菲比,法國料理權威作家,獲法國黑松露騎士勛章。祖籍山東省青島市,臺灣藝術大學美術系畢業(yè)。定居德國十六年,現居北京。前菲比食事餐飲顧問公司創(chuàng)辦人、前路易十四歐法料理餐廳創(chuàng)辦人、前《Decanter》及《Vogue Taiwan》專欄作家。現任Phoebes品牌創(chuàng)辦人、Phoebes Supper Club主理人、Phoebes Cuisine臉書主筆、學學文創(chuàng)法國料理教學講師、食物美學攝影師,廚藝教學20余年。
大學主修藝術和設計的菲比,曾在多家外商廣告公司擔任創(chuàng)意指導十多年,跨行后更稱得上是中國臺灣法國料理界的先驅之一,對于推展法國料理、飲食生活文化不遺余力。至今仍不斷往返歐亞各地與主廚們共同切磋,試著從各個角度體驗東西料理的精髓并寫之。而她所主持的國際Supper Club亦有聲有色,接待多國使節(jié)及超過六十個國籍的友人們到訪,亦被倫敦《衛(wèi)報》等世界媒體評選為TOP 1。被媒體封為「醬汁女王」。
著作/
*《Phoebe的法國料理醬汁圣經》
*《兩個人的巴黎餐酒館》
*《留味東柏林》
*《好料臺灣大廚在法國》
*《餐桌上的騷動》