中華民族有著五千年的悠久歷史，其中也包括源遠流長、燦爛輝煌的科技發(fā)展史。中國的科學技術(shù)，在很長的一段歷史時期都居于領(lǐng)先地位，為世界文明的發(fā)展做出了突出的貢獻。除了聞名遐邇的造紙術(shù)、印刷術(shù)、指南針、火藥這“四大發(fā)明”之外，還有許多科技成就在當時都遙遙領(lǐng)先于世界其他國家，推動了人類文明的發(fā)展。例如，在科學發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造方面，有天象記錄、二十四節(jié)氣、十進位值制、線性方程組及解法、勾股容圓、小孔成像，等等；在技術(shù)發(fā)明方面，有中國珠算、養(yǎng)蠶、繅絲、茶樹栽培、水稻栽培、針灸、人痘接種術(shù)，等等；在工程成就方面，有都江堰、長城、靈渠、大運河，等等。
《寫給孩子的中國古代科技簡史》叢書以時間為線索，系統(tǒng)地梳理了上下數(shù)千年中國古代科技文明在各個領(lǐng)域的發(fā)展脈絡(luò)，著重介紹在科技發(fā)展史中占有重要地位、影響巨大的科技成就。
農(nóng)業(yè)是人們利用動植物生長規(guī)律，通過人工培育來獲得產(chǎn)品的一種人類勞動活動，是人類社會中最為重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。廣義的農(nóng)業(yè)包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、副業(yè)；狹義的農(nóng)業(yè)指種植業(yè)。一萬多年以前，當人們開始有意識地將作物種子播撒在土地中時，就誕生了農(nóng)業(yè)。
農(nóng)業(yè)發(fā)展到今天大概經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個大的階段。原始農(nóng)業(yè)時期，人們使用石器、木棒、骨器等較為簡單的工具進行著相對粗放的農(nóng)業(yè)行為，刀耕火種、輪荒、撂荒是這時耕作的一大特點。人類進入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會后，畜力與金屬農(nóng)具得到廣泛利用，人們改造自然的能力進一步提高，并形成一套農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與理論�，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)時期，依靠科學的幫助，人們對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各要素的認知更為準確，農(nóng)業(yè)管理與經(jīng)營的能力更強大，產(chǎn)出更為多樣。縱觀人類農(nóng)業(yè)發(fā)展史，我們可以看到農(nóng)業(yè)的進步也是人類社會進步的反映。
中國農(nóng)業(yè)已有上萬年歷史。學者們的多年研究表明，世界農(nóng)業(yè)起源最早出現(xiàn)在西亞、非洲、東亞和美洲這四個地區(qū)。在東亞，中國是農(nóng)業(yè)起源的集中地之一，許多動植物都在這里被馴化，進而成為今天我們所常見的農(nóng)作物與家畜。悠久的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)史積累了豐富的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，這些經(jīng)驗經(jīng)過人們不斷總結(jié)傳承，最終成為重要的農(nóng)學知識，指導后人從事農(nóng)業(yè)活動。戰(zhàn)國時期，我國農(nóng)業(yè)進入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段，此時便出現(xiàn)以《神農(nóng)》《野老》為代表的農(nóng)學著作。秦國丞相呂不韋主持編修的《呂氏春秋》中的《上農(nóng)》《任地》《辨土》《審時》四篇農(nóng)學文章，專門討論土壤的耕作原則、耕作技術(shù)以及播種時間與產(chǎn)量間的關(guān)系。自《呂氏春秋》起，到20世紀初期西方農(nóng)學進入中國之前，中國出現(xiàn)了大量的傳統(tǒng)農(nóng)學著作，這些著作有綜合性的農(nóng)書，也有專門論述某一門類的專業(yè)性農(nóng)書。它們都是中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的智慧結(jié)晶，是寶貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
作為世界農(nóng)業(yè)起源地之一的中國，這里誕生了眾多重要的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)造發(fā)明。千百年以來，這些先進的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)造成果不僅滋養(yǎng)著中國人，也為豐富人類的物質(zhì)生活做出了重要貢獻。中國人最早種植的稻米，現(xiàn)在是世界上最多人口的口糧，全球30多個國家以稻米為主食，稻米養(yǎng)活了世界上半數(shù)以上的人口。中國人生產(chǎn)的絲綢在公元前4世紀就進入古羅馬，并為上流社會所喜愛。今天，綢緞仍然是全世界人民最喜歡的衣料之一。起源于中國的大豆，至今已遍及世界50多個國家和地區(qū)。中國人栽培的茶葉以及相關(guān)的茶文化改變了西方人的生活方式。茶與可可、咖啡并稱為當今世界三大無酒精飲料。
陳桂權(quán)，四川平武人，北京師范大學專門史碩士、中國科學院自然科學史研究所科技史博士。現(xiàn)為綿陽師范學院四川民間文化研究中心、四川民間文化普及基地專職科研人員。科研方向為科技史與民間文化。出版著作4部，發(fā)表學術(shù)論文30余篇，科普文章10余篇。主持2017年國家社科基金青年項目1項，四川省社會科學“十四五”規(guī)劃2021年度項目1項，另有市廳級課題6項。科研成果獲省級優(yōu)秀成果三等獎1次，市級優(yōu)秀成果一等獎2次，三等獎1次。
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