叢書簡介:
“中國文學(xué)人類學(xué)原創(chuàng)書系”為中國文學(xué)人類學(xué)學(xué)科創(chuàng)立與發(fā)展40年來的集大成之作,不僅對(duì)國外相關(guān)學(xué)科的研究理論與方法進(jìn)行系統(tǒng)梳理、整合與闡釋,更結(jié)合中國傳統(tǒng)文化的具體語境,做出極富新意的解讀與創(chuàng)新。本書系第二輯共19種,精選本學(xué)科各領(lǐng)域名家、大家的代表作和新作,呈現(xiàn)較為完整的學(xué)科陣容和作品方陣。在此基礎(chǔ)上,建立文學(xué)人類學(xué)圖書資料體系、教學(xué)科研資源數(shù)據(jù)庫,推進(jìn)當(dāng)代中國人文學(xué)術(shù)研究的新發(fā)展。
本書內(nèi)容簡介:
作為一種特殊的精神載體,酒及其實(shí)踐方式在中國漫長多元的文化傳統(tǒng)中占據(jù)獨(dú)特的地位。本書立足于人類學(xué)視野和方法,既揭示“食色性也”的生物本能,也解碼“對(duì)酒當(dāng)歌”的文化意蘊(yùn),力圖在宏觀的時(shí)空領(lǐng)域中對(duì)中國酒文化進(jìn)行比較分析,闡釋酒與中國文化、中國文人性格等方面的關(guān)系,對(duì)中國酒文化母題與結(jié)構(gòu)做深層解讀。
總 序
2018年,正值中國改革開放40周年紀(jì)念之際,陜西師范大學(xué)出版總社推出“中國文學(xué)人類學(xué)原創(chuàng)書系”,對(duì)改革開放的時(shí)代大潮在人文學(xué)界催生的這個(gè)新興學(xué)科,給出一個(gè)較全面的回顧與總結(jié),以便繼往開來,積極拓展人文學(xué)科的教學(xué)與研究新局面,可謂恰逢其時(shí)。
50后這代人的青春歲月,激蕩在洶涌澎湃的“文革”浪潮之中!拔母铩焙蟮母母镩_放,相當(dāng)于天賜給這一代知識(shí)人第二次青春。1977年恢復(fù)高考,我們?cè)?978年春天步入大學(xué)校園,那種只爭朝夕、如饑似渴的求學(xué)景象,至今仍歷歷在目。改革開放帶來“科學(xué)的春天”,也第一次帶來人文科學(xué)方面的世界景觀。正如改革的基本方向是向發(fā)達(dá)國家學(xué)習(xí)市場經(jīng)濟(jì)模式一樣,人文學(xué)者們也投入全副精力,虛心學(xué)習(xí)借鑒國際上先進(jìn)的理論與研究方法。“神話-原型批評(píng)”就是當(dāng)時(shí)的新方法論討論熱潮中,最早進(jìn)入我們視野的一個(gè)理論流派。1986年我編成譯文集《神話-原型批評(píng)》時(shí),先將長序刊發(fā)在《陜西師大學(xué)報(bào)》上,文中介紹原型理論的宗師弗萊的觀點(diǎn)時(shí)講道:
物理學(xué)和天文學(xué)形成于文藝復(fù)興時(shí)期,化學(xué)形成于18世紀(jì),生物學(xué)形成于19世紀(jì),而社會(huì)科學(xué)則形成于20世紀(jì)。系統(tǒng)的文學(xué)批評(píng)學(xué)只是到了今天才得以發(fā)展!褡匀豢茖W(xué)體系的建立有賴于把握自然界本身的規(guī)律。一部文學(xué)作品,它所體現(xiàn)的規(guī)律性因素不是作家個(gè)人天才創(chuàng)造發(fā)明的,而是在文學(xué)的歷史發(fā)展中,在文化傳統(tǒng)中所形成的,這種規(guī)律性的因素就是“原型”!瓘奈膶W(xué)史的考察中可以看到,文學(xué)作為一個(gè)有機(jī)整體,植根于原始文化,最初的文學(xué)模式必然要追溯到遠(yuǎn)古的宗教儀式、神話和民間傳說中去。“這樣說來,探求原型實(shí)際上就是一種文學(xué)上的人類學(xué)”。
當(dāng)時(shí)無論如何也不曾想到,這樣一段話,居然能夠準(zhǔn)確地預(yù)示這一批學(xué)人后來幾十年學(xué)術(shù)探索的方向!拔膶W(xué)人類學(xué)”這個(gè)名稱,也就由此在漢語學(xué)術(shù)界里發(fā)端。10年之后的1996年,在長春召開的中國比較文學(xué)學(xué)會(huì)第五屆學(xué)術(shù)年會(huì)上,中國文學(xué)人類學(xué)研究會(huì)宣告成立(首任會(huì)長為蕭兵先生),如今簡稱“文學(xué)人類學(xué)研究會(huì)”。從研究文學(xué)的神話原型,到探索華夏文明的思想、信仰和想象的原型,這一派學(xué)者如今正式提出的大小傳統(tǒng)理論和文化文本符號(hào)編碼理論,可以說早已全面超越了當(dāng)年所借鑒學(xué)習(xí)的原型批評(píng)理論,走出文學(xué)本位的限制,走向融通文史哲、宗教、藝術(shù)、心理學(xué)的廣闊領(lǐng)域。
