第一章　蔬菜嫁接概述
第一節(jié)　蔬菜嫁接的作用 2
一、嫁接的概念 2
二、蔬菜嫁接的現(xiàn)狀與展望 2
三、嫁接的作用 6
第二節(jié)　主要蔬菜嫁接的砧木 11
一、砧木的要求 11
二、砧木的選擇原則 15
三、主要蔬菜嫁接的砧木 17
第三節(jié)　主要蔬菜嫁接的接穗品種 36
一、接穗的要求 36
二、主要蔬菜的接穗品種 37

第二章　蔬菜嫁接方法與關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié)　蔬菜嫁接的方法 45
一、蔬菜嫁接方法及其分類(lèi) 45
二、嫁接對(duì)環(huán)境條件的要求 56
三、嫁接時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng) 56
第二節(jié)　蔬菜嫁接育苗的準(zhǔn)備 59
一、培育嫁接用苗 59
二、砧木和接穗品種的選擇-67
三、播種期的確定-68
四、種子處理-69
五、播種與管理-70
六、選擇嫁接的適宜苗齡 73
七、嫁接場(chǎng)地的準(zhǔn)備-73
第三節(jié)　蔬菜嫁接苗的管理 77
一、嫁接成活過(guò)程-77
二、影響嫁接成活的因素-79
三、接口愈合期的管理-84
四、接口愈合后的管理-87
五、嫁接苗定植及定植后管理-88
第四節(jié)　蔬菜嫁接育苗的設(shè)施設(shè)備 89
一、育苗設(shè)施-90
二、采暖與保溫設(shè)施103
三、催芽設(shè)備106
四、補(bǔ)光設(shè)備107
五、遮陰設(shè)備110
六、育苗容器111
七、二氧化碳?xì)夥拾l(fā)生裝置116
八、嫁接設(shè)備117

第三章　瓜類(lèi)蔬菜嫁接栽培關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié)　甜瓜嫁接栽培關(guān)鍵技術(shù) 120
一、甜瓜對(duì)環(huán)境條件的要求121
二、砧木和接穗品種的選擇122
三、嫁接育苗技術(shù)133
四、嫁接137
五、嫁接苗管理138
六、定植140
七、病蟲(chóng)害防治146
八、采收153
第二節(jié)　西瓜嫁接栽培關(guān)鍵技術(shù) 154
一、西瓜對(duì)環(huán)境條件的要求155
二、砧木和接穗品種的選擇157
三、嫁接育苗技術(shù)175
四、嫁接181
五、嫁接苗管理185
六、定植188
七、病蟲(chóng)害防治 191
八、采收 196
第三節(jié)　黃瓜嫁接栽培關(guān)鍵技術(shù) 196
一、黃瓜對(duì)環(huán)境條件的要求 197
二、接穗和砧木品種的選擇 198
三、嫁接育苗技術(shù) 207
四、嫁接 211
五、嫁接苗管理 215
六、定植 217
七、病蟲(chóng)害防治 220
八、采收 224
第四節(jié)　西葫蘆嫁接栽培關(guān)鍵技術(shù) 224
一、西葫蘆對(duì)環(huán)境條件的要求 225
二、砧木和接穗品種的選擇 226
三、嫁接育苗技術(shù) 233
四、嫁接 234
五、嫁接后的管理 236
六、定植 237
七、病蟲(chóng)害防治 239
八、收獲 241

第四章　茄果類(lèi)蔬菜嫁接栽培關(guān)鍵技術(shù)
第一節(jié)　茄子嫁接栽培關(guān)鍵技術(shù) 243
一、對(duì)環(huán)境條件的要求 243
二、砧木和接穗的選擇 245
三、嫁接育苗技術(shù) 250
四、嫁接 252
五、嫁接苗管理253
六、定植254
七、再生栽培256
八、病蟲(chóng)害防治256
第二節(jié)　番茄嫁接栽培關(guān)鍵技術(shù) 259
一、對(duì)環(huán)境條件的要求260
二、砧木和接穗的選擇261
三、嫁接育苗技術(shù)266
四、嫁接268
五、嫁接苗管理270
六、定植271
七、病蟲(chóng)害防治272
第三節(jié)　辣椒嫁接栽培關(guān)鍵技術(shù) 274
一、對(duì)環(huán)境條件的要求275
二、砧木和接穗的選擇277
三、嫁接育苗技術(shù)291
四、嫁接293
五、嫁接苗管理294
六、定植294
七、采收295
八、病蟲(chóng)害防治296

第五章　其他蔬菜（香椿）嫁接育苗栽培關(guān)鍵技術(shù)
一、對(duì)環(huán)境條件的要求300
二、砧木和接穗的選擇301
三、種子處理與浸種催芽303
四、嫁接技術(shù)304
五、定植305
六、栽培管理306
七、采收307

參考文獻(xiàn)