本書將典型工作任務分解成工作模塊，工作模塊再分解成子任務，逐層推進符合學生對于崗位核心能力的掌握需求，讓學生在具備基本職業(yè)素養(yǎng)的同時，能夠完成對客服務過程中的總機服務、禮賓服務、散客接待、團隊接待等典型工作任務。每個任務設置了知識準備，增進學生對基礎知識的認知；根據(jù)典型工作任務設置了任務引入，激發(fā)學生學習興趣；設置了任務分析，為學生完成任務提供思路和方法；根據(jù)任務完成要求設置了任務實施，強化學生對酒店服務流程的理解；在任務結尾處設置了模擬實訓，幫助學生復習、掌握重難點；最后，根據(jù)學習內容設置任務考核，加深學生對專業(yè)知識和技能的理解應用。