本教材分為兩冊(cè)，共二十個(gè)單元，涵蓋了酒店類職業(yè)典型的工作過(guò)程，包括客房預(yù)訂、前臺(tái)登記入住、禮賓服務(wù)、商務(wù)中心、總機(jī)、收銀、客房服務(wù)、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、酒水服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、購(gòu)物、銷售、解決投訴等。