目錄
第一篇有機(jī)化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識
第一章有機(jī)化學(xué)實驗規(guī)則1第二章有機(jī)化學(xué)實驗常用儀器與裝置4
第二篇有機(jī)化學(xué)實驗基本操作
第三章有機(jī)化合物物理常數(shù)測定8
實驗一有機(jī)化合物熔點和沸點的測定8
實驗二旋光度和折射率的測定13第四章有機(jī)化合物的分離與純化技術(shù)17
實驗三液態(tài)有機(jī)化合物的分離與純化17
實驗四固態(tài)有機(jī)化合物的分離與純化25
實驗五萃取技術(shù)——茶葉中咖啡因的提取及檢驗31
實驗六色譜技術(shù)34
實驗七電泳技術(shù)——紙上電泳41第五章有機(jī)化合物基礎(chǔ)合成實驗45
實驗八乙酸乙酯的制備45
實驗九阿司匹林（乙酰水楊酸）的制備47
實驗十甘氨酸的制備49
實驗十一安息香的制備51
第三篇.綜合設(shè)計性實驗
第六章有機(jī)化合物的合成及結(jié)構(gòu)鑒定53
實驗十二磺胺乙酰鈉的合成53
實驗十三乙酰二茂鐵的制備及紅外光譜鑒定54
實驗十四奧沙普秦的制備及結(jié)構(gòu)鑒定57
實驗十五4-甲基-7-羥基香豆素的合成及熒光性能測定59
第四篇學(xué)習(xí)指導(dǎo)篇
第七章緒論62
第八章烷烴和環(huán)烷烴64
第九章烯烴66
第十章炔烴和二烯烴69
第十一章立體化學(xué)基礎(chǔ)71
第十二章芳香烴75
第十三章鹵代烴79
第十四章醇酚醚81
第十五章醛和酮84
第十六章羧酸和取代羧酸87
第十七章羧酸衍生物90
第十八章碳負(fù)離子的反應(yīng)93
第十九章有機(jī)含氮化合物95
第二十章雜環(huán)化合物97
第二十一章糖類100
第二十二章氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)和核酸102
參考文獻(xiàn)105
附錄106
附錄一常用干燥劑的性能及用途106
附錄二常用有機(jī)化合物的物理常數(shù)107
附錄三常用試劑的純化與配制108
附錄四一些簡單有機(jī)化合物分子中官能團(tuán)的紅外吸收111
附錄五常用溶劑的沸點、溶解性和毒性112。