為順應教育部教學改革潮流和改進現(xiàn)有的教學模式，適應目前高等醫(yī)學院校的教育現(xiàn)狀，提高醫(yī)學教育質量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的醫(yī)學人才，科學出版社在充分調研的基礎上，引進國外先進的教學模式，獨創(chuàng)案例與教學內容相結合的編寫形式，組織編寫了國內首套引領醫(yī)學教育發(fā)展趨勢的案例版教材。案例教學在醫(yī)學教育中，是培養(yǎng)高素質、創(chuàng)新型和

《這樣減肥不反彈》是暢銷書《我的zui后一本減肥書》的姐妹篇，相比于《減肥書》，除了繼續(xù)為讀者解析科學減肥的基本理念外，更多地討論了科學減肥的具體知識及實操手段，如何真正做到健康減肥不反彈。例如，從運動減肥和飲食減肥的兩個角度，全面破解20個常見的減肥誤區(qū)；作為減肥飲食的一大世紀難題，糖類和脂肪哪個更胖人，在書中也給出

本書以營養(yǎng)為基礎，向讀者介紹"低脂、低油、低鹽飲食。首先讓讀者認識到為什么要三低飲食？因為脂、油、鹽是優(yōu)質健康生活的分水嶺。然后詳細地從三個方面教讀者如何做到"三低飲食，即低脂不等于寡淡無味吃對了依舊可以有魚有肉；低鹽不只是限制食鹽更要算清隱形鹽；低油要嚴控數(shù)量、提高質量健康、美味不打折。同時，還針對已患慢性病的人群，

本教材遵循成人教育的特點與規(guī)律，將教學內容和課程體系改革緊密結合起來，以盡量少的線索，將藥理學每個章節(jié)的主要內容精煉、簡明、概括性地表達出來，使繁雜的藥理學內容有了一個清晰的脈絡，并在每章中將與藥理學相關的基本理論、基礎知識和基本技能也作了簡單介紹，以便于讀者深入理解和掌握藥物的作用機制。該書概括性強、條理分明、簡明扼

在風險評估框架中，總膳食研究是世界衛(wèi)生組織極力推薦的暴露評估技術，用于一個國家或—個地區(qū)代表性人群膳食污染物暴露量和營養(yǎng)素攝入量的評價�！禕R》我國已成功開展了五次總膳食研究。第五次中國總膳食研究于2009年開始，2015年完成，包括脂肪酸、營養(yǎng)元素、污染元素、農藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素、持久性有機污染物、食品加工過

在信息時代的今天，信息資源對于每一個企業(yè)而言都是非常重要的資產。作為典型的信息密集型組織，醫(yī)院由于其業(yè)務本身的極度復雜性導致任何一個決策都必須依賴于充分的信息獲取與共享基礎之上，以盡可能的減少醫(yī)療錯誤，提高病人安全。雖然隨著信息技術的快速發(fā)展，大量的醫(yī)院信息系統(tǒng)的使用確實在一定程度上提高了信息的獲取效率，但是我國漸進式

本書是“2018國家護士執(zhí)業(yè)資格考試應試寶典”叢書之一，本書的編寫融入了**護士執(zhí)業(yè)資格考試大綱的要求和數(shù)字化教材建設理念，力求內容全面而精練，編排新穎。全書共21章，章節(jié)編排遵循由易到難、從簡單到復雜的順序，有利于考生循序漸進復習。重點內容用加粗的下劃線標記，給考生以溫馨提示，數(shù)字化資源點的插入增加了教學直觀性，有助

《醫(yī)學統(tǒng)計學基礎》全書分為18章，系統(tǒng)地介紹了醫(yī)學統(tǒng)計學必備的隨機變量及其概率分布的基礎理論，常用的統(tǒng)計分析方法以及研究設計。為增強實用性，本書還納入了診斷試驗和生存分析內容以滿足臨床需求。本書特點是基礎統(tǒng)計理論方法介紹深入淺出，且例題大部分來自主持和參與的科研一線數(shù)據(jù)，貼近科研實踐。本書內容編排緊扣邏輯，注重學生統(tǒng)計

本書共三篇：第一篇（第1～5章）是輻射劑量學基礎知識，第二篇（第6～10章）介紹核輻射劑量計，第三篇（第11～15章）闡述輻射劑量學的分支學科及應用。全書內容包括輻射劑量學基礎知識、電離輻射場、基本劑量學、微劑量學、電離輻射的探測與輻射劑量測量方法、外照射劑量學、內照射劑量學、空間輻射劑量學、環(huán)境輻射劑量學和非電離輻射

本書以用戶網絡健康信息行為的理論分析為核心，概述了互聯(lián)網健康產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，以及國內外相關領域研究的熱點和中外研究的差異，并對已有研究中所涉及的主要理論、方法和工具等進行了詳細介紹。隨后選擇了三類當前理論界或產業(yè)界最為關注的前沿問題展開實證研究：首先，聚焦用戶與健康信息間的信息行為，研究了移動互聯(lián)網環(huán)境下的健康信息檢索

