“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材-中職教材-華中科技大學(xué)出版社
“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材-中職教材-華中科技大學(xué)出版社

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食品安全與操作規(guī)范
- 申永奇/2019-9-1/華中科技大學(xué)出版社
本書(shū)是全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)重點(diǎn)課題成果系列教材、全國(guó)餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)十三五規(guī)劃教材。本書(shū)包括緒論、食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、食品安全基本操作規(guī)范、食品安全法律及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范四個(gè)部分,共七個(gè)項(xiàng)目三十個(gè)任務(wù)。附錄中還提供了豐富的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》知識(shí)題庫(kù)。本書(shū)可作為烹飪類(lèi)及食品類(lèi)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生教材,還可用于餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)以及食品安全操作規(guī)范普及教育用書(shū)。
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定價(jià):¥35 ISBN:9787568054676
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中醫(yī)護(hù)理
- 魏素芳,王燕萍主編/2017-6-1/華中科技大學(xué)出版社
本書(shū)是全國(guó)中等衛(wèi)生職業(yè)教育護(hù)理專(zhuān)業(yè)“十三五”規(guī)劃教材。
本書(shū)內(nèi)容包括十個(gè)項(xiàng)目和附錄部分。十個(gè)項(xiàng)目包括認(rèn)識(shí)中醫(yī)護(hù)理、中醫(yī)學(xué)的哲學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)護(hù)理基本知識(shí)、中醫(yī)診法、中醫(yī)辨證、預(yù)防護(hù)理原則、方藥治療及護(hù)理、針灸推拿療法及護(hù)理、生活護(hù)理、常見(jiàn)病證的整體護(hù)理。附錄部分設(shè)有實(shí)訓(xùn)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
本書(shū)可供護(hù)理、助產(chǎn)等專(zhuān)業(yè)學(xué)生使用,也可供其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生、教師和臨床工作者參考。
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定價(jià):¥46 ISBN:9787568027441