本書主要是描述營(yíng)養(yǎng)與免疫微生態(tài)相關(guān)的最新進(jìn)展，論述了各種營(yíng)養(yǎng)素，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素等微量元素是如何影響腸道菌群，如何影響機(jī)體免疫功能，如何影響免疫微生態(tài)平衡。