本書是全國護士執(zhí)業(yè)資格考試推薦輔導用書，依據(jù)**考試大綱，在深入總結歷年考試命題規(guī)律后精心編撰而成。全書緊緊圍繞我國護士執(zhí)業(yè)資格考試的考核目標編寫，貼近應試要求，內容取舍恰當。編寫中既考慮到知識點的系統(tǒng)性和全面性，又突出重點，對常考或可能考的知識點詳細敘述，對需要重點記憶的知識點用波浪線和黑體字的形式標示，大部分標示即

本書是全國高等醫(yī)藥院校規(guī)劃教材，案例版《流行病學》配套教材，由原班作者編寫，幫助和指導醫(yī)學生或讀者學習流行病學。每一章內容包括目的要求、思考題、參考答案、補充思考題，補充思考題參考答案等。本學習指導目的明確、重點突出，操作明細、解析詳盡，分析正確、解惑答疑，題庫豐富、適應備考，突破傳統(tǒng)學習模式，在內容、框架、體例上有所

污水流行病學是以分析化學、環(huán)境化學、流行病學、法醫(yī)學、藥效動力學和藥代動力學、社會行為學、統(tǒng)計學、市政工程、公共衛(wèi)生等多個學科技術方法為手段，通過測定市政污水中藥物殘留，調查人群消費藥品信息的科學。該技術方法以人類消費的合法和非法藥品、化妝品、消費和娛樂性產品中的化學物質為主要研究對象，通過監(jiān)測市政污水中相關化學品濃度

公共營養(yǎng)學研究人群的營養(yǎng)問題及其影響因素和營養(yǎng)改善的途徑，探討平衡膳食、合理營養(yǎng)與疾病健康的關系，具有宏觀性、實用性、社會性和多學科性的特點。本書是我國高等院校食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)本科系列教材之一，編者多為國內重點醫(yī)學院校和***營養(yǎng)機構的知名學者。全書共分為五篇十八章，包括：公共營養(yǎng)基礎篇、公共營養(yǎng)疾病篇、公共營養(yǎng)技

本書系統(tǒng)回顧、總結了近年來江蘇省人民醫(yī)院的人力資源管理實踐，包括醫(yī)院的發(fā)展狀況、人才招聘與引進、人才培養(yǎng)、薪酬管理、績效考評與職稱管理、人力資源管理信息化等主要內容，力求展現(xiàn)醫(yī)院人力資源管理的核心實踐。本書有助于加強對醫(yī)院人力資源管理的系統(tǒng)總結和思考，促進醫(yī)院人力資源管理創(chuàng)新經驗的分享。

本書是一本全面介紹雞蛋、鴨蛋等蛋類的營養(yǎng)、安全以及保存、選購及加工方法的科普書籍。全書分為六篇：鮮蛋的常識篇、蛋的營養(yǎng)保健篇、蛋的安全篇、蛋的選購篇、蛋制品制作篇、蛋的文化篇。本書圖文并茂，為廣大消費者打開了一扇了解鮮蛋及蛋制品的窗戶，目的是讓人們正確、安全的購買、保存、食用蛋制品，避免不安全性的發(fā)生。本書可供關心食品

本書是全國護士執(zhí)業(yè)資格考試推薦輔導用書。全書緊扣考試大綱，在深入總結歷年考試命題規(guī)律的基礎上精心編寫而成。全書共分21章，遵循科學、客觀、嚴謹?shù)拿�題要求，在全面分析2011～2017年考試題的基礎上，按新大綱順序精選試題約1700道�？键c選擇和病例題表述形式均緊扣考試的新特點，針對性強，題型全面，題量豐富，重點增加了大

基礎營養(yǎng)學（fundamentalnutrition）或營養(yǎng)學基礎是營養(yǎng)科學的開端，是以營養(yǎng)素為主線研究營養(yǎng)素的性質及生理功能，消化、吸收與代謝，需要量及膳食參考攝入量，營養(yǎng)評價與食物來源的科學。本書是我國高等院校食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)本科系列教材之一，分為營養(yǎng)學基礎、食物的營養(yǎng)價值和營養(yǎng)學實踐三篇，共十二章，從基礎理論

為了幫助廣大考生在系統(tǒng)、全面復習后，通過快速瀏覽、強化記憶，達到事半功倍的效果，我們組織一批具有豐富護士執(zhí)業(yè)資格考試輔導經驗的骨干教師和專家完成本書編寫。本書根據(jù)2018年護士執(zhí)業(yè)資格考試新大綱的精神和具體要求，結合歷年護士執(zhí)業(yè)資格考試的重要知識點，吸納其他護考指導教材的優(yōu)點編寫而成。本書高度濃縮護考精華，篇幅短小精悍

本書從老年人的排泄、軀體、安全以及精神、心理和認知這四類問題出發(fā)，詳細地闡述所有問題發(fā)生的原因、后果、預防以及簡單易行有效的處理和保健方法。本書力求內容科學系統(tǒng)，取材貼近生活，文字通俗易懂，具有很好的可讀性和實用性。 本書適合老年科醫(yī)護人員及相關醫(yī)學院學生閱讀。