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森林食品資源（高等職業(yè)教育生態(tài)林業(yè)專業(yè)群特色教材） 
定 價：59 元
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本教材系統地介紹了森林食品資源的概念、分類、分布特點及其開發(fā)利用的現狀與趨勢，從森林生態(tài)系統的基本構成出發(fā)，闡述了森林環(huán)境對食品資源形成與品質的獨特影響。本書包含八個項目：項目一 森林食品資源概述、項目二 森林蔬菜資源、項目三 森林果品資源
、項目四 森林糧油資源、項目五 其他森林植物食品資源、項目六 森林食用菌資源、項目七 森林蜂產品資源、項目八 森林肉食資源。此外，該書還強調了森林食品資源的保護和可持續(xù)利用，為策劃合理的森林食品資源開發(fā)利用提供了科學依據。
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