識全面、層次清晰且實用性強，是山楂綜合開發(fā)利用方面研究成果的匯集，可作為從事山楂歷史文化研究、品種選育、貯藏、加工、新產品開發(fā)、質檢和植物天然產物開發(fā)利用

本書按照實際生產應用需要，分為三個模塊，第一模塊是走進食用菌產業(yè)，對于很多初學者或者沒有基礎理論知識的生產者來說，認識更多的食用菌種類及發(fā)育生理特點才能選擇栽培種類；第二模塊是菌種生產，菌種生產是能夠獲得優(yōu)質菌菇的重要保障，占到70%的因素；第三模塊是幾種北方常見食用菌的優(yōu)質栽培技術，按照典型任務操作講解生產流程每一個

本教材以園藝產品為對象，結合國內外**的研究進展，講授采后生物學及采后貯藏與物流的相關內容，主要包括園藝產品采后生物學基礎、園藝產品采后病害與控制、園藝產品冷鏈物流技術與裝備、園藝產品采后包裝、園藝產品智慧物流、園藝產品采后全供應鏈控制技術與集成、園藝產品采后性狀的遺傳改良等內容，致力于讓學生了解當前國內外園藝產品采后

本教材分為5部分，全面涵蓋了蔬菜栽培學課程實驗和實習。第Ⅰ部分為蔬菜栽培生物學基礎類，共46個實驗；第Ⅱ部分為蔬菜栽培技藝類，共34個實驗；第Ⅲ部分為蔬菜栽培綜合創(chuàng)新設計類，共11個實驗；第Ⅳ部分為蔬菜栽培學教學實習類，共5個實習；附錄部分共4個，介紹了蔬菜栽培常用技術參數(shù)和實驗室技術。 “蔬菜栽培學實驗實習”是“蔬菜

本書根據(jù)教育部建設“四新”學科的培養(yǎng)要求，融合了園藝學、園藝植物育種學、植物組織培養(yǎng)、基因工程、分子生物學、生物化學、遺傳學、細胞生物學、胚胎學、免疫學、生物安全、信息學及計算機科學等多學科的理論與技術，全面、系統(tǒng)地介紹了園藝植物生物技術的概念、原理、方法與技術。全書包括緒論、園藝植物組織培養(yǎng)的理論基礎與基本技術、園藝

本書作者經過野外調查、分類鑒定和文獻整理，整理挖掘出茂蘭自然分布的355種（含種下等級，下同）野生觀賞植物資源，包括石松類和蕨類植物15科19屬28種、裸子植物4科7屬10種、被子植物103科230屬317種，其中叉脊天麻和密苞葉薹草為貴州新記錄種。石松類和蕨類植物科的排序按照PPGⅠ系統(tǒng)，裸子植物科的排序采用鄭萬鈞系

本書以葡萄酒產業(yè)可持續(xù)、高質量發(fā)展為目標，在長期多點實驗研究的基礎上，系統(tǒng)凝練**生產、科研和理論成果，集成創(chuàng)新，提出了葡萄極簡化生態(tài)栽培的概念，構建了葡萄極簡化生態(tài)栽培技術體系和爬地龍栽培模式，系統(tǒng)介紹了適應我國埋土防寒區(qū)的爬地龍栽培規(guī)范，適應我國非埋土防寒區(qū)的單干雙臂及頭狀栽培規(guī)范，以及與上述栽培規(guī)范配套的水肥一體

葡萄與葡萄酒學是以應用基礎研究為主，立足生產實際的一門學科，作為一門與實踐結合緊密的課程，實習實踐在該學科專業(yè)學生培養(yǎng)中發(fā)揮重要作用。本教材以學科和產業(yè)需求為基本依據(jù)，結合寧夏大學葡萄與葡萄酒工程專業(yè)教師多年教學實踐經驗，進一步進行系統(tǒng)優(yōu)化設計，形成葡萄栽培、葡萄園田管理、葡萄酒釀造及葡萄酒后期管理四章為主要內容的實習