《食品英語》是專業(yè)篇中食品藥品與糧食大類的主干教材。教材以食品行業(yè)內(nèi)容為主線，共包括六個單元，涵蓋食品業(yè)發(fā)展、食品加工、食品運輸與存儲、食品安全、食品營養(yǎng)及食品業(yè)未來發(fā)展。全書涉及食譜、食品行業(yè)相關(guān)說明書、食品業(yè)時政信息、中華傳統(tǒng)美食文化等內(nèi)容，貼近專業(yè)需求，扎實推進英語語言技能培養(yǎng)和專業(yè)能力提升。該書特點在于涵蓋食品多個領(lǐng)域，主線分明，循序漸進，同時結(jié)合行業(yè)語言表達，兼顧語言，理實一體，深挖主題融合思政，思專融合，實現(xiàn)價值引領(lǐng)。