《農(nóng)作物標準化生產(chǎn)概論》是針對高職高專教育農(nóng)學類專業(yè)應用型人才的特點和就業(yè)方向而編寫的。教材內(nèi)容依據(jù)目前農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢，盡可能捕捉最新信息，反映當代新知識、新方法、新技術(shù)和新標準。理論內(nèi)容力求深入淺出，最大限度地保證其科學性、針對性和實用性，適當擴展知識面和增加信息量；實踐內(nèi)容以培養(yǎng)學生應用新技術(shù)進行農(nóng)作物標準化生產(chǎn)的基本技能為目標，設計綜合實訓項目，并具有可操作性。
《農(nóng)作物標準化生產(chǎn)概論》的主要內(nèi)容包括農(nóng)作物標準化生產(chǎn)的發(fā)展概況，農(nóng)作物有機產(chǎn)品（或食品）標準、綠色食品標準和無公害農(nóng)產(chǎn)品標準的內(nèi)容，農(nóng)作物標準化生產(chǎn)基地建設的途徑，北方優(yōu)勢農(nóng)作物安全生產(chǎn)標準化種植技術(shù)、環(huán)境質(zhì)量檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、質(zhì)量認證等。重點闡述以農(nóng)作物安全生產(chǎn)為核心的農(nóng)作物標準化生產(chǎn)基本理論和最新應用技術(shù)成果，內(nèi)容豐富，實用性強。
第一章 緒論
第一節(jié) 農(nóng)作物標準化生產(chǎn)的概念和分類
第二節(jié) 農(nóng)作物標準化生產(chǎn)的產(chǎn)生和發(fā)展概況
第三節(jié) 有機農(nóng)業(yè)、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展
第二章 農(nóng)作物安全生產(chǎn)標準
第一節(jié) 有機作物生產(chǎn)標準
第二節(jié) 綠色食品標準
第三節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準
第三章 農(nóng)作物標準化生產(chǎn)基地建設
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)環(huán)境污染及其防治技術(shù)
第二節(jié) 農(nóng)作物標準化生產(chǎn)基地的環(huán)境優(yōu)化選擇
第三節(jié) 農(nóng)作物標準化生產(chǎn)基地的生態(tài)建設
第四章 北方優(yōu)勢農(nóng)作物標準化生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 農(nóng)作物有機食品標準生產(chǎn)技術(shù)
第二節(jié) 農(nóng)作物綠色食品標準生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 農(nóng)作物無公害標準生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第五章 農(nóng)作物標準化生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測與評價
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 有機作物生產(chǎn)基地質(zhì)量檢查
第三節(jié) 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測與評價
第四節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測與評價
第六章 農(nóng)作物產(chǎn)品質(zhì)量檢驗
第一節(jié) 有機作物產(chǎn)品質(zhì)量檢驗
第二節(jié) 綠色食品質(zhì)量檢驗
第三節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗
第七章 農(nóng)作物標準化生產(chǎn)質(zhì)量認證
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證概述
第二節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證
第三節(jié) 綠色食品認證
第四節(jié) 有機產(chǎn)品（或食品）認證
參考文獻
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