從1986年到2018年,整整32年過去了,我們也經(jīng)歷了自己人生從而立到花甲的過程。如今我們要解讀的是5000多年前的先于華夏文明國家的“文化文本”,闡發(fā)的是河南靈寶西坡仰韶文化大墓的神話學(xué)內(nèi)涵。這是當(dāng)年完全沒有預(yù)料到的。是問題意識(shí),先把我們引入文化人類學(xué)的寬廣領(lǐng)域,再度引入中國考古學(xué)的全新知識(shí)世界,這樣的跨越幅度,的確是當(dāng)初摸索文學(xué)人類學(xué)研究范式時(shí)所始料未及的。
從原型批評(píng)倡導(dǎo)的文學(xué)有機(jī)整體論,拓展到文化符號(hào)的有機(jī)整體論、史前與文明貫通的文化文本論,這就是我們努力探索近40年的基本方向。西周青銅器上出現(xiàn)“中國”這個(gè)詞語,至今不過3000年時(shí)間。2018年2月4日,我第二次給國家圖書館“文津講壇”開設(shè)講座,題目是“九千年玉文化傳承”。今日的學(xué)者能夠在9000年延續(xù)不斷的文化大背景中研究“中國”和“中國文學(xué)”,就是從先于文字的文化大傳統(tǒng),重新審視文字書寫小傳統(tǒng)的一套完整思路。相信這樣一種前無古人的理論思路和研究范式,是學(xué)者們對(duì)西方原型批評(píng)方法的全面超越和深化,這將會(huì)引向未來的知識(shí)更新格局。
本叢書要展示這40年的探索歷程,以蕭兵先生為首的這一批興趣廣泛的學(xué)人是如何一路走來,并逐漸成長壯大的。本叢書將給這個(gè)新興學(xué)科留下它及時(shí)的也最有說服力的存照。希望后來者能夠繼往開來,特別注重不斷發(fā)展和完善中國版的文化理論和文學(xué)理論,包括作為文史研究當(dāng)代新方法論的三重證據(jù)法和四重證據(jù)法。
是為叢書總序。
葉舒憲
2018年2月7日于北京太陽宮
叢書主編:
葉舒憲,文學(xué)博士,陜西師范大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)高等研究院特聘研究員,上海交通大學(xué)資深教授,中國社會(huì)科學(xué)院文學(xué)研究所研究員,文學(xué)人類學(xué)研究會(huì)會(huì)長,兼任中國民間文藝家協(xié)會(huì)副主席,國家“百千萬人才工程”首批入選的學(xué)科帶頭人。曾任美國耶魯大學(xué)、臺(tái)灣中興大學(xué)客座教授。主編“中國文化的人類學(xué)破譯”叢書、“神話學(xué)文庫”、“神話歷史叢書”等。著有《中國神話哲學(xué)》《〈詩經(jīng)〉的文化闡釋》《〈莊子〉的文化解析》《現(xiàn)代性危機(jī)與文化尋根》《文學(xué)人類學(xué)教程》《玉石之路踏查記》《中華文明探源的神話學(xué)研究》《玉石神話信仰與華夏精神》等50部。譯著有《蘇美爾神話》《〈舊約〉中的民間傳說》等6部。
本書作者簡介:
徐新建,文學(xué)博士,四川大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、文學(xué)與人類學(xué)研究所所長,中國比較文學(xué)學(xué)會(huì)文學(xué)人類學(xué)研究分會(huì)副會(huì)長。著有《從文化到文學(xué)》《西南研究論》《民歌與國學(xué)》《徐新建文學(xué)作品選》《多民族國家的文學(xué)與文化》等多部。曾獲全國少數(shù)民族文學(xué)創(chuàng)作獎(jiǎng)“駿馬獎(jiǎng)”、教育部人文社科優(yōu)秀成果獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。
緒論 飲酒致醉,天下一家——探尋人類酒文化001
引論 釋“酒”005
上編 “形而下”之描述——中國酒文化起源與發(fā)展
第一章 谷物釀造與農(nóng)耕文化019
一、八月黍成,可為酎酒019
二、若作酒醴,爾惟曲糵042
三、食為民天,酒為食蠹054
第二章 賓主百拜與禮樂之邦069
一、禮之初,始諸飲食070
二、天子飲酌,用禮樂085
三、酒食者,所以合歡114
下編 “形而上”之討論——中國酒文化母題與結(jié)構(gòu)
第三章 醒覺世界與醉感人生
一、“但愿長醉不愿醒”139
二、“醉翁之意不在酒”163
第四章 人神交感與迷狂體驗(yàn)176
一、迷狂之醉與藥與舞與酒178
二、迷狂之醉的古今中外比較191
結(jié) 語207
附錄一 “飲酒歌唱”與“禮失求野”——西南民族飲食習(xí)俗的文化意義209
附錄二 沿河走寨“吃相思”——廣西高安侗族歌會(huì)考察記230
初版后記250
再版后記251