本書(shū)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和部分中醫(yī)學(xué)角度，探討飲食與健康的關(guān)系，研究如何從人自身營(yíng)養(yǎng)需求角度出發(fā)，科學(xué)安排膳食，吃出平衡健康好身體。書(shū)中結(jié)合《中國(guó)居民膳食指南(2023版)》內(nèi)容，詳細(xì)解讀人體必需營(yíng)養(yǎng)素類型、膳食平衡方法、病患人群“食補(bǔ)”方法等內(nèi)容，全面解析常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)與功效，并對(duì)多種食物的搭配和做法提出推薦。書(shū)中內(nèi)容旨在為普通家庭和個(gè)人的日常健康膳食提供指導(dǎo)，幫助大家輕松了解營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，掌握日常健康飲食技巧，幫助人們實(shí)現(xiàn)科學(xué)飲食、飲食防病、飲食治療，讓各種疾病和不健康飲食方式遠(yuǎn)離我們的生活。