第一章 蘋(píng)果建園規(guī)劃與優(yōu)良品種選擇
一、蘋(píng)果生態(tài)適宜區(qū)與蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)
1．蘋(píng)果生態(tài)適宜區(qū)
2．蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局
3．蘋(píng)果生態(tài)適宜氣象指標(biāo)
二、園地規(guī)劃
1．蘋(píng)果園規(guī)劃原則
2．農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
3．園地規(guī)劃設(shè)計(jì)
三、蘋(píng)果優(yōu)良品種
1．早熟品種
2．中熟品種
3．晚熟品種


第二章 蘋(píng)果苗木標(biāo)準(zhǔn)及果園栽植
一、蘋(píng)果苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1．矮化中間砧苗
2．矮化嫁接苗
3．蘋(píng)果苗木等級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
二、蘋(píng)果園栽植規(guī)劃
1．栽植密度
2．栽植方式與品種配置
3．蘋(píng)果主要品種適宜授粉組合
三、定植溝（穴）的準(zhǔn)備
1．挖掘定植溝（穴）的時(shí)間與規(guī)格
2．定植溝（穴）回填
四、蘋(píng)果苗木栽植
1．栽植時(shí)期
2．栽植原則


第三章 蘋(píng)果園土壤改良與枷巴
一、蘋(píng)果幼園土壤的深翻熟化
1．條溝深翻
2．?dāng)U穴深翻
3．隔行深翻
4．深翻改土的時(shí)間、規(guī)格與要求
二、蘋(píng)果園施肥
1．蘋(píng)果樹(shù)的施肥特點(diǎn)
2．施肥時(shí)期與施肥量
3．施肥方式
三、高效沼氣生態(tài)果園模式


第四章 灌溉與節(jié)水技術(shù)
一、灌水時(shí)期與灌水量
1．灌水時(shí)期的確定
2．灌水量
二、節(jié)水灌溉方式
1．溝灌
2．滴灌
3．移動(dòng)式灌溉系統(tǒng)
4．穴施水肥


第五章 地面覆蓋與生草技術(shù)
一、地面覆蓋
1．覆膜
2．有機(jī)覆蓋
二、果園生草
1．草種的選擇
2．播種
3．管理


第六章 整形修剪
一、整形修剪的目的與原則
二、蘋(píng)果樹(shù)體結(jié)構(gòu)、枝條類(lèi)型與特性
1．樹(shù)體結(jié)構(gòu)
2．一年生枝與芽的異質(zhì)性
3．頂端優(yōu)勢(shì)
4．萌芽力與成枝力
5．新梢與果臺(tái)副梢
6．骨干枝
7．輔養(yǎng)枝
8．結(jié)果枝與結(jié)果枝組
三、修剪方法及作用
1．長(zhǎng)放
2．疏枝
3．短截
4．回縮
5．刻芽
6．摘心
7．扭梢
8．環(huán)剝
9．拿枝
10．拉枝
四、蘋(píng)果基本樹(shù)形及其整形技術(shù)
1．細(xì)長(zhǎng)紡錘形
2．自由紡錘形
3．小冠疏層形
4．“Y”字形
5．開(kāi)心形
五、結(jié)果枝組的培養(yǎng)與更新
1．先放后截法
2．先截后放法
3．連年長(zhǎng)放單軸延伸成花結(jié)果后回縮
4．連年短截多軸延伸緩放成花
5．三套枝修剪法
6．疏、截過(guò)多的果枝


第七章 疏花保果
一、疏花疏果
1．疏花標(biāo)準(zhǔn)
2．疏果定果
二、輔助授粉
1．人工授粉
2．果園放蜂


第八章 果實(shí)套袋與增色技術(shù)
一、果實(shí)套袋
1．蘋(píng)果專(zhuān)用果袋的構(gòu)造
2．果袋的種類(lèi)選擇和套袋、去袋時(shí)期
3．套袋前對(duì)果樹(shù)噴藥
4．套袋時(shí)問(wèn)
5．套袋方法
6．去袋時(shí)間
7．去袋方法
二、果實(shí)增色
1．秋剪
2．摘葉
3．轉(zhuǎn)果
4．鋪反光膜


第九章 病蟲(chóng)害的無(wú)公害化防治
一、主要害蟲(chóng)的監(jiān)測(cè)和防治
（一）桃蛀果蛾
（二）蘋(píng)小食心蟲(chóng)
（三）蘋(píng)果小卷蛾
（四）卷葉蛾類(lèi)
（五）山楂葉螨
（六）其他葉螨
（七）繡線菊蚜
（八）蘋(píng)果瘤蚜
（九）蘋(píng)果綿蚜
（十）刺蛾類(lèi)
（十一）蘋(píng)掌舟蛾
（十二）蘋(píng)果枯葉蛾
（十三）金紋細(xì)蛾
（十四）旋紋潛蛾
（十五）金龜子類(lèi)
（十六）蘋(píng)果小吉丁
（十七）頂角簡(jiǎn)天牛
二、主要病害的預(yù)測(cè)和防治
（一）蘋(píng)果樹(shù)腐爛病
（二）蘋(píng)果干腐病
（三）蘋(píng)果枝潰瘍病
（四）蘋(píng)果早期落葉病
（五）蘋(píng)果白粉病
（六）蘋(píng)果炭疽病
（七）蘋(píng)果輪紋病
（八）蘋(píng)果褐腐病
（九）蘋(píng)果花腐病
（十）套袋蘋(píng)果黑點(diǎn)病
（十一）圓斑根腐病
（十二）蘋(píng)果病毒病
三、防病控蟲(chóng)，綜合治理
（一）農(nóng)業(yè)生態(tài)控制病蟲(chóng)
（二）生物防治
（三）物理機(jī)械防治
（四）化學(xué)防治
四、農(nóng)藥的合理安全使用
（一）禁止使用高毒農(nóng)藥，推廣使用高效低毒農(nóng)藥
（二）選擇對(duì)環(huán)境無(wú)污染的農(nóng)藥劑型
（三）改進(jìn)施藥技術(shù)，提高農(nóng)藥的有效利用率
（四）加強(qiáng)病蟲(chóng)測(cè)報(bào)，減少用藥量


第十章 采收與貯運(yùn)保鮮技術(shù)
一、適期采收
1．采收前的準(zhǔn)備
2．確定采果適期
3．分期采收
二、采收后的處理技術(shù)
1．預(yù)冷
2．分級(jí)
3．包裝
三、貯運(yùn)保鮮技術(shù)
1．貯藏保鮮
2．運(yùn)輸保鮮
參考文獻(xiàn)
后記