《食品英語(yǔ)詞匯手冊(cè)》是”新時(shí)代職業(yè)英語(yǔ)”系列教材專業(yè)篇中《食品英語(yǔ)》學(xué)習(xí)手冊(cè)的配套詞匯手冊(cè)，可供高職或應(yīng)用型本科院校的農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、糧食工業(yè)類相關(guān)專業(yè)學(xué)生使用，旨在幫助學(xué)生了解、掌握食品行業(yè)核心詞匯，培養(yǎng)學(xué)生用地道英語(yǔ)進(jìn)行食品行業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)的交流能力和處理問(wèn)題的業(yè)務(wù)能力。本詞匯手冊(cè)收錄的詞匯涉及食品生產(chǎn)、加工、檢測(cè)、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、消費(fèi)等場(chǎng)景，可基本滿足食品從業(yè)人員工作過(guò)程中的英語(yǔ)詞匯量需要，并為學(xué)生因職業(yè)發(fā)展而進(jìn)一步學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)打好基礎(chǔ)。