這是一本實(shí)用翻糖裝飾餅干的圖書(shū)，本書(shū)主要介紹了餅干裝飾的材料，裝飾餅干需要用到的工具，基本糖皮的制作方法，基礎(chǔ)的曲奇餅干的烘焙方法和常見(jiàn)紙杯蛋糕制作方法等基礎(chǔ)知識(shí)，并介紹了超多可愛(ài)的餅干裝飾圖案示例，并附有原尺寸大小的紙型，供讀者剪裁和使用，作為新手，都可根據(jù)本書(shū)做出你想要的裝飾餅干，可作為伴手禮送給朋友。本書(shū)風(fēng)格清新，圖案可愛(ài)，是一本很精致的餅干裝飾書(shū)，相信按照本書(shū)制作出的裝飾餅干也能讓人心情愉悅，充滿(mǎn)成就感。
憨憨的小狗，萌萌的小貓，精致的花籃，甚至閃閃的星星和彎彎的月亮……餅干竟然也可以如飾品般精巧甜美，如實(shí)物般栩栩如生，讓人滿(mǎn)心喜愛(ài)，卻不忍心入口！這些日系軟萌餅干的做法都可以從這本餅干裝飾書(shū)中找到，超細(xì)致的色彩調(diào)配方法，超貼心的制作步驟演示，初學(xué)者也能按部就班地做出漂亮的裝飾餅干。書(shū)中還附贈(zèng)圖案紙樣，手殘黨也不用擔(dān)心畫(huà)不好輪廓，太貼心啦有沒(méi)有？生日、節(jié)日、紀(jì)念日……沒(méi)有什么比一份用愛(ài)心和耐心親手制作的漂亮餅干更打動(dòng)人的啦！心動(dòng)不如行動(dòng)，現(xiàn)在就開(kāi)始制作吧！
micarina 小川美佳，畢業(yè)于日本東京家政大學(xué)，主修家政學(xué)，多年甜點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)擔(dān)任自己甜品店的甜點(diǎn)制作和開(kāi)發(fā)工作。
目錄
第一部分 翻糖的基礎(chǔ)
基本的工具 6
餅干的制作 8
紙杯蛋糕的制作 10
白色翻糖的制作 12
彩色翻糖的制作 14
翻糖色號(hào)表 16
裱花袋的制作 18
裱花袋的用法 19
翻糖的基本技巧 20
裱花嘴的用法 27
不描繪圖案也可以做到的簡(jiǎn)單裝飾 28
（1）花朵裝飾配件 28
（2）剩余材料制作的裝飾配件 30
（3）翻糖膏裝飾配件 32
專(zhuān)題1 原創(chuàng)餅干模具的制作方法 34
第二部分 花朵主題的翻糖
繽紛的花園 36
花之禮 38
心形與花朵 40
專(zhuān)題2 簡(jiǎn)單方便的點(diǎn)綴材料 44
第三部分 動(dòng)物主題的翻糖
小動(dòng)物 46
乖巧的小貓 50
漂亮的小狗 52
可愛(ài)的兔子 54
活潑的小鳥(niǎo) 56
夢(mèng)幻世界 58
海底世界 60
專(zhuān)題3 這種情況應(yīng)該如何處理呢？
翻糖問(wèn)題 62
第四部分 甜品主題的翻糖
下午茶時(shí)間 64
幸福的冰激凌 66
專(zhuān)題4 micarina可愛(ài)的配色 68
第五部分 節(jié)日主題的翻糖
兒童節(jié) 70
快樂(lè)暑假 72
萬(wàn)圣節(jié) 76
圣誕快樂(lè) 78
新年好 80
專(zhuān)題5 可愛(ài)的包裝 82
第六部分 寄語(yǔ)翻糖
表達(dá)感謝 84
婚禮祝福 86
歡迎小寶貝 88
生日快樂(lè) 90
micarina讓人心動(dòng)的可愛(ài)西點(diǎn) 92
自創(chuàng)餅干模型紙樣 93
書(shū)單推薦
